Никто не ожидал, что, используя только мышеловку, «охотник» в Камау сможет так легко поймать десятки килограммов трехгранного краба за несколько часов.

Под пологом мангровых лесов Камау произрастает множество продуктов, имеющих высокую экономическую ценность, таких как воп, улитки, карп, трехсторонний краб... Трехсторонний краб считается даром небес и фирменным блюдом самого южного региона страны.

Раньше людям приходилось охотиться на этого ракообразного ночью, используя фонарики, чтобы быстро поймать его, когда они видели крабов, выходящих на добычу. Но в последние несколько лет жители Камау придумали очень интересный способ охоты на крабов: использовать мышеловки, установленные у входа в пещеру. Это новый, креативный, но в то же время очень эффективный метод.

Мышеловка устанавливается у входа в крабью пещеру.

Г-н Нгуен Тхань Нгоан из коммуны Куач Пам, округ Дам Дой, опытный фермер, охотящийся на крабов с помощью мышеловок, рассказал, что, чтобы улучшить жизнь своей семьи, каждую ночь он часто пробирается вдоль рек в поисках крабов. В дни, когда вода поднимается и темнеет, крабы покидают свои норы и взбираются на кроны деревьев в поисках «партнёров». Это идеальное время для поимки большого количества крабов.

Крабы обычно доступны круглый год. Чтобы поймать качественных крабов с плотным мясом и большим количеством икры, нужно ловить рыбу ночью. При яркой луне крабовое мясо ещё недостаточно вкусное, поэтому мало кто рыбачит. Крабы любят рыбу, мелких креветок... поэтому я использую мышеловку, чтобы поймать разную рыбу. Мышеловка устанавливается близко к краю, в кустах или на корнях мангровых деревьев, поэтому каждое утро, когда я прихожу, почти каждая ловушка усеяна крабами. Ловля крабов с помощью мышеловок помогает мне и моим коллегам меньше уставать и быть менее опасными, потому что нам не приходится прятаться в кустах по ночам. Благодаря установке крабов я получаю дополнительный доход в размере 100 000–200 000 донгов в день», — похвастался господин Нгоан.

Крысоловки, используемые для ловли крабов, — это новая инициатива жителей мангровых лесов Камау.

Профессия ловли крабов в мангровых лесах Камау существует уже давно, но она очень трудоёмка, поскольку приходится постоянно перемещаться по опушке леса. Для фермеров, живущих рядом с лесом и не имеющих стабильной работы, ловля крабов считается «денежным» занятием, которое помогает им прокормиться.

Г-н Тран Ван Линь, работник лесного хозяйства из района Нгок Хиен, часто ходит в лес, чтобы расставлять ловушки для ловли крабов. Он рассказал, что ставить ловушки на крабов довольно просто и не требует приманки – достаточно мышеловки и необходимых вещей, таких как рис, еда и вода, чтобы можно было провести в лесу весь день. Приманка для крабов – это просто положить в ловушку мангровые листья или рыбный соус, а затем найти пещеру, где её можно установить.

«Под пологом леса повсюду крабьи норы. Мне просто нужно найти вход в пещеру и установить ловушку. Когда крабы выходят из пещеры, они видят листья, висящие в ловушке, заползают внутрь и попадаются в ловушку. Обычно после установки ловушки мне нужно отдохнуть всего около 30 минут, прежде чем я могу пойти проверить ловушку. У меня около сотни ловушек, и если мне попадётся хорошая, я выловлю 5-7 кг, если проиграю, то 3-4 кг. Хотя доход от этой работы невелик, его хватает на проживание моей семьи. Охота на крабов в лесу тяжелая, но это способ заработать на жизнь. Я ни от кого не завишу, а когда устаю, могу отдохнуть несколько дней», — сказал господин Линь.

В настоящее время трёхсторонний краб закупается на складах по довольно высокой цене – около 70 000 донгов за кг. При такой цене в среднем работники лесного хозяйства, такие как господин Линь, зарабатывают в день более 200 000 донгов на человека. Для многих жителей сельской местности это заработок мечты. Из трёхстороннего краба готовят множество блюд, например, варёного, жареного с тамариндом и, в частности, солёного трёхстороннего краба – знаменитое фирменное блюдо земли Ратьгок в уезде Нгок Хиен провинции Камау.

Глава коммуны Тан Ан района Нгок Хиен сказал: «В этом районе много людей, которые зарабатывают на жизнь ловлей крабов. Раньше крабы не представляли особой ценности, но теперь они стали деликатесом, блюдом для богатых, поэтому пользуются большой популярностью. Многие люди из других мест приезжают сюда, чтобы арендовать рыболовные лодки, в основном для ловли крабов. Можно сказать, что крабы – это дар природы, дарованный мангровым аллювиальным равнинам. Местные власти призвали людей разработать план по сохранению и восстановлению популяции, чтобы повысить экономическую ценность крабов. Например, не ловить мелких крабов, которые ещё недостаточно велики, или крабов с икрой, готовой к нересту. Только так можно сохранить запасы крабов».

Хотя это и не сезон, люди могут продавать каждый килограмм пойманных крабов по 50–70 тысяч донгов за килограмм в зависимости от времени года, что способствует увеличению их дохода. Это всё тот же знакомый краб, но в способе его ловли и приманивания мы видим изобретательность и гибкость простых и дружелюбных жителей Камау.

Источник: https://danviet.vn/cha-ai-ngo-chi-dung-rap-chuot-tho-san-ca-mau-bat-chuc-kilogam-ba-khia-trong-vai-gio-dong-ho-de-nhu-bon-20240629230528637.htm