Сладкий суп из чёрного кунжута не только привлекателен своим характерным жирным и лёгким вкусом, но и обладает множеством полезных свойств. Этот сладкий суп обогащает кровь, улучшает состояние кожи, разглаживает волосы и способствует снижению веса при правильном употреблении.
По словам г-жи Минь Туй (36 лет, проживает в Ниньбине , занимается бизнесом), рецепт сладкого супа из черного кунжута довольно прост, его можно приготовить дома, и он подходит для людей всех возрастов.
«Мне нравится сладкий суп из чёрного кунжута, потому что диетологи утверждают, что это простое блюдо приносит пользу для красоты и здоровья не меньше, чем дорогостоящие функциональные продукты. Достаточно есть его всего 2-3 раза в неделю, чтобы увидеть явные изменения. Это особенно полезно для женщин после родов и тех, кто хочет очистить организм. Поэтому я готовлю это блюдо довольно часто», — поделилась Туй.
Ниже приведены подробные инструкции по приготовлению сладкого супа из черного кунжута, который часто применяет г-жа Минь Туи.
Сладкий суп из черного кунжута очень вкусный, нежный и питательный.
Ингредиенты для приготовления сладкого супа из черного кунжута
Черный кунжут: 75 г
Белый кунжут: 10 г
Клейкий рис: 75 г
Свежая кокосовая вода или фильтрованная вода: 750 мл
Сахар: 80 г
Кокосовое молоко: 80 г
Имбирь: 3 небольших кусочка (измельченных)
Жареный арахис, кокосовая стружка (по желанию)
Диетический сахар (если вы соблюдаете диету).
Ингредиенты для приготовления десерта из черного кунжута.
Как приготовить сладкий суп из черного кунжута
Первый шаг — обжарить чёрные и белые семена кунжута. Перед этим необходимо промыть семена кунжута, обсушить их, затем положить в кастрюлю и обжаривать на среднем огне около 5 минут, пока семена не приобретут аромат и не прожарятся равномерно. Не обжаривайте их слишком долго, чтобы избежать подгорания, которое может повлиять на вкус чая.
Обжаривайте семена кунжута до тех пор, пока они не станут золотисто-белыми.
Промойте клейкий рис, замочите его в воде примерно на час, чтобы он стал мягким, а затем слейте воду. По словам г-жи Минь Туй, клейкий рис помогает сладкому супу из чёрного кунжута иметь естественную гладкую консистенцию без использования тапиокового крахмала или порошка из корня маранты. Благодаря клейкому рису сладкий суп можно оставить на ночь, чтобы он сохранил свою гладкую консистенцию и не расслаивался.
Следующий шаг — измельчение смеси кунжута и риса. Поместите обжаренный кунжут и клейкий рис в аппарат для приготовления орехового молока, добавьте около 500 мл свежей кокосовой воды или фильтрованной воды. Выберите режим приготовления каши или концентрированного орехового молока в зависимости от типа аппарата. После измельчения смесь будет очень однородной, что обеспечит десерту гладкую, однородную текстуру.
Добавьте клейкий рис, жареный кунжут, залейте водой, включите режим приготовления концентрированного орехового молока или режим приготовления каши.
Затем перелейте смесь в кастрюлю или сковороду с антипригарным покрытием, добавьте сахар, кокосовое молоко и измельчённый имбирь, тщательно перемешайте. Варите на медленном огне 4–5 минут, пока смесь не закипит. Во время варки аккуратно помешивайте, чтобы сладкий суп не пригорел ко дну кастрюли.
Вылейте смесь в кастрюлю или сковороду с антипригарным покрытием, добавьте кокосовое молоко и тщательно перемешайте.
После приготовления десерт получится гладким и чёрным, с ароматом жареного кунжута и имбиря. При употреблении можно добавить жареный арахис, кокосовую стружку или немного кокосового молока, если вы любите более насыщенный вкус. Это блюдо можно есть горячим, чтобы согреть желудок, или охлаждённым, поставив в холодильник, чтобы охладить.
Если вы на диете, можно использовать диетический сахар и отказаться от кокосового молока. Десерт по-прежнему будет вкусным, но без увеличения калорийности. Вы можете варьировать ингредиенты, добавляя или убирая топпинги, например, жареный арахис и кокосовую стружку, по своему вкусу. Эти ингредиенты помогают обогатить текстуру и вкус блюда.
Сладкий суп из черного кунжута вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
Сладкий суп из чёрного кунжута — это не только вкусный десерт, но и идеальный выбор для тех, кто ищет натуральные решения для поддержания красоты. Благодаря простым рецептам и доступным ингредиентам вы можете приготовить этот сладкий суп дома, позаботившись о себе и своей семье.
Источник: https://baoangiang.com.vn/cach-nau-che-me-den-vua-ngon-vua-dep-da-chuan-dang-a424180.html
Комментарий (0)