Океанский тунец — гвоздь фестиваля «Тинь хоа дат бинь динь».

По словам организаторов, доктор Хоанг Дуан является генеральным директором фестивальной программы Tinh hoa dat bien Binh Dinh. 2024 и Мисс Океан Вьетнама Ту Уен в качестве медиа-посла.

Создайте собственный знак Бинь Диня

В рамках фестиваля проводится множество уникальных культурных, художественных, коммерческих и туристических мероприятий, в том числе: церемония открытия на тему «Биньдинь — устремление к морю» (вечер 11 июля на площади Нгуен Тат Тхань, город Куинён, Биньдинь); кулинарная ярмарка изысканных блюд из моря и продуктов OCOP, ремесленных деревень провинции Биньдинь; художественные представления традиционных боевых искусств Хат Бой, Бай Чой и Бинь Динь (с 12 по 13 июля на площадях Чиен Тханг и Нгуен Тат Тхань); уличный фестиваль на тему «Биньдинь приветствует лето» (вторая половина дня 14 июля на площади Нгуен Тат Тхань); фестиваль света (закрытие) на тему «Куинён — сияющий маяк» (вечер 14 июля на площади Нгуен Тат Тхань)...

Пресс-конференция, посвященная серии мероприятий Фестиваля земли и моря Биньдинь 2024 года

Доктор Хоанг Дуань подтвердил, что программа фестиваля будет иметь свои особенности, формируя уникальный образ Биньдиня. В частности, в арт-программе открытия будет представлено изображение косяка морского тунца в сочетании со звуковыми и световыми эффектами; уличное искусство с парадом, посвященным культурному наследию Биньдиня и морскому тунцу Биньдиня; кулинарная программа с участием шеф-поваров со всего мира, представляющих блюда, основными ингредиентами которых являются морской тунец и сельскохозяйственная продукция Биньдиня...

Нгуен Туан Тхань, постоянный заместитель председателя Народного комитета провинции Биньдинь, сказал, что фестиваль — это возможность продемонстрировать квинтэссенцию прибрежных земель Биньдиня, укрепить позиции региона на туристической карте Вьетнама, привлечь внутренних и иностранных туристов, пригласить инвесторов узнать больше и объединить усилия для развития Биньдиня.

Этот фестиваль также будет способствовать увеличению числа туристов в городе Куинён. Кроме того, он повысит ценность бренда местных продуктов, продукции местных производителей (OCOP) и традиционных ремесленных деревень провинции, уделяя особое внимание продвижению высококачественных морских продуктов, особенно тунца из Биньдиня.

По словам г-на Нгуен Туан Тханя, океанический тунец является ценным продуктом провинции Биньдинь: среднегодовой объем добычи составляет около 14 000 тонн, что составляет более 60% от общего объема добычи океанического тунца в стране.

Ведется монтаж сцены для фестиваля квинтэссенции земли и моря Биньдинь 2024 года.

Искусство приготовления тунца

По словам г-на Чан Ван Фука, директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Биньдинь, заместителя главы Руководящего комитета фестиваля Тинь Хоа Дат Хай Бинь Динь 2024 года, одним из самых ярких событий фестиваля Тинь Хоа Дат Хай Бинь Динь 2024 года станет программа , знакомящая с кулинарным искусством приготовления морского тунца.

В рамках программы посетителям детского парка на улице Ан Дуонг Выонг (город Куинён) будет предоставлено 1500 бесплатных обедов в 17:30 каждый день с 11 по 15 июля.

На фестивале талантливые повара из Хошимина, Японии и Австралии разделали, разделали и переработали тунец из провинции Биньдинь в очень креативные, питательные и вкусные блюда.

Подготовка к фестивалю квинтэссенции земли и моря Биньдинь 2024 года близится к завершению.

Вдохновленный народной песней Центрального Вьетнама: «Ни силы не тратятся зря, ни силы не тратятся зря, чтобы полить кокосы Там Куан», шеф-повар Ким Бернард Чилкотт, кулинарный директор AL Frescos Group, создал салат из тунца и острый кокосовый соус; шеф-повар Ли Ким Лонг, входящий в сотню лучших шеф-поваров мира 2023 года и судья WorldChefs, приготовил карри из тунца с кокосом Там Куан (Биньдинь); г-н Мацуо Томоюки, председатель Ассоциации кулинарной культуры Вьетнама и Японии, приготовил «Мацури Тэкка» (комбо суши с тунцом)...

Наряду с едой организаторы фестиваля также пригласили господина Во Тан Си, президента Ассоциации барменов Сайгона, который приготовил для посетителей 5 видов коктейлей на основе вина Бау Да.

Зона демонстрации типовой продукции OCOP

По словам г-на Фука, в том же месте и в то же время, что и программа «Знакомство с искусством приготовления тунца из океана », кулинарная ярмарка изысканных блюд из моря и продуктов OCOP, также пройдут с 11 по 15 июля ремесленные деревни провинции Биньдинь. На выставке будет около 200 стендов, демонстрирующих региональные продукты OCOP из 9 провинций/городов, в том числе: Шокчанг, Чавинь, Тайнинь, Даклак, Зялай, Дананг, Хатинь, Лаокай и Тхайнгуен...

Thanhnien.vn

Источник: https://thanhnien.vn/ca-ngu-dai-duong-la-diem-nhan-tai-le-hoi-tinh-hoa-dat-bien-binh-dinh-185240706163040946.htm