Врач поделился методом «тарелки и руки», помогающим контролировать уровень сахара в крови

Доктор Чан Тхи Нгок Ань из отделения эндокринологии больницы Нгуен Три Фыонг отметила, что диабет — это заболевание, на которое сильно влияет диета, особенно сладкая и сладкое. Существует множество формул, помогающих пациентам корректировать свой рацион. Ниже представлены два основных метода, которые помогают пациентам рассчитать порции пищи, тем самым способствуя контролю уровня сахара в крови.

Метод вилки

Используйте тарелку диаметром примерно в ладонь (около 20 см). 1/2 тарелки должны занимать некрахмалистые овощи, такие как капуста, кресс-салат, спаржа, салат-латук, редис, баклажаны, брокколи, китайская капуста, кольраби, бамия, огурцы, шпинат, брюссельская капуста, зелёная фасоль. 1/4 тарелки должны занимать белковые продукты, такие как курица, яйца, рыба, говядина, свинина или фасоль, тофу. Оставшуюся 1/4 тарелки должны занимать крахмалистые продукты, такие как картофель, рис, лапша, фрукты или стакан молока. После еды пейте фильтрованную воду.

Bác sĩ chia sẻ 'phương pháp dĩa ăn và 'bàn tay' giúp kiểm soát đái tháo đường - Ảnh 1. — Использование тарелки помогает измерить количество продуктов в каждой пищевой группе.

Ручной метод

Этот метод помогает рассчитать порции простых продуктов, исходя из размера вашей ладони. Соответственно, за один приём пищи вы будете использовать количество клетчатки, например, овощей, которое умещается в двух ладонях. Количество крахмала или фруктов, которое умещается в одной горсти. Белки (мясо, рыба, яйца) умещаются в одной ладони. Жиры, такие как сливочное масло, рыбий жир, растительное масло... их количество примерно равно одному большому пальцу. Кроме того, добавьте 200 мл несладкого молока.

Британские врачи также рекомендуют отдавать предпочтение жирам, богатым длинноцепочечными жирными кислотами, таким как рыбий жир и растительное масло, а не животным жирам. Потребление соли следует ограничить до менее 2,3 граммов в день.

Избегайте газированных напитков, сладостей и продуктов с высоким содержанием сахара. Сосредоточьтесь на трёхразовом питании, избегайте перекусов, особенно у пациентов, получающих инъекции инсулина.

Ссылка на источник