Какие продукты богаты витамином А?

Капуста кейл, шпинат, молочные продукты и злаки, богатые витамином А, полезны для глаз, повышают иммунитет и помогают развитию детей.

Витамин А способствует развитию тканей и костей, а также полезен для работы таких органов, как печень, сердце, лёгкие, почки и репродуктивной функции. Детям также необходим витамин А для поддержания стабильности зрения и иммунитета.

Мастер, доктор Нгуен Ань Зуй Тунг из клиники питания Nutrihome, отметил, что дефицит витамина А негативно влияет на развитие детей, вызывая задержку роста, замедление роста и снижение способности видеть в условиях слабого освещения. Дети могут страдать куриной слепотой, быть подвержены повреждениям слизистых оболочек и эпителия, а также серьёзным инфекциям из-за сниженной сопротивляемости организма.

Доктор Тунг рекомендует родителям продукты, которые помогут восполнить запасы витамина А у детей.

Овощи и фрукты: Бета-каротин, содержащийся в овощах и фруктах, может преобразовываться в витамин А. Рекомендуемые продукты: капуста, шпинат, брокколи, шпинат, ростки, пак-чой, сладкий картофель, тыква, морковь, красный болгарский перец, абрикосы, помидоры, папайя и манго.

Морковь и тыква богаты витамином А, полезным для здоровья детей. Фото: Freepik — Морковь и тыква богаты витамином А, полезным для здоровья детей. Фото: *Freepik*

Молочные продукты с низким содержанием жира : свежее коровье молоко богато витамином А, обычно в форме ретинола или каротина. Дети с аллергией на лактозу, содержащуюся в коровьем молоке, могут пить соевое молоко, чтобы получить необходимое количество витамина А.

Обогащенный хлеб и крупы : макаронные изделия, хлеб, крупы и рисовые изделия часто обогащаются витамином А. Перед покупкой проверяйте состав на упаковке продукта и избегайте продуктов с высоким содержанием сахара.

Ежегодно Министерство здравоохранения проводит две инъекции витамина А детям в возрасте от 6 до 36 месяцев, обычно в начале июня и декабре. Дети в возрасте от 6 до 12 месяцев принимают 100 000 МЕ витамина А. Дети в возрасте от 12 до 36 месяцев принимают 200 000 МЕ. Дети в возрасте от 37 до 60 месяцев при респираторных инфекциях, длительной диарее, кори и недоедании принимают одну таблетку, содержащую 200 000 МЕ.

В течение первых трёх лет жизни каждому ребёнку следует принимать добавки витамина А два раза в год. Для детей младше 6 месяцев, не находящихся на грудном вскармливании, необходимая суточная норма витамина А составляет 50 000 международных единиц (МЕ).

Доктор Тун отметил, что потребность в витамине А у каждого ребёнка индивидуальна. Чтобы точно определить, есть ли у ребёнка дефицит витамина А, родителям следует провести обследование питания ребёнка и анализ микронутриентов с помощью прибора UPLC. В результате врач даст рекомендации по научно обоснованному и безопасному восполнению витамина А.

Ким Тхань

Читатели задают здесь вопросы о питании, на которые врачи могут ответить.

Ссылка на источник