2 раза не стоит есть вермишель, потому что она вредит желудку

Вермишель — это сухая, тягучая пища, часто изготавливаемая из таких ингредиентов, как крахмал тапиоки, крахмал батата или крахмал маранты.

3 điều bất ngờ khi bạn ăn miến thường xuyên, đây là 2 thời điểm không nên ăn miến vì gây hại dạ dày - Ảnh 2. — Иллюстрация

Состав питательных веществ в вермишели может несколько различаться, но в целом каждая порция вермишели содержит умеренное количество белков и углеводов, при этом содержание жиров и клетчатки относительно низкое. Вермишель также довольно богата селеном, обеспечивая 14% от суточной нормы.

Поскольку вермишель содержит резистентный крахмал, она очень полезна для снижения веса. Исследования показывают, что резистентный крахмал способствует усилению чувства сытости, тем самым уменьшая количество потребляемой пищи. Кроме того, употребление вермишели также способствует пищеварению.

Что будет, если регулярно есть лапшу?

Вызывает увеличение веса

Умеренное употребление вермишели может помочь похудеть, но следует избегать её переедания, так как это также будет иметь обратный эффект. Употребляя вермишель, следует сочетать её с другими блюдами, чтобы дополнить рацион и избежать скуки.

Вызывает раздражение кишечника

Вермишель богата клетчаткой и хорошо впитывает воду. Однако чрезмерное употребление вермишели, особенно при воспалении желудка, может вызвать запор или спазмы кишечника. Это может усугубить симптомы боли в желудке.

Вызывает гипергликемию

По мнению диетологов, вермишель имеет высокий гликемический индекс и содержит больше сахара, чем рис. Гликемический индекс вермишели составляет ГИ=95, содержание сахара в 100 г вермишели — 82,2 г. Гликемический индекс риса составляет 83, а содержание сахара в 100 г — 76,1 г.

Если съесть столько же лапши, количество крахмала, которое организм усвоит из неё, также будет больше, чем из риса. Гликемическая нагрузка лапши на 100 г составляет 78, а риса — 63.

Таким образом, вермишель содержит больше крахмала, чем рис, а не меньше, как ошибочно полагают многие. Если у вас диабет или нестабильный уровень сахара в крови, чрезмерное употребление вермишели может ухудшить ваше состояние.

3 điều bất ngờ khi bạn ăn miến thường xuyên, đây là 2 thời điểm không nên ăn miến vì gây hại dạ dày - Ảnh 3. — Иллюстрация

Сколько вермишели достаточно?

Особенность настоящей целлофановой лапши в том, что она очень сильно разбухает при приготовлении. Небольшой горсти целлофановой лапши достаточно для одной порции. Всего 100 г целлофановой лапши содержат до 332 калорий, что немало. Если вы едите много и часто, это также является причиной набора веса.

Поэтому вам следует употреблять вермишель только 3–4 раза в неделю в умеренных количествах в зависимости от энергетических потребностей вашего организма.

2 раза не стоит есть вермишель

- Не ешьте вермишель после 21:00: употребление вермишели на ночь может вызвать расстройство желудка и затруднить сон. Поэтому, если вы хотите съесть вермишель, выбирайте время обеда или завтрака для лучшего пищеварения.

- Избегайте употребления вермишели после жареной пищи: вермишель прохладная, а жареная — горячая, поэтому употребление вермишели после жареной пищи может быть вредно для желудка.

Примечание: Покупая целлофановую лапшу, храните её в сухом, прохладном месте, вдали от влаги. После того, как вы достанете лапшу, аккуратно заверните её, плотно заверните и положите в холодильник для дальнейшего использования, чтобы избежать риска образования плесени, поскольку целлофановая лапша очень восприимчива к этому заболеванию.

Источник