킨타이 강의 철갑상어 양식

카-탐-1.jpg — *과감한 실험을 통해 일부 하이즈엉 농부들은 철갑상어를 성공적으로 키웠습니다.*

"무모한" 결정

킨타이 강 제방을 따라 남딴(남삭) 마을에 있는 투남또안찌하이 협동조합 이사인 르엉꽝남 씨의 어장 구역을 방문했습니다. 남 씨는 싱싱한 잉어와 싱싱한 풀잉어 같은 친숙한 물고기 외에도 철갑상어를 기르고 있습니다.

2022년부터 남삭(Nam Sach)에 있는 투남또안트리하이(Thu Nam Toan Tri Hai) 협동조합 회원들은 하이즈엉(Hai Duong)에서 바로 철갑상어 양식을 실험하기로 다소 과감한 결정을 내렸습니다. 남 씨는 당시 협동조합 회원들과 함께 북부 지역에서 철갑상어 양식지 중 하나인 사파( 라오까이 )로 갔던 것을 회상합니다. 이 여행을 통해 철갑상어의 성장 및 발달 특성에 대한 많은 지식을 얻고, 양식 과정에서의 경험을 통해 많은 것을 배울 수 있었습니다.

철갑상어는 경제적 가치가 높지만, 양식 기술과 대규모 투자 자본, 특히 식량 자원과 품종이 필요합니다. 철갑상어는 매우 "까다로운" 어종으로, 엄격한 관리와 질병 예방 절차, 그리고 다른 어종보다 엄격한 수온 조건이 필요합니다. 특히 철갑상어는 수온이 차가울 때만 서식하며, 수확하기 전에 1년 이상 사육해야 한다는 점이 특징입니다. 남 씨는 "성장 특성과 서식 환경을 연구하고 파악한 결과, 하이즈엉의 기후를 고려할 때 10월부터 이듬해 3월까지가 철갑상어 사육에 가장 적합하다는 것을 알게 되었습니다. 이 시기에는 날씨가 서늘하고 차가워 수온이 낮아지기 때문입니다."라고 말했습니다.

투남또안찌하이(Thu Nam Toan Tri Hai) 협동조합에서 사파(Sa Pa)에서 하이즈엉(Hai Duong)까지 구매하여 운송한 철갑상어는 반년 넘게 양식된 것이었습니다. 철갑상어는 상당히 커서 무게가 500g이 넘었고, 가격은 마리당 18만~20만 동(VND)에 달했습니다. 운송 과정에서 수온, 산소 등의 조건을 확보해야 했습니다. 처음 몇 번은 장거리 운송과 경험 부족으로 인해 많은 물고기가 가두리에 넣기도 전에 죽었습니다.

물고기를 집으로 데려온 후에는 농부들이 새로운 환경에 적응하도록 도와야 합니다. 이 시기는 농부들이 매 시간 물고기의 상태를 면밀히 관찰하여 이상 징후를 즉시 감지하고 그에 따라 먹이량을 조절해야 하는 바쁜 시기이기도 합니다. 철갑상어는 어릴 때 다른 물고기보다 더 많은 단백질이 필요하기 때문에 농부들은 종종 지렁이를 먹이고, 그 후에는 점차 밀기울을 먹이로 바꿉니다.

"달콤한 과일" 수확을 위한 첫걸음

카-탐-2.jpg — *하이즈엉에서는 날씨 조건을 확보하기 위해 보통 10월부터 이듬해 3월까지 철갑상어를 키운다.*

처음에는 남 씨를 비롯한 협동조합원들이 상당히 걱정했고, 때로는 자신의 결정에 회의를 느낄 수밖에 없었습니다. 경험이 전무한 데다 결과가 어떻게 될지 몰라 걱정이 너무 커서 밥도 못 먹고 잠도 못 잤습니다.

철갑상어의 발달에는 날씨, 기온 등 자연적 요인 외에도 환경적 요인이 직접적인 영향을 미칩니다. 철갑상어는 해류와 용존산소가 풍부한 깨끗한 수질 환경만을 선호하기 때문입니다. 그렇지 않으면 쉽게 병들어 죽습니다. 남 씨를 비롯한 협동조합원들은 가두리 양식장 주변에 카메라 시스템을 설치하고, 어류에게 충분한 산소를 공급하고 지속적인 흐름을 확보하기 위해 기포기를 설치하는 것 외에도, 철갑상어 가두리 양식장에도 수중 카메라 시스템을 설치했습니다. 이를 통해 어류의 이상 징후를 정기적으로 관찰하고 신속하게 감지하여 적절한 조치를 취할 수 있습니다.

시범 양식 첫해에 협동조합은 철갑상어 가두리 2개만 키웠습니다. 시범 양식 기간인 2023년 초, 협동조합의 첫 철갑상어 가두리는 평균 무게가 2~2.2kg으로, 가두리당 약 1.7톤의 생산량을 기록했습니다. 철갑상어는 kg당 21만~23만 동에 판매되며, 성수기에는 kg당 25만 동에 달하는 경우도 있습니다. 이는 잉어나 풀잉어 등 일부 어종보다 훨씬 높은 가격입니다. 농가들은 가두리당 6천만~7천만 동(VND)의 수익을 올리는데, 이는 잉어나 풀잉어보다 30% 높은 수준입니다. 남 씨는 "초기 성공에 이어 2023년 말에는 회원들이 양식 규모를 총 60개 이상의 케이지로 확대했습니다. 2024년 초에는 철갑상어 어획이 시작되었고, 올해 4월부터 이러한 진척이 가속화되었습니다."라고 말했습니다.

남탄 마을 농부들이 철갑상어를 양식하는 데 처음으로 성공하면서 하이즈엉의 수생종은 다양해졌고, 농부들에게 새로운 기회가 생겨 소득이 늘어나는 데 도움이 되었습니다.

후옌 트랑

원천