ファンティエットの火鍋料理は、アジア記録機構によってアジアの名物料理として認められる栄誉に浴しました。
ビントゥアン観光週間2024は、10月24日から27日まで、ティエンタンコミューン（ファンティエット市）のノバワールドファンティエットスクエアで開催され、訪問者に多くの印象を残して終了したばかりです。
ファンティエットの火鍋料理は、アジアの料理と特産品の基準に従って記録を樹立したことで、アジア記録機構からも表彰されました。
ベトナム記録協会は、ファンティエットの火鍋料理がアジア記録に認定されたことを発表し、表彰しました。（写真：グエン・ヴー）
ビントゥアン省は観光29周年記念の一環として、省内外のレストラン、ホテル、リゾートから21チームが参加する美味しい料理コンテストを開催した。
ビントゥアン省の特産品を使った料理の数々を、数十名のシェフが120分間、前菜やメインディッシュなど、腕を振るいました。コンテスト料理には、食材や調理工程の説明、プレゼンテーション、紹介も行われました。
コンテストの後、主催者は優勝した料理のシェフに賞品を授与しました。
この機会に、ビントゥアンプロシェフ協会は、史上最大の「巨大」ファンティエット火鍋料理も紹介し、披露しました。
同時に、組織委員会は100名の参加者をイベントに招待しました。このイベントはベトナム記録協会によって発表され、ファンティエットの火鍋料理にアジア記録認定証が授与されました。
ファンティエット、ビントゥアンの名物料理は鍋です。 (写真:クアン・ニャン)
これはムイネー・ファンティエット沿岸地域の人々の素朴な食事に由来する、有名な地元料理です。昔、漁師たちが海で獲れた魚介類を鍋に入れ、水を注いで煮込んでいたことから、この名前が付けられました。
火鍋は徐々に地元の名物料理へと進化し、観光客を魅了してきました。新鮮な魚の旨味、脂の乗った肉や野菜の旨味、そして濃厚で香り高いつけダレが絶妙に絡み合います。
観光開発のための協力を促進する
ドンナイ省は観光週間の一環として、ビントゥアン省の地域観光を促進するための会議を開催しました。これは、ビントゥアン省の観光産業の周年を祝う活動の一つです。
ドンナイ省文化スポーツ観光局長のレ・ティ・ロアン氏は、同省は南部の重要な経済圏であると述べた。ドンナイ省といえば、誰もが工業地帯を思い浮かべるだろう。
しかし、ドンナイ省は産業の強さに加えて、観光業を発展させるための多くの景観、森林生態系、川、湖にも恵まれています。
最も有名なのはドンナイ世界生物圏保護区です。ドンナイ省のカティエン国立公園は特別国定記念物に指定されており、ドンナイ川は美しく詩情豊かで、南部最長を誇ります。
ファンティエット - ダウザイ高速道路は、ビントゥアン省とドンナイ省間の交通接続の基盤を築き、貿易と観光の発展に貢献します。（写真：ヴィン・フー）
ファンティエット-ダウザイ高速道路の開通により、ドンナイ省と他の地域、特にビントゥアン省との貿易が促進されます。今後、多くの主要交通プロジェクトの完成により、ドンナイ省の発展に大きな弾みがつくでしょう。
「上記のような好ましい交通状況と有名なランドマークは、ドンナイ省が観光業を発展させ、近隣の地域とつながる上で大きな可能性を秘めています」とロアン氏は述べた。
会議において、ビントゥアン省観光協会のグエン・ヴァン・コア会長は、ドンナイ省は観光産業にとって大きな市場であると述べました。ドンナイ省には多くの工業団地があり、国内外の労働力も豊富です。ビントゥアン省はビーチリゾートという優位性があり、ドンナイ省は森林、河川、湖などの生態系を有しています。
コア氏は、これは2つの州を結びつけ、観光客が探索したりリラックスしたりするためのより多くの商品を生み出すのに好ましい条件であると述べた。
ビントゥアン美味しい料理コンテストの展示エリア。
旅行代理店によると、両省の観光商品はそれぞれ異なるため、観光客向けの商品を増やすために連携させることは容易です。観光客はビントゥアン省で海水浴を楽しんだり、シーフードを楽しんだりした後、ドンナイ省で素晴らしい自然を探索したり、果樹園を楽しんだりすることができます。
ビントゥアン省文化スポーツ観光局長ブイ・テ・ニャン氏は、今後、両地域が連携する機会が多くなり、観光産業がより多様な発展を遂げるだろうと語った。
ニャン氏は「両省の旅行・宿泊業、観光協会は相互発展のために観光商品を増やすためのより具体的なプログラムを策定すべきだ」と語った。
観光活動の一環として、組織委員会はビントゥアン省の観光商品、文化、贈り物、代表的な料理を展示、紹介、宣伝するためのスペースを手配しました。
全国各省・各都市の観光商品、文化、特産品、一村一品生産品を紹介・宣伝する展示スペース。料理パフォーマンス（巨大火鍋が登場予定）や「ビントゥアン料理コンテスト」も開催。
ビントゥアン省の観光や新しい観光商品、観光事業者の観光刺激プログラムを紹介し、促進する活動。
フェア会場には、全国各地の観光商品、貿易、サービス、お土産、一貫生産商品、料理などを展示、紹介、宣伝するブースが約60～100箇所設置される予定です。
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出典: https://www.baogiaothong.vn/tung-bung-tuan-le-du-lich-binh-thuan-2024-19224102812404373.htm
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