そこで、有名なMCが「まだ知らない人へ」というキャッチコピーを添えて、冷やし卵の作り方を解説する動画をソーシャルメディアに投稿しました。この動画は瞬く間に600万回近く再生されました。
この動画では、MCが多くの人に馴染みのない名前の料理の作り方を解説しています。冷えたフライパンで目玉焼きを作るには、卵、揚げ油、そして冷たいフライパンが必要です。「通常、目玉焼きを作るときはオーブンもフライパンも油も熱くなっています。しかし、この料理には冷たいフライパンと冷たいオーブンが必要です」とMCは説明しました。
最近ネット上で話題になっている冷製卵焼きをご存知ですか？
写真：スクリーンショット
クリップの所有者によると、この料理を作る人は、まず冷たいフライパン（できればノンスティック加工のフライパン）に十分な量の食用油を注ぎ、卵をフライパンに入れます。この手順の後、火をつけて焼き始めます。
熱の影響で、卵白は黄身よりも先に白濁し始めます。卵白が白くなり始めると、調理人は箸を使って黄身を溶かし、卵白と優しく混ぜ合わせます。「この工程では、かき混ぜずに優しく混ぜます。卵に火が通る段階なので、素早く混ぜてからお皿に盛り付けます。卵をあまり加熱しすぎるとパサパサになってしまうので注意してください」と、司会者が作り方を教えてくれました。
シンプルな料理が予想外に発熱を引き起こす
この一見シンプルな料理は、SNS上で多くの反響を呼び、様々なコメントが寄せられました。目玉焼きやゆで卵といった一般的な卵料理とは一味違う作り方に興奮する声もあれば、作り方をシェアするほど特別なものでもない、ごく普通の料理にがっかりする声もありました。
アカウントPhan Quangさんは「料理の名前を聞いて、火を使わない目玉焼きだと思いました」とコメントしました。アカウントThangさんは「皆さん、この料理は美味しいですか？ぜひ感想を聞かせてください」とコメントしました。
「私はよくこうやって卵を焼きます。卵がパサパサにならず、柔らかくて脂っこくないんです。普通の目玉焼きより美味しいんです」とトゥイさんは言った。「こうすると卵が熱で傷まないので、より柔らかくて脂っこく仕上がるんです」とホアン・ブラックさんは教えてくれた。
目玉焼きは多くのベトナムの家庭でよく食べられる料理で、さまざまな調理法があります。
写真：カオ・アン・ビエン
その後、多くのソーシャルメディアアカウントがこの卵料理の作り方をシェアし、多くの反響を呼びました。その中で、KT Anhさんは、この冷たいフライパンで目玉焼きを作るとエネルギーを節約できるとコメントしました。
「通常の方法で卵を調理する場合、フライパンに火が通るまで待ってから卵を入れるのはエネルギーの無駄です。しかし、この方法なら、フライパンが熱くなるのと同じ速さで卵に火が通ります。また、これは誰にとっても時間を節約できる卵焼きの方法です。料理の面でも、誰もが試してみるべき新しい調理法です」と彼は語った。
この料理を作った後、若者はご飯と一緒に醤油と炒めた玉ねぎを加えて食べました。彼は料理を堪能しながら、「このタイプの目玉焼きは柔らかくて、卵が濃厚で、パサパサしておらず、それでいて水分がしっかり残っている」とコメントしました。
別のアカウントが、上記の有名MCの指示に従って動画を投稿し、こちらも200万回以上再生されました。この冷たい目玉焼き、どう思いますか？ぜひ下のコメント欄であなたの意見を共有してください。
出典: https://thanhnien.vn/trung-chien-chao-nguoi-la-gi-ma-gay-sot-mang-cach-lam-sieu-don-gian-185250705093026557.htm
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