毛髪のライフサイクルは約3.5年で、その後は抜け落ち、新しい毛髪に生え変わります。米国の健康ウェブサイトHealthlineによると、毛髪は平均して月に2～3cm伸びます。
サツマイモには頭皮の腺を刺激し、髪の乾燥を防ぐベータカロチンが豊富に含まれています。
健康な髪を保つために、ベジタリアンは以下の食品を優先的に食べる必要があります。
ナッツ
クルミ、アーモンド、ピスタチオ、栗などのナッツ類は美味しく栄養価も高く、ビタミンE、ビタミンB群、亜鉛、そして髪の成長に欠かせない必須脂肪酸が豊富に含まれています。これらの栄養素が不足すると、抜け毛につながる可能性があります。
ほうれん草
この緑黄色野菜は葉酸と鉄分が豊富です。葉酸はビタミンB群の一種で、赤血球の生成を助けます。一方、鉄分は赤血球が体全体に酸素を運ぶのを助けます。酸素と栄養素を豊富に含んだ血液を十分に摂取することが、健康な髪の鍵となります。
それだけでなく、ほうれん草にはビタミンA、ベータカロチン、ビタミンCも含まれています。これらの栄養素を組み合わせることで、頭皮を健康に保ち、髪に潤いと弾力を与え、乾燥による切れ毛を防ぐことができます。
レンズ豆
タンパク質は肉類に豊富に含まれています。ベジタリアンは肉類を食べないため、タンパク質が不足する可能性があります。タンパク質不足は髪の成長に悪影響を及ぼし、髪が弱くなり、切れ毛になりやすくなります。
一方、レンズ豆はタンパク質が豊富で、ベジタリアンのタンパク質不足を防ぐのに役立ちます。調理済みのレンズ豆1カップには約18グラムのタンパク質が含まれており、タンパク質含有量が最も高い植物の一つです。
サツマイモ
サツマイモにはビタミンAの前駆体であるベータカロチンが豊富に含まれています。体内に入ると、ベータカロチンはビタミンAに変換されます。このビタミンは髪を含む細胞の成長に不可欠です。
ビタミンAは頭皮の腺を刺激し、髪の乾燥やツヤのなさを防ぐ効果があるという科学的証拠があります。Healthlineによると、サツマイモに加えて、ニンジン、カボチャ、スイカ、マンゴーなどの食品にもビタミンAが豊富に含まれています。
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