2021年末以降、生体牛の価格が以前に比べて30％以上下落し、 ハティン省の農家は困難な状況に陥り、長期的な損失を被っている。
ファム・ヴァン・ミン氏の家族（タックハー省タンラムフオンコミューン、フオンロン村）の牛の群れは現在、以前の半分の12頭しかいない。
牛を飼育してほぼ6年が経ちましたが、価格があまりにも下落したため、ファム・ヴァン・ミン氏の家族（タックハー郡タンラムフオンコミューン、フオンロン村）は今年、家畜の半分を減らさなければなりませんでした。
ミン氏は次のように述べた。「長年肉牛を飼育・供給してきましたが、今ほど牛肉の価格が安いのは見たことがありません。以前は生体牛の価格は1kgあたり9万～9万5千ドンで、最高値は11万ドンでした。しかし、2021年末から現在に至るまで、価格は1kgあたり7万ドン程度にとどまっています。2022年には繁殖用の牛を高値で仕入れましたが、安値で販売したため、ほとんど利益が出ませんでした。以前は家族で毎年23～25頭の3B牛を飼育していましたが、今は12頭しか飼育していません。飼育頭数が増えるほど赤字になりやすいからです。」
ファム・ヴァン・ビエン氏（タックハー県タンラムフオン村タンホア1村）は、8月4日の午後、黄色い牛2頭を1950万ドンで売却したばかりだったが、満足していなかった。ビエン氏によると、もし価格が2022年以前のものだったら、この2頭は約3000万ドンで売れていただろうという。
生牛肉の現在の価格は、牛肉の品種によって異なりますが、1kgあたり55,000～70,000 VNDです。
ビエン氏はこう語った。「ここ1年以上、牛の価格は1kgあたり5万5000～6万ドン程度です。牛の飼料は主に藁や地元の放牧地から得ており、たまにふすまを数袋与えて『太らせる』程度です。純粋に工業的な飼料を買うだけでは生きていくのに十分ではないからです。牛の価格が低いだけでなく、売るのも難しいため、農家は牛の飼育に投資する意欲を失っています。私の家族も以前は1バッチあたり12～13頭の牛を飼育していましたが、今では5頭しかいません。」
記録によると、2021年末から現在に至るまで、生牛の価格は1kgあたり55,000～70,000ドン（牛の種類によって異なる）で推移しており、前期比で約30%下落している。一方、飼料価格の高騰により、農家は利益ゼロ、あるいは損失に陥っている。
畜産農家は、農業コストを削減するために、地元で入手可能な飼料源を最大限に活用する必要があります。
マイ・スアン・クアン氏（カンロック県トゥオンロック村タンミー村）は次のように語りました。「私の家は肥育牛の飼育を専門としています。しかし、生体牛の価格が急落し、飼料も高騰したため、2023年初頭に19頭の牛を「売却」せざるを得ませんでした。飼育費、品種購入費、飼料費、銀行借入金などを考慮すると、数億ドンの損失となりました。現在は3～5頭しか飼育できていません。市場が活況を呈し、生体牛の価格が上昇したら、飼育頭数の増加を検討します。」
コストを節約し、損失を最小限に抑えるために、ほとんどの農家は、利益を上げるために、家畜の頭数を減らしたり、遊休の農場労働力や地元の食料源、繁殖用の牛からの繁殖源を活用したりするなど、あらゆる手段に頼らざるを得ません。
ドンモン牛飼育協同組合（ハティン市ドンモン村）のダン・ディン・ルオン組合長は次のように述べた。「組合には13人の組合員がいます。かつては飼育頭数は約100頭でしたが、今では50頭余りです。現在の販売価格では、 農産物を主食とせざるを得ませんが、それでも採算が取れません。私たちの飼育規模では、利益を出すには生体牛の価格が1kgあたり9万ドン以上である必要があります。」
ドンモン牛飼育協同組合は3B牛の飼育を専門としています。
ハティン省畜産獣医局によると、省内の牛飼育頭数は現在約16万8000頭で、そのうち約80%が小規模農家です。近年、牛飼育頭数は以前と比べて若干減少しています（2019年は約18万頭）。
ハティン省畜産獣医局畜産管理部長のファン・クイ・ドゥオン氏によると、牛肉価格の急落の原因の一つは、現在、牛肉の輸入量が急増していることにあるという。牛肉価格の長期低迷は農家に多くの困難をもたらし、家畜の減少を余儀なくさせている。この困難な時期に投資コストと生産コストを削減するために、農家は天然資源や農業副産物を活用する必要がある。さらに、家畜の生産量を適切に計算し、バランスをとる必要がある。
生牛の価格は大幅に下落し、長らく低水準で推移しているものの、ハティン省の人民市場やスーパーマーケットにおける牛肉の価格は長らく高値を維持している。記録によると、現在、肥育牛肉の価格は1kgあたり18万～24万ドンで、これは生牛が1kgあたり9万～9万5千ドンだった当時の価格とほぼ同水準である。 |
ロアン・フォン
ソース
コメント (0)