骨を強くするために離乳食にスパイスを加えたほうがいいでしょうか？

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うちの子はもう固形食を食べられる年齢です。家族は息子が頭をしっかり支えられないのを見て、「もっとしっかりさせよう」と塩を無理やり食べさせようとします。固形食にはすべて少量の塩と魚醤が加えられます。これは正しいのでしょうか？固形食はどのように与えたらいいのでしょうか？（クイン・トラン、35歳、タイグエン在住）

返事

固形食を食べている赤ちゃんは腎臓が未発達であるため、塩分を排泄する能力が低いです。塩分を過剰に摂取すると、赤ちゃんの腎機能に影響を与え、長期的には高血圧や心血管疾患を引き起こします。いくつかの研究では、塩分（ナトリウム）を過剰に摂取した赤ちゃんは脳に損傷を受ける可能性があることが示されています。

塩分を摂取することは、カルシウムの吸収を助けたり、骨を強くしたり、頭を安定させたりすることにはなりません。それどころか、ナトリウムが過剰になると、子供の体内の水分バランスが崩れ、尿中に過剰なナトリウムが排出されるリスクが高まり、カルシウム不足や身長の伸びの遅れにつながります。さらに、塩辛い食べ物を摂取すると、子供は食欲不振になり、疲れやすくなります。

さらに、この年齢の子どもは塩分をほとんど必要としません。牛乳、卵、肉、新鮮な野菜など、日常の食事にはすでに十分な塩分が含まれています。食塩（ナトリウム）が不足したり過剰になったりすると、子どもの健康に悪影響を及ぼします。そのため、1歳未満の子どもの離乳食を作る際には、塩分を加えないようにしてください。

ベビーフードには塩を加えてはいけません。写真：Freepik — ベビーフードには塩を加えてはいけません。写真： *Freepik*

家族は、保健省が推奨する子供の塩分必要量を知るために以下の表を参照できます。

年齢層	ナトリウム（mg/日）	塩分（g/日）
0～5ヶ月	100	0.3
6～11ヶ月	600	1.5
1～2歳	<900	2.3

離乳食は、赤ちゃんの体の発育に必要な栄養素を豊富に含むべきです。最初の1～3食は少量ずつ与え、徐々に量を増やしていき、赤ちゃんが新しい食べ物に慣れていくように、少しずつ与えていきましょう。

赤ちゃんが固形食を食べ始める頃は、お粥、野菜、果物など、消化しやすい食品を与えることが大切です。9ヶ月から11ヶ月頃までは、ご飯、肉、卵、魚、エビ、カニ、野菜の4つのグループを十分に摂取する必要があります。1歳以上になると、スパイスを食べることができますが、塩分は1日1gを超えないようにしてください。

将来の健康のために、家族で子供の離乳食に薄味のものを与えるようにしましょう。大人が子供の離乳食を味見して「これは美味しい」と思ったら、それは子供の離乳食よりも塩分が多めであることを意味します。そのため、味付けは薄めにするか、塩抜きにしましょう。風味をプラスしたい場合は、チーズを少し加えるとよいでしょう。

逆に、お子様の健康を害さないよう、甘いお粥は与えないようにしましょう。硬すぎたり、噛みごたえがあったり、窒息の原因となるような食べ物は避けましょう。離乳食を作る際は、一般的な油ではなく、クルミ油、キャノーラ油、オリーブオイルなど、お子様専用の植物油を使うようにしましょう。お子様は家族全員で一緒に座って食事をすることで、食べ方、食べ物をつまみ方、そしてよく噛むことを学ぶことができます。

グエン・アン・デュイ・トゥン博士（理学修士）
医療情報センター
タムアン総合病院、ホーチミン市

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