安全で持続可能な畜産

ヴァンクアン県ビンフック村にあるルンコアン協同組合は、ATSH畜産モデルを実践する代表的な団体の一つです。母豚約1,200頭、豚年間32,000頭を飼育するこの協同組合の畜産エリアは独立して建設され、排泄物処理システムと定期的な消毒システムを備え、畜産プロセス全体が閉鎖型で行われています。

ルンコアン協同組合の組合員で、協同組合の畜産活動の管理を担当するグエン・ヴァン・ズン氏は次のように述べた。「組合は大量の豚を飼育するため、常に閉ループ型の養豚プロセスの適用に注力しています。選抜や飼育の段階から、飼料生産、ケア、ワクチン接種、廃棄物処理まで、徹底的に積極的に取り組んでいます。特に、豚舎は別棟に建設し、人と車両の出入りを厳しく管理しています。農場に外部から来る人は、規則を遵守し、消毒を行い、2日間隔離してから敷地内に入る必要があります。また、規則に従って定期的に消毒剤を散布し、豚にワクチン接種を行っています。この閉ループプロセスのおかげで、病気の発生源を最小限に抑え、豚は健康に成長しています。アフリカ豚コレラが一部地域で再発したときも、協同組合の豚の群れは安定を保ち、市場への供給を維持できました。」

ルンコアン協同組合だけでなく、省内の他の協同組合も、この方向で畜産を実施しています。協同組合と同様に、省内の各世帯は積極的に技術を適用し、鶏舎に投資し、病気の予防措置を厳格に遵守しています。バクソン郡ロンドンコミューンの農家であるドゥオン・ティー・アイン氏は次のように述べています。「約5年前、私は家族と話し合い、自動給餌器、排泄物処理システムなど、鶏を育てるための最新の機械と設備を完備した閉鎖型鶏舎の建設に投資することにしました。同時に、清潔な食料源の確保、正しい手順によるワクチン接種、飼育環境の定期的な消毒に重点を置きました。そのため、鶏の群れは安定して成長し、病気の予防にも成功しました。平均して、私の家族は1年に平均2.5バッチの鶏を飼育・販売しており、1バッチあたり約18,000～19,000羽の鶏がおり、年間2億ドン以上の収益を上げています。」

協同組合の取り組みに加え、省内の人々や専門部門は、科学技術を応用して畜産部門を発展させようとする人々を積極的に支援してきました。省農業普及センター所長のヴー・キ・ナム氏は次のように述べています。「ATSHの方向で畜産を発展させようとする人々を支援するため、私たちは専門部門に指示し、地区や市の専門機関と連携して、ATSH畜産プロセスの実施を指導するための研修コースを開催しました。また、飼育動物、飼料、資材、畜産技術の研修などのプログラム、プロジェクト、畜産モデルに参加する資格のある畜産世帯を支援しています。さらに、畜産設備や畜産区域の消毒・殺菌に注意するよう、畜産世帯に定期的に啓蒙・動員し、家畜群に定期的にワクチン接種を行っています。」

そのため、農業普及センターは2023年から2024年にかけて、各郡の農業サービスセンター、村・鎮の人民委員会と連携し、ATSH畜産技術に関する研修コースを7回開催しました。2025年初頭から現在までに、ワクチン接種に関する研修コースを10回、ATSH在来鶏の養殖技術に関する研修コースを1回開催しました。また、2023年から現在までに、ロックビン、バクソン、カオロック、トランディンの各郡で5つのATSH畜産モデルを実施しました。これにより、人々はより多くの知識と経験を積むことができ、それらを実践に応用することで、持続可能な畜産を発展させています。

畜産農家の自発性と専門部門の支援のおかげで、現在までに省全体で、VietGAP認証を受けた畜産施設が7軒、無病認証を受けた畜産施設が14軒あり、養豚規模は平均300～1万頭/年、養鶏規模は500～1万5千頭/年となっている。農業普及センターは2025年も引き続き、VietGAP基準に従った畜産施設2軒の建設を支援する予定である。

ATSH畜産の導入は、生産におけるリスクを軽減するだけでなく、製品の品質向上にも貢献し、小規模畜産から安全な商品生産、そして持続可能な開発へと徐々に考え方を変えていきます。

出典: https://baolangson.vn/phat-trien-chan-nuoi-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-5050450.html