タイ旅行で試すべき美味しい料理20選

タイは息を呑むような景観だけでなく、独特で多様な料理でも観光客を魅了しています。タイで何を食べようか迷っているなら、ぜひ試していただきたい20の絶品タイ料理をご紹介します。さあ、この豊かな食の旅へ出かけましょう！

1. パッタイ – タイ風焼きそば

タイを訪れる観光客なら誰もが知っているおなじみの料理、パッタイ。（写真：撮影）

パッタイはタイ料理を代表する料理の一つです。柔らかくも噛み応えのある麺を炒め、エビ、卵、もやし、ピーナッツ、そして甘酸っぱいタマリンドソースを添えたこの料理は、必ず試してみたい料理のリストに常に入っています。

2. トムヤム – タイの酸っぱいスープ

トムヤムは、レモングラス、ライムの葉、唐辛子、そして新鮮なエビの風味が効いた、辛くて酸っぱい料理です。タイ料理の典型的な風味を持つ料理の一つです。

3. ソムタム – パパイヤサラダ

ソムタム（パパイヤサラダ）は、千切りにした青パパイヤに干しエビ、ピーナッツ、唐辛子、魚醤を混ぜ合わせた、爽やかでスパイシーな料理です。人気の屋台料理として愛されています。

4. カオパット – タイ風チャーハン

タイのカオパット（チャーハン）は、香ばしい米、卵、ニンニク、魚醤の組み合わせから独特の風味が生まれます。エビ、鶏肉、野菜などお好みの具材を加えることができます。

5. マッサマンカレー – マッサマンカレー

レッドカレーは最も有名なタイ料理の一つです。（写真：収集）

世界最高のカレーの一つとされるマッサマンカレーは、ほんのりとした甘みとココナッツミルクのコク、シナモン、スターアニス、クローブなどのスパイスの豊かな風味が特徴です。

6. カオニュ・マムアン – マンゴーもち米

甘いもち米、熟したマンゴーのスライス、濃厚なココナッツミルクを組み合わせた有名なデザート「カオニウマムアン」は、タイ旅行の際の素晴らしい料理体験となるでしょう。

7. ムーピン – 豚肉の串焼き

ムーピンは、魚醤、ニンニク、砂糖に漬け込んだ香ばしい豚肉の串焼きです。もち米と特製ディップソースを添えて提供されることが多いです。

8. カイ・メッド・マ・ムアン – 鶏肉とカシューナッツの炒め物

カイ・メッド・マ・ムアンは、柔らかい鶏肉、カリカリのカシューナッツ、乾燥唐辛子を組み合わせた、甘くて塩辛くて少し辛い料理です。

9. トムカーガイ – ココナッツミルク入りチキンスープ

トムカーガイは、ココナッツミルク、レモングラス、カフィアライムの葉、キノコを使って調理したチキンスープで、爽やかでマイルドでありながら豊かな風味があります。

10. プラーパオ – 塩焼き魚

焼き魚のプラーパオは、ニンニク、辛味、塩味、酸味が効いたシーフードディップソースと一緒に食べられ、食べる人の五感を刺激します。（写真：撮影）

プラーパオは、魚を丸ごと塩でコーティングし、熱い炭火で焼いたものです。魚本来の甘みが残っており、甘酸っぱいソースを添えて提供されることが多いです。

11. Gaeng Keow Wan – グリーンカレー

ゲーン・キョウ・ワン（グリーンカレー）は、ココナッツミルクのスパイシーでほんのり甘い風味と、バジルとバジルの葉の特徴的な緑色が特徴的な、もうひとつの有名なタイカレーです。

12. クアイティオ・レア – ボートヌードル

クアイティオウ・ルアは、シナモン、カルダモン、牛肉の香りが豊かな濃厚なスープが特徴の麺料理です。タイの川で麺を売っていた船が発祥の料理です。

13. ラープ – ひき肉のサラダ

ラープはタイ北東部で人気のひき肉サラダです。ひき肉をスパイス、ミントの葉、エシャロット、ライムソースでサッと炒めた、絶品の一品です。

14. サテ – 串焼き

サテは、特製スパイスに漬け込んだ肉を串に刺し、炭火で焼いた料理です。ピーナッツバターのディップソースとキュウリのピクルスを添えて提供されることが多いです。

15. カノムジーン – タイ風魚麺スープ

カノムジーンは、細くて柔らかい麺と、魚とココナッツから作ったスープ、そしてハーブを組み合わせた、非常にユニークな風味のヌードルスープです。

16. トッド・ムン・プラー – タイのフィッシュケーキ

トッド・ムン・プラーは、魚のすり身をコブミカンの葉、唐辛子、スパイスと混ぜて揚げたタイのフィッシュケーキです。甘酸っぱいディップソースを添えて食べるのが一般的です。

17. イサーン風グリルビーフ

イサーンビーフはタイ東北部の名物料理です。地元のスパイスに漬け込んだ牛肉を炭火で焼き上げることで、独特の風味が生まれます。

18. ヤムタレー – シーフードサラダ

ヤムタレーは、新鮮なシーフードサラダに野菜とスパイシーで酸っぱいソースを混ぜたもので、新鮮でとても爽やかな味わいです。

19. パッ・クラー・パオ – バジル風味の牛肉炒め

パッ・クラ・パオは、上記の料理とともに、タイ料理の代名詞となっています。（写真：収集）

パッ・クラ・パオは、牛肉または豚肉をバジル、ニンニク、唐辛子、魚醤で炒めた料理です。通常は白米と目玉焼きを添えて出されます。

20. カオソーイ – 黄色いカレー麺

カオソーイは、タイ北部の有名な黄色いカレー麺料理です。カレーとココナッツミルクで作った美味しいスープに、鶏肉または牛肉とパリパリの麺を合わせます。

上記の美味しいタイ料理を楽しめる有名な飲食店としては、チャトゥチャック市場、カオサン通り、屋台街などがあります。タイ料理はかなり辛いので、その独特な風味を味わう覚悟が必要です。珍しい料理にもぜひ挑戦してみてください。タイ旅行で、きっと新しい発見があるかもしれませんよ！

出典: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-thai-lan-20-mon-an-ngon-v15901.aspx