Les membres de la coopérative Cam My Tea sélectionnent le thé selon des normes techniques, garantissant la qualité du thé brut destiné à la transformation.
La coopérative Cam My Tea a été créée en 2018 pour répondre au besoin de fédérer les ménages afin de produire à plus grande échelle et selon des normes plus strictes. D'une superficie de près de 10 hectares, la coopérative gère aujourd'hui une superficie de 30 hectares, dont 15 hectares sont certifiés VietGAP. Dès le début de la culture du thé en toute sécurité, les membres et les ménages associés à la coopérative doivent se familiariser avec les registres afin de suivre toutes les activités affectant les plantations, de l'inspection du thé à l'arrosage, en passant par la récolte, l'utilisation de substances actives biologiques, le calendrier, le dosage et le suivi croisé entre les ménages. La coopérative s'attache à accompagner ses membres dans l'amélioration des sols, les techniques de compostage, l'utilisation d'engrais microbiens organiques et de biofertilisants à base de plantes. La zone de culture du thé devrait être intercalée avec des arbres à large canopée pour ombrager le thé ; un système d'irrigation par aspersion permettra d'économiser l'eau et de garantir l'approvisionnement en eau du thé brut. La coopérative a signé un contrat par lequel elle s'engage à acheter et à consommer tous les bourgeons de thé frais des membres et de la population locale à un prix stable, avec une production d'environ 240 tonnes de bourgeons de thé frais par an.
Grâce au capital de soutien et aux efforts de la Coopérative, la Coopérative a investi dans la construction d'usines, utilisant des machines modernes pour la production, assurant l'automatisation de plus de 70% des étapes de production telles que : machine à torréfier le thé au gaz, machine à sécher électrique, machine à vide...
Mme Nguyen Thi Cam My, directrice adjointe de la coopérative, a déclaré : « Depuis sa création, la coopérative a choisi de cultiver et d'entretenir le thé selon les normes VietGAP et biologiques afin de développer sa filière théière et de renforcer sa marque. Au fil du temps, la culture du thé, respectueuse de l'environnement et biologique, a été restaurée grâce à l'utilisation d'engrais et de produits biologiques. Les théiers poussent bien et la productivité et la qualité sont meilleures. Grâce à la standardisation du processus de production, des investissements progressifs et synchrones dans les machines sont réalisés, garantissant ainsi des produits de bonne qualité. La coopérative est certifiée ISO 22000:2018 pour son système de gestion de la sécurité alimentaire. En 2022, le ministère des Sciences et Technologies lui accordera le droit d'utiliser la marque Phu Tho Tea. Cela nous motive à améliorer encore la qualité de nos produits, à respecter les réglementations relatives au processus de production et à l'utilisation des marques de certification, ainsi qu'à nous engager à maintenir, garantir la qualité des produits, protéger et développer la valeur de la propriété intellectuelle des marques de certification. Phu Tho Tea. »
La coopérative propose actuellement deux thés répondant à la norme provinciale OCOP 4 étoiles. En 2023, elle a été reconnue par le Comité central de l'Union des agriculteurs vietnamiens comme l'une des 63 coopératives agricoles les plus performantes du pays. Son chiffre d'affaires a atteint 2,5 milliards de VND en 2023, générant un bénéfice de 350 millions de VND.
Pour parvenir à un tel développement, la coopérative s'appuie non seulement sur la nature, l'expérience et l'application de techniques d'entretien, de récolte et de transformation, mais aussi sur l'innovation en matière d'approche commerciale, de communication et de promotion des produits. Les nouveaux signes de développement et de valorisation des thés de la coopérative constituent les prémisses et les nouvelles opportunités qui suscitent de nombreuses attentes quant au changement et au développement des théiers locaux.
À l'avenir, la Coopérative continuera de consolider et d'améliorer la chaîne de production et de consommation du thé, associée au développement de la marque. Elle encouragera également l'application des nouvelles sciences et technologies à la transformation du thé, en vue d'une industrialisation et d'une modernisation à une échelle adaptée à la production. Elle appliquera la technologie et la transformation numérique, notamment le e-commerce, à la promotion et à la consommation des produits, afin de favoriser leur pénétration sur le marché.
![[Nouvelles maritimes] Le Trésor cible divers réseaux facilitant le commerce du pétrole iranien](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/14/43150a0498234eeb8b127905d27f00b6)
Comment (0)