Dans le cadre du prestigieux prix « TasteAtlas 23/24 », la cuisine vietnamienne ainsi qu'une série de plats, de destinations et de magasins de notre pays ont été très appréciés par les experts culinaires, les chefs et les visiteurs internationaux.
En conséquence, dans la catégorie 100 meilleures cuisines du monde, 100 meilleures cuisines du monde 2023, le Vietnam s'est classé 22e dans la liste avec une note moyenne de 4,44/5 avec des plats de premier ordre mentionnés tels que la soupe de nouilles au bœuf, le bun cha, les bâtonnets de pâte frits, le banh hoi, le nem ran, le banh xeo, le bun bo hue, le bo kho.
 |  |
Parallèlement, dans la catégorie des 100 meilleurs plats, deux plats typiques vietnamiens, le pain de viande et le pho au bœuf, ont également été nommés, classés respectivement 14e et 100e.
 |  |
Deux autres destinations aux origines culinaires diverses et attrayantes de notre pays, Hue (28e) et Ho Chi Minh -Ville (73e), sont également incluses dans la catégorie des Meilleures villes et régions gastronomiques.
Enfin, dans la catégorie des meilleurs restaurants emblématiques, Pho Thin Lo Duc, ouvert en 1979, a également été classé 90e par les experts de TasteAtlas pour son pho au bœuf sauté unique et savoureux.
Le classement des 100 meilleures cuisines du monde, organisé dans le cadre des Taste Atlas Awards, est basé sur les votes et les notes d'experts culinaires, de chefs et de convives du monde entier. En 2023, plus de 400 000 votes et notes ont été soumis à cet événement. Les critères de classement reposent sur la note totale de plus de 50 plats et produits culinaires locaux.
Fondé en 2015, Taste Atlas met en relation 9 000 restaurants locaux, présente plus de 10 000 plats à ses lecteurs, des milliers d'avis et des recherches d'experts culinaires et de chefs. Le site web a pour ambition de devenir une véritable carte mondiale des plats traditionnels élaborés à partir d'ingrédients locaux.
Selon TasteAtlas
5 délicieuses versions de pains spéciaux vietnamiens
Pour les amateurs de cuisine vietnamienne, le pain est un plat très familier. Chaque région possède sa propre version, typiquement locale.
Source
Comment (0)