Le jus de betterave a pour effet de réduire la tension artérielle, de renforcer l'immunité, d'être bon pour la peau, de faciliter la digestion, de combattre l'inflammation et d'améliorer la fonction cognitive.
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| Le jus de betterave regorge de bienfaits et de nutriments pour la santé. (Source : Getty Images) |
La betterave est connue pour sa couleur et son arôme vibrants et est l'un des aliments riches en vitamines et minéraux essentiels mais faibles en calories.
Mme Maitry Gala, nutritionniste principale à l'hôpital Fortis de Mumbai, en Inde, explique que les nutriments importants présents dans la betterave sont le cuivre, l'acide folique et le manganèse.
Voici les bienfaits pour la santé de la consommation de jus de betterave :
Baisse de la pression artérielle
Si vous souffrez d'hypertension artérielle, essayez d'intégrer du jus de betterave à votre alimentation. Gala explique que le jus de betterave contient de grandes quantités d'oxyde nitrique, une molécule qui dilate les vaisseaux sanguins et abaisse la tension artérielle.
Une étude publiée dans la revue Nutrition a révélé que boire régulièrement du jus de betterave peut aider à contrôler votre tension artérielle.
Augmenter l'endurance
Le jus de betterave contient des nitrates et des bétalaïnes, qui pourraient contribuer à améliorer les performances sportives des athlètes. Une étude publiée dans l' European Journal of Applied Physiology a révélé que la consommation de jus de betterave avait un effet positif sur l'endurance.
Les experts expliquent que le jus de betterave aide à augmenter l'endurance en améliorant l'activité cardiovasculaire, améliorant ainsi les performances des utilisateurs, en particulier des athlètes.
Renforcer l'immunité
En ce qui concerne les jus qui renforcent l’immunité, le jus de betterave regorge de bienfaits pour la santé et de nutriments.
La nutritionniste Gala affirme que ce légume-racine est riche en antioxydants et en vitamine C, ce qui contribue à renforcer l’immunité.
Bon pour la peau
Envie de revitaliser votre peau ? Essayez le jus de betterave. La vitamine C et les antioxydants contenus dans ce légume-racine peuvent contribuer à améliorer la santé de la peau.
Ainsi, si vous avez la peau sèche et gercée, vous pouvez ajouter du jus de betterave à votre alimentation.
Contient des propriétés anti-inflammatoires
Les betteraves contiennent des pigments naturels qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, qui peuvent réduire à la fois les symptômes et les marqueurs biologiques dans le corps qui peuvent provoquer une inflammation.
Des études ont également montré les effets positifs de la consommation de jus de betterave sur l’inflammation.
Améliorer la fonction cognitive
Les nitrates contenus dans les betteraves peuvent améliorer la fonction cérébrale en favorisant la dilatation des vaisseaux sanguins, augmentant ainsi le flux sanguin vers le cerveau.
Les betteraves sont riches en folate, qui contribue à la croissance et au fonctionnement des cellules, contrôlant ainsi les dommages aux vaisseaux sanguins, ce qui peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral.
Les betteraves sont également riches en cuivre, un minéral important nécessaire à la production d’énergie et à la synthèse de certains neurotransmetteurs, affirment les experts.
Améliorer la santé digestive
Souffrez-vous de troubles digestifs ? Les betteraves contiennent des fibres qui aident à prévenir la constipation et le syndrome du côlon irritable (SCI).
Cela contribue également à réduire le risque de maladies chroniques, telles que le cancer du côlon, les maladies cardiaques et le diabète, a souligné le médecin.
Par conséquent, les personnes souffrant de problèmes digestifs peuvent ajouter du jus de betterave à leur alimentation.
Source
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