Chaque année, les agriculteurs qui cultivent des épinards de Malabar dans la commune de Dai Duc, district de Kim Thanh, province de Hai Duong, réalisent un bénéfice de 15 à 20 millions de VND/sao d'épinards de Malabar.
En tant que personne ayant de nombreuses années d'expérience dans la culture de ce légume, Mme Dao Thi Thuy, également du village de Long Khe, a déclaré que chaque sao d'épinards de Malabar produit en moyenne environ 1 000 bottes de légumes par récolte.
Avec un prix actuel de 2 500 VND/botte, les agriculteurs gagnent environ 2 millions de VND/sao/lot. Pendant la saison des pluies ou les fortes chaleurs, lorsque les ressources végétales se font rares, le prix des épinards de Malabar double, voire triple, par rapport à aujourd'hui.
De plus, la consommation est très pratique, car les commerçants se rendent dans les champs pour acheter. Les épinards de Malabar, plantés une fois, peuvent être récoltés pendant plusieurs années, soit 12 à 15 fois par an.
Épinards de Malabar : un légume sûr
Dai Duc est une commune purement agricole ; le choix de la culture principale à développer est donc primordial. Auparavant, Dai Duc était l'une des régions productrices de piment de la province de Hai Duong.
Par la suite, la production de piments étant devenue instable, les habitants se sont progressivement tournés vers la culture de l'épinard de Malabar. À ce jour, la zone de culture de l'épinard de Malabar de la commune s'étend sur 10 hectares, exploités par environ 70 ménages. Il s'agit de la seule zone de culture concentrée d'épinard de Malabar de la province, représentant près de 80 % des surfaces maraîchères de la commune.
Grâce à son adéquation avec le sol, l'épinard de Malabar pousse bien et nécessite peu d'investissement. Les agriculteurs n'ont qu'à se concentrer sur la fertilisation des plantes après chaque récolte. L'épinard de Malabar est peu exposé aux parasites et aux maladies, ce qui limite le recours aux pesticides.
Les épinards de Malabar sont peu exposés aux parasites et aux maladies, de sorte que la pulvérisation de pesticides est limitée.
Auparavant, les gens produisaient souvent en se basant sur l'expérience. Après avoir été informés et formés aux effets nocifs des engrais et pesticides inorganiques, les ménages n'utilisaient les pesticides que pour lutter contre certains parasites et maladies graves, en respectant scrupuleusement la période de quarantaine afin de garantir des produits propres et sûrs.
Être proactif dans la sélection des semences, leur entretien, leur fertilisation et le suivi de chaque étape de la croissance de la plante d'épinards sont des facteurs décisifs pour garantir la qualité du produit.
Les commerçants viennent acheter des légumes dans les champs et les transportent vers de nombreuses provinces et villes pour y être consommés. Début 2023, la zone de culture d'épinards de la commune de Dai Duc a obtenu un code de zone de culture du Département de la protection des végétaux.
M. Vu Van Hang, directeur de la coopérative de services agricoles de Dai Duc (district de Kim Thanh, province de Hai Duong), a déclaré : « Comparé à d'autres cultures, l'épinard de Malabar offre une rentabilité relativement élevée, avec des prix et une production stables. Après déduction des coûts, chaque hectare d'épinard de Malabar génère un revenu moyen de plus de 200 millions de VND par an. »
Extrait : Zone de culture d'épinards verdoyants dans la commune de Dai Duc, district de Kinh Mon, province de Hai Duong.
Grâce à l'efficacité de cette culture, la superficie consacrée à la culture de l'épinard de Malabar s'est étendue au cours des cinq dernières années. L'épinard de Malabar est devenu l'une des principales cultures de la région.
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