Formation sur l'enquête et l'analyse statistique des établissements de production et de commerce de produits alimentaires

Conformément au Plan n° 319/KH-UBND du 26 décembre 2023 du Comité populaire de Hanoi sur les « Travaux de sécurité alimentaire à Hanoi » en 2024 ; au Plan n° 932/KH-SYT du 6 mars 2024 du Département de la Santé sur la « Mise en œuvre des activités de sécurité alimentaire » en 2024, le Département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Hanoi élabore un plan pour enquêter, examiner et recenser les établissements de production, de transformation et de commerce des aliments, les services de restauration et la restauration de rue à Hanoi en 2024.

Lors de la session de formation, les délégués ont été informés par Le Thi Hang, chef du département de surveillance des intoxications alimentaires du département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Hanoi , des plans de construction visant à former à l'enquête, à l'examen et aux statistiques des établissements de production, de transformation et de commerce des aliments dans la ville en 2024.

En particulier, le Département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Hanoi est chargé d'élaborer un plan d'enquête, un formulaire d'enquête, d'orienter les méthodes d'enquête et de classer les établissements du secteur alimentaire dans trois secteurs : la santé, l'agriculture et l'industrie et le commerce.

Le Département de la sécurité alimentaire et de l'hygiène de Hanoi encourage et supervise les enquêtes dans les districts, les villes, les communes, les quartiers et les cantons pour mettre en œuvre le plan d'enquête, examiner et compiler des statistiques sur les établissements alimentaires ; coordonne avec les unités pour diriger et mettre en œuvre les activités professionnelles d'enquête et d'examen conformément à la réglementation ; synthétise les résultats des enquêtes et des examens et unifie les données avec les unités...

En conséquence, le plan énonce clairement l'objectif : renforcer la gestion par l'État de la sécurité alimentaire avec la production alimentaire, la transformation, les établissements commerciaux, les services de restauration, la nourriture de rue et la coordination entre les secteurs en matière de sécurité alimentaire ; gérer strictement la production alimentaire, la transformation, les établissements commerciaux, les services de restauration et la nourriture de rue dans la ville.

Projet d'élaboration d'un tableau d'évaluation de la conformité aux réglementations de l'État visant à garantir la sécurité alimentaire dans les opérations de production, de transformation, de commercialisation, de restauration et de vente de nourriture de rue ; comme base pour l'élaboration d'un plan de sécurité alimentaire pour les années suivantes.

En particulier, enquêter et examiner 100 % des établissements de production, de transformation et de commerce des aliments, des services de restauration et de la restauration de rue dans toute la ville ; classer les établissements médicaux, agricoles, industriels et commerciaux en fonction des niveaux de gestion.

Source : https://kinhtedothi.vn/tap-huan-dieu-tra-ra-soat-thong-ke-co-so-san-xuat-kinh-doanh-thuc-pham.html