Augmentation des exportations de café transformé, prix record du café

Selon les statistiques de la Bourse vietnamienne des matières premières (MXV), les prix de l'arabica ont connu une séance volatile, clôturant en légère baisse de 0,03 % par rapport au prix de référence. Le contraste entre les signaux positifs des stocks sur l'ICE-US Exchange et la demande de vente des agriculteurs brésiliens a créé un bras de fer entre les acheteurs et les vendeurs.

L'inventaire d'Arabica ICE-US a reçu 19 820 sacs en attente de classement en provenance du Brésil, ce qui a suscité des espoirs de reconstitution prochaine des stocks et de garantie de l'approvisionnement en café sur le marché.

Dans le même temps, le réal brésilien s'est renforcé, entraînant une baisse de 0,64 % du taux de change USD/réal brésilien hier. Cette baisse a incité les producteurs brésiliens à limiter leurs ventes de café, car leurs revenus en devises locales sont moindres.

Tăng xuất khẩu cà phê chế biến, giá cà phê tăng kỷ lục

Les prix du café robusta continuent d'augmenter

En revanche, les prix du Robusta ont augmenté de plus de 2 % hier. Les exportations de Robusta au Brésil ont montré des signes de ralentissement, tandis que l'offre restait rare au Vietnam, ce qui a soutenu la hausse des prix.

Selon la CECAFE, le Brésil a exporté près de 143 470 sacs de grains de Robusta au cours des 11 premiers jours d'août, contre environ 150 000 sacs à la même période le mois dernier. Parallèlement, les exportations de café du Vietnam en août étaient toujours en baisse de plus de 25 % par rapport à la même période l'an dernier.

Suivant l'évolution des prix mondiaux , le prix du café vert en grains a enregistré ce matin une forte hausse simultanée de 600 à 800 VND/kg sur le marché intérieur des Hauts Plateaux et des provinces du Sud. Le prix d'achat du café national a ainsi atteint 65 500 à 66 500 VND/kg, son plus haut niveau de la semaine dernière.

Les prix à l'exportation du café atteignent des niveaux records

En ce qui concerne les exportations, selon les données publiées par le Département général des douanes, les exportations de café du Vietnam en août sont tombées à leur plus bas niveau depuis novembre de l'année dernière avec un volume de 84 647 tonnes, d'une valeur de 258,5 millions de dollars, en baisse de 22,3% en volume et de 16% en valeur par rapport au mois précédent.

Au cours des 8 premiers mois de l'année, les exportations de café ont atteint 1,2 million de tonnes, d'une valeur de près de 3 milliards USD, en baisse de 5,4% en volume mais en hausse de 3,1% en valeur par rapport à la même période de l'année dernière grâce à des prix de vente élevés.

Ainsi, le volume total des exportations de café au cours des 11 premiers mois de la campagne 2022-2023 (d'octobre 2022 à août 2023) a atteint plus de 1,6 million de tonnes, soit une légère baisse de 2% par rapport à la même période de la campagne précédente.

Avec une production prévue pour la campagne actuelle de seulement 1,5 à 1,6 million de tonnes, en baisse de 10 à 15 % par rapport à la campagne 2021-2022, l'offre de café destinée à l'exportation est presque épuisée et ne devrait s'améliorer qu'à partir de novembre, lorsque l'offre de la nouvelle récolte 2023-2024 arrivera sur le marché.

Toutefois, les faibles stocks ont poussé les prix à l'exportation du café en août à un nouveau record de 3 054 dollars la tonne, en hausse de 8 % par rapport au mois précédent et de 30 % (près de 700 dollars la tonne) par rapport à la même période l'année dernière.

Au cours des 8 premiers mois de l’année, le prix moyen à l’exportation du café a augmenté de près de 9% pour atteindre 2 463 USD/tonne.

Selon le Département des importations et des exportations ( ministère de l'Industrie et du Commerce ), le climat favorable au Brésil et la quantité de nouvelles récoltes prêtes à être vendues sur le marché ont eu un impact négatif sur les prix mondiaux du café, malgré une prévision mondiale d'une pénurie de 7,3 millions de sacs de café de toutes sortes au cours de la campagne 2023-2024 et des rapports faisant état de stocks dans les deux bourses tombant à des niveaux pluriannuels bas.

De plus, la hausse du dollar américain a incité les fonds et les spéculateurs à liquider leurs capitaux et à les transférer vers les marchés dérivés et la bourse américaine, en raison de profits plus attractifs. Parallèlement, les fluctuations du taux de change ont également incité les producteurs de café brésiliens à augmenter leurs ventes.

Toutefois, cette baisse devrait être de courte durée, car les faibles stocks de café robusta auront un impact positif sur les prix du marché mondial du café.

Au cours des premiers mois de cette année, la structure des types de café exportés a également connu des changements positifs avec une forte augmentation du café transformé.

Les chiffres du Département des importations et des exportations montrent que le chiffre d'affaires des exportations de café transformé a augmenté de près de 22% au cours des 7 premiers mois de cette année pour atteindre 448,7 millions de dollars, représentant 17% du chiffre d'affaires total des exportations de café du pays, contre 15% au cours de la même période l'année dernière.

En revanche, la part du café vert (y compris le robusta et l'arabica) a diminué à 83,3 %, contre 85 % au cours de la même période. Cela est principalement dû à une baisse de 34,6 % des exportations de café arabica, tandis que le robusta a augmenté de 3,9 %.

Pour atteindre l'objectif de chiffre d'affaires à l'exportation de 5 à 6 milliards USD d'ici 2030, la stratégie de l'industrie du café est de promouvoir les produits de café transformés (café torréfié, café instantané, etc.) plutôt que de se concentrer sur la quantité de grains de café vert, car les leçons du passé montrent que si la superficie est encore augmentée, le « cauchemar » de l'offre excédentaire et de la baisse des prix reviendra.

Lien source