La carambole noire est considérée comme une spécialité du district de Huong Son ( Ha Tinh ) et apporte des revenus importants à la population. Cependant, cette année, en raison de nombreux facteurs, la production de carambole noire a fortement diminué, ce qui a suscité le mécontentement des producteurs.
En raison du rendement réduit des jardins, les achats de Mme Thu Thuy ont également été affectés.
La commune de Kim Hoa est la localité du district de Huong Son qui compte le plus grand nombre de canaris noirs, avec plus de 400 arbres répartis dans 20 villages. La plupart se trouvent dans les villages de Chau Lam, Hong Thuy, Trung Hoa et Hoi Son. C'est la saison des récoltes, mais selon les habitants, la production de cette année a fortement diminué par rapport à 2022.
Le jardin de canariums de la famille de M. Nguyen Duong Ba (78 ans, habitant le village de Hoi Son, commune de Kim Hoa) compte cinq arbres qui viennent d'être récoltés. M. Ba a déclaré : « L'année dernière, le revenu tiré de ces cinq canariums s'élevait à près de 10 millions de VND ; cette année, il n'est que de 4 millions de VND. En raison des conditions météorologiques défavorables, cette récolte est considérée comme une perte pour les cultivateurs de canariums. »
Selon Mme Phan Thi Thanh Thuy (46 ans, habitant le village de Kim Loc, commune de Kim Hoa) - une personne avec plus de 20 ans d'expérience dans l'achat de canariums noirs, en plus de la maison de M. Ba à Kim Hoa, les grands jardins de canariums tels que celui de Mme Cuc (village de Cao Tra) et celui de Mme Thu (village de Xuan Thuy) ont connu une forte baisse de production, n'atteignant que 50 à 70 % par rapport à l'année dernière.
« Malgré la baisse de la production, le prix n'a pas beaucoup augmenté par rapport à avant. Le prix moyen était de 70 000 VND/kg en 2022 ; cette année, il a dépassé les 80 000 VND/kg. L'année dernière, mon usine a acheté 100 canaris pour près de 400 millions de VND ; cette année, avec le même nombre d'arbres, elle n'a gagné qu'environ 250 millions de VND en raison de la baisse de la production », a ajouté Mme Thuy.
La commune de Kim Hoa est la localité avec le plus grand nombre d'arbres canarium noirs dans le district de Huong Son avec plus de 400 arbres.
Selon les habitants, la mauvaise récolte s'explique par le gel survenu en début d'année, lors de la floraison des canaris, qui a entraîné la chute de nombreuses fleurs et une faible production de fruits. De plus, la chaleur intense et prolongée de cette année a fortement affecté le rendement des canaris.
Phan Van Doai, président du comité populaire de la commune de Kim Hoa, a déclaré : « La commune compte 400 arbres fruitiers. En 2022, la récolte a atteint plus de 80 tonnes, soit plus de 5,5 milliards de dongs. Cette année, bien que la saison des récoltes soit à son apogée, on estime que la commune n'en a récolté qu'environ 50 tonnes, vendues pour près de 4 milliards de dongs. »
En plus des effets météorologiques défavorables, de nombreux fruits de canarium ont également été endommagés.
Moins nombreux que Kim Hoa, Son Ninh est également considéré comme un « pays de canaris » avec 185 arbres. La récolte de canaris noirs à Son Ninh cette année n'est que de 65 à 70 % par rapport à 2022.
« Bien que la carambole noire soit très rentable , sa production est instable. L'année dernière, elle a eu une bonne récolte, mais cette année, elle est mauvaise. L'arbre à carambole noire ne donne qu'une seule récolte par an. Ma famille possède trois caramboles. Les bonnes années, le revenu est de 18 à 20 millions de VND, mais cette année, il n'est que d'environ 10 millions de VND », a déclaré M. Nguyen Van Su (52 ans, habitant le village de Kim Son, commune de Son Ninh).
Mme Dang Thi Khanh Ly (à droite) achète un canarium chez M. Nguyen Van Su dans le village de Kim Son, commune de Son Ninh.
Mme Dang Thi Khanh Ly, propriétaire de l'usine de caramboles noires de Hung Ly (un produit répondant aux normes OCOP 3 étoiles en 2021) dans le village de Tra Son, commune de Son Ninh, a déclaré : « Chaque année, mon mari et moi embauchons du personnel pour aller dans les vergers de caramboles de la commune acheter des matières premières pour la transformation des produits. Cette saison, la quantité de caramboles récoltées n'est que d'environ 70 % par rapport à 2022, ce qui affecte la production de l'usine. Actuellement, les commandes de caramboles salées et séchées sont nombreuses, mais je crains qu'il n'y ait pas assez de matières premières. »
Nguyen Xuan Huy, président du Comité populaire de la commune de Son Ninh, a déclaré : « La carambole noire est un arbre facile à cultiver, adapté aux zones montagneuses. Considérée comme une spécialité, la commune encourage les ménages à étendre leurs superficies. En 2022, la production totale de la commune a atteint environ 20 tonnes, générant un revenu de près de 1,4 milliard de VND, dont de nombreux ménages gagnaient entre 15 et 50 millions de VND. Cependant, cette année, la production a diminué en raison des intempéries, entraînant des pertes importantes pour les producteurs. Cependant, selon les estimations, la carambole reste une source de qualité. »
Hoai Nam
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