Saison animée du vermillon

En juillet, l'eau du Mékong devient trouble, signe avant-coureur des inondations. C'est la période où les habitants s'activent pour gagner leur vie en suivant le flux et le reflux des eaux.

Les pêcheurs exploitent les poissons pendant la saison des eaux rouges

Animé sur la rivière

L'après-midi tombe doucement ! La rivière Hau se teinte de rouge sous les alluvions, bateaux et canoës lançant leurs filets au gré des vagues. Depuis longtemps, le métier de « pêcheur d'argent » est étroitement associé à la vie de nombreux pêcheurs qui dérivent sur la rivière. À chaque marée rouge venant de l'amont, la rivière Hau devient plus animée que jamais. Le bruit du moteur, celui des traîneaux éclaboussant le jus de citron, les voix qui s'appellent animent toute la rivière. Ramant dans une barque ronde jusqu'à la rivière Hau pour lancer ses filets, M. Tran Van Hau (62 ans), pêcheur chevronné spécialisé dans la pêche, explique qu'à cette époque, poissons et crevettes commencent leur migration vers l'amont. Lorsque la marée inonde les champs, ils se reproduisent abondamment, se nourrissent de plancton et grandissent ensuite à l'état sauvage.

Conscients de cette règle, les pêcheurs profitent de l'occasion pour lancer leurs filets et attraper poissons et crevettes. M. Hau explique que pendant la saison des eaux rouges, les principales espèces de poissons de la rivière sont les chinchards, les ca ket, les tra, les poissons-serpents, les basas, les ca sat et les carpes argentées. Dès que le soleil est couché, l'eau de la rivière s'écoule lentement. M. Hau étend son filet pour attraper du poisson. Au bout de quelques heures, il le remonte et récolte de nombreux poissons-crapauds, chinchards et phens. Les jours de chance, il attrape de gros basas et des poissons-serpents, gagnant ainsi un revenu décent. « Ce travail est difficile mais agréable. Je vais à la rivière tous les jours pour lancer mon filet. Actuellement, chaque après-midi, je pêche plus de 5 kg de poissons différents, ce qui me rapporte environ 500 000 VND, hors carburant et huile », explique M. Hau.

En passant par l'îlot d'Ong Ho (commune de My Hoa Hung), nous nous sommes promenés jusqu'à l'île. Étonnamment, des deux côtés de l'îlot, des centaines de radeaux de pêcheurs élèvent toutes sortes de poissons. Cette saison, ils en profitent pour acheter des alevins qu'ils relâchent sur les radeaux pour l'élevage. J'ai rencontré M. Khanh en train de nourrir les tilapias rouges, éclaboussant l'eau vive. Il souriait d'un sourire radieux. Pendant la saison des crues, tout le monde profite des investissements pour élever des poissons. Les poissons-appâts sont abondants et les poissons grandissent très vite. Lorsque les ressources en poissons d'eau douce sont épuisées, c'est aussi le moment pour les pêcheurs de vendre leurs radeaux pour compléter leurs revenus. « Pendant la saison des crues, les pêcheurs s'affairent à réparer leurs radeaux pour élever des poissons, ce qui leur permet de gagner un revenu supplémentaire. Chaque année, c'est pendant la saison des crues que les pêcheurs réussissent le mieux leur élevage. Ma famille gagne environ 100 millions de dongs par récolte », se vantait M. Khanh.

Les revenus des pêcheurs

En discutant avec Khanh, nous avons vu des gens derrière le radeau pêcher au filet pour gagner leur vie. Sur le sampan, Tam a plongé l'énorme filet profondément dans l'eau. Au bout de quelques minutes, il a utilisé toute sa force pour le remonter. Les poissons pris dans le filet sautillaient, très attrayants. Tam a expliqué que dans l'eau rouge, poissons et crevettes se cachent souvent derrière les radeaux pour manger les restes de nourriture des pêcheurs. Conscients de cette particularité, les pêcheurs apportent leurs filets à la rivière pour pêcher pendant leur temps libre. « En général, je pêche principalement des carpes (poissons de sable), de grosses carpes argentées. Les jours de chance, j'en attrape plus de 6 kg, que je pèse dans des seaux pour les clients au prix de 100 000 VND le kg, ce qui me rapporte plus de 500 000 VND et permet à plusieurs enfants de poursuivre leurs études », a expliqué Tam.

À midi, si vous avez l'occasion de vous arrêter au marché de Long Xuyen, vous verrez des bateaux et des pirogues fendre l'eau et s'approcher bruyamment du quai. Puis, ils actionnent rapidement la machine à vider l'eau dans la cale du bateau pour attraper les poissons et les peser pour les commerçants. Ce quai est depuis longtemps connu des habitants comme un lieu de rassemblement d'innombrables poissons de rivière. Chaque jour, les pêcheurs apportent du poisson au marché pour le vendre aux clients. Pendant la saison des eaux rouges, de nombreux pêcheurs apportent du poisson pour le peser pour les commerçants. Un jour, j'ai rencontré M. Muoi Be (60 ans) en train d'écoper l'eau dans la cale du bateau. À la baisse du niveau d'eau, les poissons et les crevettes ont sauté bruyamment. Interrogé, j'ai appris qu'il venait de retirer un filet du banc de sable de la rivière Hau.

Le déchargement des palmiers est une méthode de pêche saine, transmise depuis l'époque où nos ancêtres ont reconquis les terres jusqu'à nos jours. La méthode est très simple : les pêcheurs coupent de nombreuses branches de tamarinier, de bambou, de cajeputier… dans la plaine alluviale le long de la rivière, puis les empilent pour abriter les poissons. Ensuite, ils construisent un campement pour protéger les palmiers, de peur que l'électricité ne les perturbe. Pour attirer davantage de poissons, les pêcheurs grillent du son mélangé à des résidus de sauce de poisson et le jettent dans les palmiers. Les poissons, à l'extérieur, « sentent l'odeur » et se réfugient à l'intérieur des palmiers pour manger l'appât, puis y restent. « Voyant les poissons remonter en masse pour manger, nous avons demandé aux frères du village de déployer des filets autour des palmiers pour les attraper. Pendant la saison des eaux rouges, de nombreux poissons viennent dans les palmiers ; je peux attraper environ une tonne de poissons de toutes sortes », explique M. Muoi Be.

Pendant la saison des inondations, en flânant sur le marché de Long Xuyen, vous verrez les boutiques spécialisées dans la vente d'articles de pêche pour la pêche aux poissons et aux crevettes. Elles vendent à des prix raisonnables, sans surfacturer un seul dong. Grâce à cela, les boutiques d'articles de pêche jouissent d'une excellente réputation. Leurs produits sont donc très prisés par les pêcheurs. Chaque année, à l'approche des inondations, les habitants profitent de la marée pour gagner leur vie.

LUU MON

Source : https://baoangiang.com.vn/ron-rang-mua-nuoc-son-a423545.html