Promouvoir les avantages et faire du thé Thai Nguyen une marque nationale

Bien que le thé Thai Nguyen ait conquis de nombreux connaisseurs de thé au pays et à l'étranger, l'histoire de la création d'une marque nationale pour ce produit reste une préoccupation pour les gestionnaires, les scientifiques et les professionnels de l'industrie.

Efforts pour développer la marque nationale du thé Thai Nguyen . (Source : VNA)

L'avantage du « pays du thé »

Actuellement, Thai Nguyen est la localité qui produit le plus de thé et qui en exploite la plus grande superficie du pays. En 2023, la province comptait plus de 22 200 hectares, dont 20 900 hectares de superficie consacrée à la production de thé.

Parallèlement à la transformation de la structure semencière, la province s'est concentrée sur la promotion de l'application des avancées scientifiques et technologiques dans la production et la transformation du thé VietGAP et biologique sûr pour améliorer la qualité des produits et contribuer à promouvoir le développement agricole durable.

Jusqu'à présent, la superficie totale de culture du thé appliquant les bonnes pratiques agricoles selon les normes VietGAP a été certifiée à 4 356,7 hectares ; 11 hectares ont été certifiés selon les normes UTZ Certified et 127 hectares ont été produits selon les normes biologiques, dont 65 hectares ont été certifiés biologiques (5 hectares répondant aux normes IFOAM et 60 hectares répondant aux normes TCVN 11041-2:2017).

Pham Quoc Chinh, directeur du département des sciences et technologies de la province de Thai Nguyen, a déclaré que la province compte actuellement une indication géographique pour les produits à base de thé, « Tan Cuong », reconnue par l'Union européenne (UE) dans le cadre de l'accord de libre-échange Vietnam-UE (EVFTA) ; deux marques certifiées, « Thé Phu Luong » et « Thé Vo Nhai » ; neuf marques collectives, dont « Thé Thai Nguyen », « Thé La Bang », « Thé Tuc Tranh », « Thé Vo Tranh », « Thé Trai Cai », « Thé Dai Tu », « Thé Pho Yen », « Thé vert PD Phu Dat » et « Coopérative de thé Thanh Tinh ». Par ailleurs, 96 marques communes d'organisations et de particuliers bénéficient de certificats de protection.

Actuellement, Thai Nguyen compte quatre célèbres régions productrices de thé : Tan Cuong, La Bang, Trai Cai et Khe Coc, surnommées les « Quatre Grands Thés ». Ces régions, qui produisent les matières premières nécessaires à la fabrication de thés de spécialité réputés, sont protégées par des droits de propriété intellectuelle.

Les produits à base de thé Thai Nguyen sont transformés selon des méthodes traditionnelles semi-mécanisées et industrielles. Ils sont disponibles dans 63 provinces et villes du pays et dans plusieurs pays du monde. La valeur moyenne des produits obtenus par hectare de thé est de 270 millions de VND/ha.

En particulier, le marché intérieur est la force du thé Thai Nguyen, atteignant près de 40 000 tonnes avec des prix de consommation intérieurs toujours plus élevés que dans les autres régions de thé et relativement stables, actuellement à 120-220 000 VND/kg de thé fini de qualité moyenne ; 280-450 000 VND/kg de thé vert de spécialité ; certains produits de thé haut de gamme à haute valeur ajoutée atteignent de 1,5 million de VND à plus de 5 millions de VND/kg.

Concernant le développement de la marque, la marque collective « Thé Thai Nguyen » est actuellement officiellement protégée dans six pays et territoires à travers le monde, dont les États-Unis, la Chine, Taïwan (Chine), la Russie, le Japon et la Corée. Cela confirme le prestige, la qualité, la réputation et la valeur du thé Thai Nguyen, et constitue également une condition favorable à sa commercialisation internationale, contribuant ainsi à renforcer sa position.

Cependant, la difficulté actuelle de l'industrie du thé Thai Nguyen réside dans la faible superficie de thé sain et de thé biologique, dont le taux de certification VietGAP ne représente que près de 10 %. De plus, les liens entre les acteurs de la chaîne de production et de valeur de l'industrie du thé sont faibles. Les producteurs de thé continuent généralement à transformer et à consommer eux-mêmes. Le nombre d'unités et d'entreprises en contact avec les producteurs est faible, ce qui limite la production de thé transformé de haute qualité.

Bien qu'exporté vers de nombreux pays, il s'agit principalement de thé brut dont le prix moyen n'est que de 60 % par rapport au prix du marché mondial, utilisé pour être mélangé à d'autres types de thé ou pour l'extraction.

Selon Pham Van Sy, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de Thai Nguyen, la valeur du thé est inférieure à ses atouts et à son potentiel. En effet, les ressources d'investissement pour développer la production de thé sont encore limitées et ne répondent pas aux besoins de production ; la production de thé conforme aux normes biologiques nationales reste faible. Par ailleurs, la cohérence entre l'organisation de la production, la conception et le conditionnement dans certaines installations de production est encore limitée, et certains établissements de production et de commercialisation de thé ne sont pas pleinement conscients de l'importance d'utiliser les labels et les marques de thé Thai Nguyen.

Efforts pour construire la marque nationale du thé Thai Nguyen

Identifiant les tendances de consommation de boissons, la demande du marché, les opportunités et pour améliorer la valeur et la marque du thé, le Comité provincial du Parti de Thai Nguyen a publié la résolution n° 10-NQ/TU sur le développement agricole ; le Comité populaire provincial a publié la décision n° 139/QD-UBND approuvant le projet de développement de produits agricoles clés pour la période 2021-2025, avec une vision jusqu'en 2030, avec des politiques de soutien sur la formation, les variétés, les engrais organiques et biologiques ; VietGAP et la certification biologique ; le soutien à la mécanisation, l'application de systèmes d'irrigation économes en eau et d'équipements de traitement du thé ; le soutien à l'emballage, l'étiquetage, la marque, la promotion de la connexion, la promotion commerciale pour la consommation de produits à base de thé.

Récemment, la province a organisé de nombreuses conférences pour recueillir les avis d'experts, de gestionnaires, d'entreprises de production, de transformation, de consommation et de consommateurs afin de développer la marque de thé Thai Nguyen.

Pour promouvoir les avantages, selon les experts, la province de Thai Nguyen doit continuer à réviser les fonds fonciers pour étendre les zones de culture du thé, protéger les zones existantes, augmenter la culture intensive, prendre soin, étendre les zones de production de thé sûres et biologiques, augmenter les zones utilisant des systèmes d'irrigation économes en eau, promouvoir en particulier la production de thé d'hiver pour apporter la plus grande valeur de production de thé.

En outre, promouvoir activement et guider les producteurs de thé pour enregistrer les codes des zones de culture ; renforcer la gestion de la marque ; relier activement les producteurs aux coopératives et entre les coopératives, unifier l'application des processus de production pour créer de grands volumes de produits à base de thé de qualité uniforme afin d'augmenter la valeur du thé, dans le but d'exporter vers des marchés exigeants.

La province doit également examiner et sélectionner les zones de production de thé pour construire des modèles de production de thé associés à l'écotourisme, aux reliques historiques, culturelles et culinaires pour attirer les visiteurs, les acheteurs, promouvoir et consommer les produits du thé.

Développer et faire de Thai Nguyen une marque nationale de thé permettra d'élargir les marchés de consommation nationaux et internationaux. (Source : Journal Thai Nguyen)

La province de Thai Nguyen est déterminée à investir dans le développement des théiers afin d'améliorer la qualité, la valeur ajoutée et la compétitivité. D'ici 2025, la superficie cultivée en thé devrait atteindre 23 500 hectares, la production de bourgeons de thé frais 273 000 tonnes et la valeur du produit par hectare de thé 350 millions de VND.

Par ailleurs, la province renforce la promotion des marques, la promotion commerciale et les relations, et crée les conditions permettant aux entreprises et coopératives de thé de la province de participer à des conférences commerciales et de prospecter et d'élargir les marchés pour les produits à base de thé. Elle renforce les directives sur les procédures de propriété intellectuelle et met en œuvre des contenus pour soutenir la création de marques de produits à base de thé. En particulier, elle met en œuvre une gestion rigoureuse de l'utilisation de l'indication géographique « Tan Cuong » pour les produits à base de thé sur le marché.

Le vice-président du Comité populaire provincial de Thai Nguyen, Nguyen Thanh Binh, a déclaré : « La province a ordonné de ne pas modifier l'usage des terres de culture du thé afin de protéger la zone de thé existante ; de revoir les fonds fonciers, les sources d'eau, de préparer suffisamment de plants et d'engrais, de s'efforcer d'augmenter la superficie de thé à 23 500 hectares d'ici 2025, dont la superficie des nouvelles variétés de thé représente 85 % ; en même temps, de mettre en œuvre des mesures techniques d'entretien, de conception, d'organisation de la production, de transformation et de promotion pour augmenter la valeur à une moyenne de 350 millions de VND/ha de thé/an ».

Le Département des sciences et technologies de Thai Nguyen continue de conseiller au Comité populaire provincial d'assigner des tâches aux localités pour la création de marques et de marques déposées de produits agricoles ; de renforcer la formation et la propagande afin que les entreprises et les coopératives puissent mieux comprendre les avantages de l'enregistrement des marques, les avantages et l'efficacité de la création de marques de produits clés locaux.

Construire et développer le thé Thai Nguyen en tant que marque nationale permettra d'élargir les marchés de consommation nationaux et internationaux, de stimuler les exportations et d'accroître la valeur des produits vietnamiens. C'est également l'occasion pour les entreprises d'investir massivement dans des machines et des équipements afin de diversifier leur offre de thé et ainsi proposer une large gamme de produits adaptés aux goûts de chaque pays.

Source: https://baoquocte.vn/phat-huy-loi-the-xay-dung-che-thai-nguyen-thanh-thuong-hieu-quoc-gia-245756.html