M. Ba Sam raconte l'histoire de l'élevage de crevettes de haute technologie, qui rapporte 50 milliards de VND par an

M. Le Van Sam (67 ans), au visage doux et toujours souriant, est bien connu des habitants de la commune de Thanh Hai, district de Thanh Phu, Ben Tre . Ba Sam est le surnom affectueux et familier qu'on lui donne souvent. Il est considéré comme le premier à avoir lancé le mouvement d'élevage de crevettes de haute technologie dans la localité.

M. Le Van Sam, plus connu sous le nom de Ba Sam, partage son expérience et son enrichissement grâce à l'élevage de crevettes de haute technologie. Photo : HT

Dans la villa d'un milliard de dollars nouvellement construite, M. Ba Sam a partagé avec joie avec le journaliste de VietNamNet : « Cette année, l'oncle Ba a eu une grosse récolte de crevettes, avec un bénéfice de plusieurs dizaines de milliards. »

M. Ba Sam est un fonctionnaire à la retraite, originaire de la province côtière de Ben Tre. Il y a plus de 20 ans, il s'est passionné pour la crevette, même si à cette époque l'élevage local de crevettes n'était pas encore développé. Sa famille possédait alors cinq hectares de plan d'eau pour élever des crevettes de manière traditionnelle. Au cours des premières années, la rentabilité de la culture de crevettes était modeste, mais pas exceptionnelle.

Dans les cas suivants, M. Ba Sam a échoué en raison de son manque d'expérience dans la gestion des étangs, des eaux usées et des poissons infectés et morts, ce qui a entraîné des pertes consécutives et l'a obligé à emprunter de l'argent auprès de nombreux organismes. Il a parfois envisagé de vendre son terrain et sa maison, de quitter son emploi et de se reconvertir dans un autre domaine.

M. Ba Sam et sa ferme d'élevage de crevettes high-tech recouverte d'un toit blanc. Photo : HT

À cette époque, il a appris que de nombreux agriculteurs de Ca Mau et de Bac Lieu avaient réalisé d'importants profits grâce à l'élevage de crevettes de haute technologie.

Parallèlement, une entreprise d'aquaculture lui a présenté ses services et l'a invité à visiter les deux provinces susmentionnées pour découvrir des modèles d'élevage de crevettes de haute technologie. Il y a acquis de précieuses connaissances sur les crevettes.

Après le processus d'apprentissage, de recherche et de synthèse, M. Ba Sam s'est rendu compte que l'élevage de crevettes dans le sens de l'agriculture de haute technologie apporte de nombreux avantages tels que : le contrôle de l'environnement d'élevage, la gestion des maladies et l'augmentation de la productivité par rapport à l'élevage traditionnel.

Début 2015, il a décidé d'élever des crevettes grâce à une technologie de pointe. Dès la première récolte, il a réalisé d'importants bénéfices. « À l'époque, voyant que d'autres investissaient efficacement mais que le capital était trop important, je n'ai osé tenter l'expérience que de construire un bassin de 1 000 m², pour plus de 200 millions de VND. Contre toute attente, dès la première récolte, j'ai décroché le jackpot avec 8 tonnes de crevettes, ce qui m'a rapporté plus de 800 millions de VND », confie M. Sam.

Depuis lors, l'homme de Ben Tre s'est progressivement tourné vers l'élevage de crevettes de haute technologie.

Selon lui, chaque hectare de terre ne permet de cultiver que 1 000 à 2 000 m² ; le reste est investi dans les routes, les bassins de décantation et les bassins de préparation, pour un coût total de plus d'un milliard de dongs. Comparé au modèle traditionnel, le coût de l'élevage de crevettes de haute technologie est bien plus élevé, mais l'efficacité est supérieure, avec des bénéfices dès la première récolte et un développement durable.

Grâce à l'application correcte des procédés techniques, l'élevage de crevettes de M. Ba Sam offre toujours une productivité élevée.

« Récemment, j'ai exploité 2 fermes de crevettes hors saison d'une superficie de 3 hectares de surface d'eau, produisant 134 tonnes, avec un bénéfice d'environ 16 milliards de VND, après déduction des dépenses », a-t-il partagé.

Grâce à son modèle d'élevage de crevettes de haute technologie, M. Ba Sam possède aujourd'hui une propriété de près de 50 hectares. Chaque hectare de surface d'eau produit 50 à 70 tonnes, parfois 100 tonnes. Après déduction des frais, il réalise un bénéfice annuel de 30 à 50 milliards de dongs.

Son élevage de crevettes a également bénéficié du soutien du ministère de l'Agriculture de Ben Tre pour la construction d'une zone d'élevage conforme aux normes ASC (normes internationales strictes en matière d'environnement, de société, de bien-être animal et de sécurité alimentaire). Grâce à ces normes, le prix des crevettes est supérieur de 5 000 VND/kg au prix du marché.

Récolte de crevettes à la ferme familiale de M. Ba Sam. Photo : EX

Selon le dirigeant de l'Association des agriculteurs de Ben Tre, M. Sam est l'un des premiers éleveurs de crevettes de haute technologie à réussir dans la province. Les élevages de crevettes de sa famille créent des emplois stables pour une cinquantaine de travailleurs locaux.

En 2023, il a reçu le titre d’agriculteur vietnamien exceptionnel.