L'OCOP « donne des ailes » aux produits agricoles de Yen Bai

Chaque produit OCOP n'est pas seulement une marchandise, mais aussi la cristallisation d'une terre et d'un peuple, porteur d'une histoire d'identité culturelle, de créativité et d'aspiration à l'épanouissement. À Yen Bai, le programme « Une commune, un produit » (OCOP) est devenu un atout majeur pour aider les produits agricoles locaux à affirmer leur image de marque, à valoriser leur valeur et à conquérir les marchés nationaux et internationaux exigeants.

Le directeur de la coopérative de construction et de services agricoles généraux de Mu Cang Chai présente des produits à base de miel de fleurs naturelles.

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Après plus de six ans de mise en œuvre, le programme OCOP à Yen Bai a permis de créer une agriculture prospère. De nombreuses spécialités locales, autrefois rustiques et sans marque, ont été modernisées et bénéficient d'un design plus professionnel, offrant ainsi une meilleure qualité et un large accueil auprès des consommateurs. À ce jour, Yen Bai compte 268 produits certifiés OCOP, dont 25 produits 4 étoiles et 243 produits 3 étoiles.

Parmi eux, le groupe alimentaire domine avec 201 produits, dont des noms familiers tels que le thé Suoi Giang Shan Tuyet, le riz Seng Cu, les vermicelles Gioi Phien, la viande aigre Mu Cang Chai... Le groupe des herbes est présent avec 21 produits, notamment le thé à la cannelle, l'huile essentielle de cannelle Van Yen et l'extrait d'artichaut. Le groupe des boissons compte 14 produits, le groupe de l'artisanat et de la décoration 15 produits, et le groupe du tourisme rural et des services de vente 16 produits.

Ces chiffres reflètent non seulement les efforts du gouvernement et de la population, mais confirment également la valeur durable des produits OCOP dans le développement de l'économie rurale. OCOP Yen Bai ne se limite pas à augmenter la quantité de produits, mais se concentre également sur l'amélioration de la qualité, l'optimisation des processus de production, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la traçabilité de l'origine et l'élargissement des circuits de consommation.

Grâce à cela, de nombreux produits sont disponibles dans les supermarchés, sur les plateformes de commerce électronique et exportés à l'étranger. Le thé Suoi Giang Shan Tuyet est considéré comme l'« or vert » de Yen Bai. Les théiers centenaires poussent naturellement à plus de 1 400 m d'altitude, absorbant l'essence du ciel et de la terre pour créer des bourgeons de thé blancs comme neige.

Grâce au programme OCOP, ce produit, autrefois une spécialité rustique, est devenu une marque haut de gamme, répondant aux normes d'exportation vers le Japon et l'Europe. Les vermicelles Gioi Phien sont réputés pour leur fermeté et leur croustillant naturels, sans conservateurs. Avant de participer au programme OCOP, ce produit était principalement consommé localement et n'avait pas de marque distinctive. Grâce au soutien du programme, les installations de production ont amélioré leurs procédés, adopté de nouvelles technologies, créé des emballages attrayants et respecté les normes de sécurité alimentaire. Aujourd'hui, les vermicelles Gioi Phien sont non seulement disponibles dans les supermarchés nationaux, mais visent également l'exportation.

L'aventure OCOP de Yen Bai n'est pas seulement l'histoire de simples produits agricoles, mais aussi la cristallisation d'intelligence, de passion et d'identité locale. Chaque produit étoilé est non seulement synonyme de qualité, mais aussi d'histoire culturelle, humaine et territoriale.

Bien que le miel de Mu Cang Chai fût autrefois une spécialité prisée des montagnes et des forêts, il rencontrait encore de nombreuses difficultés à se développer sur le marché. Grâce au programme OCOP, ce produit a connu de grands progrès grâce aux investissements systématiques et à l'application de technologies par la Coopérative de construction et de services agricoles généraux de Mu Cang Chai pour améliorer sa qualité.

M. Nguyen Van Toan, directeur de la coopérative, a déclaré : « Les produits à base de miel de fleurs naturelles de Mu Cang Chai ont obtenu un certificat d'enregistrement d'indication géographique auprès de l'Office de la propriété intellectuelle et répondent aux normes VietGAP ainsi qu'aux normes OCOP 3 étoiles. Grâce à cela, le prix de vente est stable entre 350 000 et 400 000 VND/litre, soit près du double du niveau précédent. »

Malgré les succès considérables d'OCOP, le chemin à parcourir reste encore long. Maintenir et améliorer la qualité des produits afin de répondre aux normes internationales nécessite des investissements à long terme dans les technologies, les ressources humaines et les modèles de gestion. Certaines entreprises et coopératives peinent encore à développer leurs marchés et à intégrer les circuits de distribution modernes. De plus, les exigences croissantes des consommateurs en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité exercent une forte pression sur les produits OCOP.

Pour surmonter ces difficultés, les localités de la province mettent en œuvre des solutions fondamentales à long terme, telles que : l'application de la technologie à la production pour améliorer la qualité des produits et garantir le respect des normes d'exportation ; la promotion commerciale, l'interconnexion des consommateurs via des foires, des plateformes de commerce électronique et des grands réseaux de supermarchés ; le développement du tourisme rural associé à l'OCOP, la création d'expériences authentiques pour les touristes et une promotion plus efficace des produits. Par ailleurs, la construction de stands pour présenter les produits OCOP, la promotion de la communication et la création d'une image de marque cohérente seront également des facteurs importants pour élargir la portée des produits OCOP de Yen Bai.

L'aventure OCOP n'est pas seulement l'histoire d'un programme économique rural, mais aussi une démarche visant à conquérir le marché, à affirmer la marque et à valoriser les produits locaux. Avec le soutien du gouvernement, des entreprises et de la population, il est certain qu'à l'avenir, les produits OCOP de Yen Bai non seulement s'imposeront sur le marché intérieur, mais aussi se développeront davantage sur la scène agricole mondiale.