Le riz de Dien Bien est un produit qui a créé une marque sur le marché agricole vietnamien ; c'est le seul produit agricole de Dien Bien à bénéficier d'une protection, d'une gestion et d'une valorisation des indications géographiques. Afin d'accroître la valeur du produit et d'attirer les investisseurs vers des projets de production, de transformation et de consommation de riz de Dien Bien de haute qualité, le district de Dien Bien a intensifié ces dernières années la mise en œuvre et l'application de progrès scientifiques et techniques dans la production rizicole, tels que : l'amélioration de la qualité des variétés mécanisées en production ; la production de riz de haute qualité selon une approche biologique…
M. Chu Van Bach, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Dien Bien, a déclaré : « Ces dernières années, le district de Dien Bien a promu la mécanisation de la production agricole. Actuellement, les agriculteurs de la région remplacent progressivement le semis direct par des repiqueuses motorisées. L'ensemble du district compte actuellement près de 150 repiqueuses motorisées. La superficie utilisée par les repiqueuses pour la campagne 2023 s'élève à plus de 500 hectares. L'utilisation de repiqueuses permet de limiter les ravageurs et les maladies, de réduire la main-d'œuvre et surtout d'éliminer le riz mélangé, réduisant ainsi les coûts d'investissement pour les producteurs et contribuant à améliorer la qualité et la valeur des produits rizicoles de Dien Bien. Le district de Dien Bien s'efforce de faire en sorte que d'ici 2025, la production de riz dans le bassin de Dien Bien soit essentiellement assurée par des repiqueuses motorisées. Parallèlement, un modèle de pulvérisation de pesticides à l'aide de drones est testé. Ainsi, d'ici 2025, certaines rizières du district de Dien Bien seront entièrement mécanisées dans l'ensemble du processus de production. »
Les autorités locales et les secteurs fonctionnels ont mis l'accent sur les liens de production entre les entreprises et les agriculteurs, tout en favorisant l'attraction des investissements dans le domaine de la production de riz de haute qualité dans les champs de Muong Thanh. Actuellement, le district de Dien Bien a attiré trois unités pour investir dans la construction d'usines de transformation, reliant les populations à la production, la transformation et la consommation de riz de haute qualité. La superficie totale liée est d'environ 500 hectares. Les entreprises et les coopératives participent au développement de la production rizicole selon la chaîne liée, associée à la mise en œuvre de projets agricoles à grande échelle. Grâce à cela, les produits de riz de haute qualité des liens ont pénétré de vastes marchés exigeants tels que : Hanoi , Hai Phong, Quang Ninh, Thai Nguyen... Le district de Dien Bien continue d'inviter les entreprises et les sociétés extérieures à la province à investir dans des projets de production, de transformation et de consommation de produits de riz de Dien Bien sur une superficie totale de plus de 4 100 hectares du bassin.
Le district de Tua Chua est réputé pour ses produits à base de thé. Ces dernières années, il s'est attaché à attirer des entreprises et des coopératives pour investir dans le développement de produits à base de thé, afin d'accroître la valeur et d'élargir les marchés. À ce jour, le district de Tua Chua a construit avec succès trois lignes de produits à base de thé répondant aux normes OCOP et classées 3 étoiles. En 2023, le district de Tua Chua continuera d'attirer une nouvelle usine de production pour construire une ligne de produits à base de thé Huong Thanh répondant aux normes OCOP.
Mme Vu Thi Cha, propriétaire économique de Huong Thanh tea products, a déclaré : « Depuis 2000, date de la construction de la première usine de transformation du thé dans le district de Tua Chua, ma famille participe à la production de thé. Forte de plus de 20 ans d'expérience dans la transformation du thé de Tua Chua et désireuse de développer, promouvoir et élargir le marché des produits à base de thé de Tua Chua, je me suis inscrite cette année pour créer une ligne de produits à base de thé de Tua Chua conforme aux normes OCOP. La zone de matière première pour le produit se trouve dans la zone de thé des arbres bas de la commune de Sinh Phinh, sur une superficie totale d'environ 100 hectares. La production de thé frais est estimée à 100 tonnes par an, soit l'équivalent de 20 tonnes de thé fini par an. Actuellement, toutes les procédures sont terminées et soumises au Comité populaire du district de Tua Chua pour approbation. »
Outre les produits à base de thé, le vin Mong Pe est également un produit agricole typique et réputé du district de Tua Chua. En 2023, s'appuyant sur la préservation et la promotion des produits traditionnels, le district de Tua Chua continue de rechercher des producteurs pour produire des vins Mong Pe conformes aux normes OCOP.
Mme Nguyen My Linh, directrice de Huong Linh Dien Bien Company Limited, a déclaré : « L'entreprise développe un vin sous la marque Ta Chai, conforme aux normes OCOP, à partir du vin traditionnel Mong Pe du peuple Mong de Tua Chua. Ce produit présente un fort potentiel de développement car il est un produit emblématique de Tua Chua et dispose d'une importante matière première, les champs de maïs de la commune de Xa Nhe et de quatre communes du nord : Sinh Phinh, Ta Phin, Ta Sin Thang et Sin Chai. » Concernant la technologie de transformation, l'entreprise suit essentiellement la méthode manuelle traditionnelle du peuple Mong, mais applique des techniques pour modérer la force du vin et éliminer les toxines afin que le vin ait un arôme caractéristique.
Français Mme Vu Ngoc Anh, chef adjointe du département de l'agriculture et du développement rural du district de Tua Chua, a déclaré : En 2023, le district de Tua Chua développera 5 produits OCOP, dont 2 produits seront développés à partir des spécialités et caractéristiques du district : le vin Mong Pe et le thé Tua Chua. Actuellement, les sujets ont complété les documents et les procédures conformément au processus et à la réglementation. En novembre, le conseil de district procédera à l'évaluation des produits OCOP au niveau du district. Cette année, le comité populaire du district de Tua Chua se concentre également sur le soutien et l'accompagnement de Huong Linh Dien Bien Company Limited pour remplir les critères de mise à niveau de 3 gammes de produits de thé Tua Chua de produits OCOP 3 étoiles à des produits 4 étoiles.
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