Comment manger plus de protéines sans prendre de graisse en excès ?

Bien qu’il soit important de consommer suffisamment de protéines, en particulier pour les personnes qui fréquentent la salle de sport, il existe un risque qu’une trop grande quantité de protéines entraîne un excès de calories, une augmentation du stockage des graisses et une prise de poids.

L'une des raisons pour lesquelles un apport élevé en protéines favorise l'accumulation de graisses est la teneur en graisses cachées des aliments riches en protéines. Heureusement, selon le site web santé Verywell Health (États-Unis), il existe des moyens d'augmenter son apport en protéines sans consommer trop de matières grasses.

Manger des viandes maigres riches en protéines et éviter les viandes grasses aidera à réduire le risque de prise de poids dû à la consommation de beaucoup d’aliments riches en protéines.

Lorsque vous souhaitez augmenter la quantité de protéines dans votre alimentation quotidienne tout en minimisant la quantité de matières grasses, choisissez des aliments riches en protéines mais faibles en matières grasses tels que le poulet sans peau, le bœuf maigre, le porc maigre, les blancs d'œufs, le thon, le saumon, les crevettes, le lait écrémé et les haricots tels que les lentilles, les haricots verts, les haricots noirs et les haricots rouges.

Attention à la portion

Bien que les sources de protéines maigres soient bénéfiques, il est important de surveiller la taille des portions pour éviter les excès. Les aliments riches en protéines, comme les œufs, le blanc de poulet ou le bœuf maigre, contiennent néanmoins des calories. Par conséquent, en consommer trop entraînera un surplus calorique. Ces calories excédentaires seront transformées en graisse par l'organisme.

De plus, les gens devraient combiner une variété de protéines animales et végétales, comme des haricots ou des champignons, pour avoir une alimentation équilibrée et nutritive.

À combiner avec du lait protéiné

Si votre alimentation quotidienne ne vous apporte pas suffisamment de protéines, associer des compléments protéinés comme les protéines de lactosérum ou le lait protéiné de soja est une option populaire. Vous pouvez en ajouter à vos smoothies, flocons d'avoine ou yaourts pour apaiser votre faim entre les repas.

Choisissez la bonne méthode de cuisson

Lorsque vous préparez des repas riches en protéines, privilégiez des méthodes de cuisson qui minimisent l'utilisation de matières grasses, notamment d'huiles. La cuisson à la vapeur, l'ébullition et la distillation sont de bonnes méthodes de cuisson.

Lisez les informations nutritionnelles

Lorsque vous achetez des aliments riches en protéines ou des collations emballées, prenez le temps de lire les informations nutritionnelles. Privilégiez les produits faibles en gras saturés et en gras trans, et privilégiez les produits présentant un ratio protéines/matières grasses plus élevé.

Combiner avec des aliments riches en fibres

Combiner des aliments riches en protéines et en fibres permet de se sentir rassasié plus longtemps, de réduire le risque de suralimentation due à la faim et, par conséquent, de diminuer la quantité d'amidon et de matières grasses dans les collations et les repas principaux de la journée. Selon Verywell Health , pensez à combiner des viandes maigres riches en protéines avec des légumes, des fruits et des céréales complètes pour créer un repas nutritif.

Lien source: https://thanhnien.vn/lam-the-nao-de-an-nhieu-protein-ma-khong-tang-mo-thua-185240223135758974.htm