Les prix du café chutent fortement
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À la Bourse de Londres, le 9 juillet 2025 à 5h00, les prix du café Robusta ont de nouveau augmenté, de 42 à 47 USD/tonne par rapport à la séance d'hier, oscillant entre 3 321 et 3 591 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour septembre 2025 est de 3 568 USD/tonne, celui de novembre 2025 est de 3 508 USD/tonne, celui de janvier 2026 est de 3 457 USD/tonne, celui de mars 2026 est de 3 419 USD/tonne et celui de mai 2026 est de 3 381 USD/tonne.
Français De même, à la fin de la séance de bourse, les prix du café Arabica sur le parquet de New York ont également augmenté, passant de 7,10 à 7,35 cents/lb par rapport à hier, fluctuant de 262,30 à 286,35 cents/lb. Plus précisément, la période de livraison de septembre 2025 est de 285,60 cents/lb, la période de livraison de décembre 2025 est de 280,45 cents/lb, la période de livraison de mars 2026 est de 275,50 cents/lb et la période de livraison de mai 2026 est de 270,55 cents/lb.
À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien a fluctué à la hausse et à la baisse selon les conditions de livraison, allant de 340,80 à 355,80 USD/tonne. Les chiffres sont les suivants : 355,80 USD/tonne pour la période de livraison de juillet 2025, 346,50 USD/tonne pour la période de livraison de septembre 2025, 335,50 USD/tonne pour la période de livraison de décembre 2025 et 340,80 USD/tonne pour la période de livraison de mars 2026.
Les prix du café domestique mis à jour à 5h00 ce 9 juillet 2025 ont fortement chuté, passant de 3 700 à 3 800 VND/kg par rapport à la séance d'hier. Actuellement, le prix d'achat moyen du café dans les principales zones est de 92 700 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café à 92 600 VND/kg, soit une forte baisse de 3 800 VND/kg par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 92 800 VND/kg, en baisse de 3 700 VND/kg par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai ont diminué de 3 800 VND/kg par rapport à hier et ont été négociés à 92 600 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café ont diminué de 3 700 VND/kg par rapport à hier et s'établissent à 92 300 VND/kg.
Les prix du café sur le marché intérieur ont fortement baissé après deux jours de stabilité et de légères hausses. Comparés au pic de 135 000 VND/kg atteint début mars 2025, les prix du café ont désormais fortement chuté. Si l'on considère le prix élevé de 129 300 à 130 200 VND/kg du 16 avril, la baisse actuelle est de près de 37 000 VND/kg, soit plus de 28 %. Le niveau actuel des prix est également nettement inférieur à celui de février, où il fluctuait en moyenne entre 94,0 et 95 500 VND/kg.
Selon M. Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao, cette récente baisse des prix du café est une tendance prévisible. Ces derniers mois, les prix du café ont atteint des sommets, alors que la production mondiale est en voie de reprise. Les fluctuations récentes résultent d'ajustements de l'offre et de la demande mondiales.
Les prix du café ont fortement augmenté au premier et au début du deuxième trimestre de cette année, en raison des inquiétudes concernant les pénuries d'approvisionnement et les risques climatiques. Cependant, avec la reprise de la production au Brésil et au Vietnam, la pression à la vente s'est accrue, notamment lorsque les entreprises ont commencé à réaliser des bénéfices et à écouler leurs stocks. Les grands torréfacteurs ont également fait preuve d'une plus grande prudence dans leurs achats, ce qui a entraîné une pression baissière continue sur les prix du café.
Le prix du lac s'inverse à la baisse
Le prix du poivre d'aujourd'hui a été mis à jour à 5h00 le 9 juillet 2025 comme suit : le marché intérieur a fluctué à la baisse et est resté inchangé par rapport à la séance de négociation d'hier, en baisse de 1 000 à 2 000 VND/kg ; cependant, les prix du poivre à Gia Lai et Lam Dong n'ont pas fluctué et sont restés inchangés par rapport à la séance de négociation précédente. Actuellement, le prix d'achat moyen du poivre dans les zones clés est de 140 600 VND/kg.
Plus précisément, le prix du poivre dans la province de Gia Lai est stable et inchangé par rapport à hier, actuellement le prix d'achat du poivre dans cette localité est de 140 000 VND/kg.
De même, le prix du poivre à Lam Dong connaît une tendance stable et peu de fluctuations. Actuellement, le poivre est acheté à 141 000 VND/kg.
Au contraire, le prix du poivre à Dak Lak a fluctué à la baisse par rapport à la séance de négociation d'hier, en baisse de 2 000 VND/kg, actuellement le prix du poivre dans cette localité est acheté par les commerçants à 142 000 VND/kg.
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Les prix du poivre à Ho Chi Minh-Ville ont également diminué de 2 000 VND/kg, actuellement le prix d'achat du poivre est de 140 000 VND/kg.
Le prix du poivre à Dong Nai a baissé de 1 000 VND/kg aujourd'hui par rapport à la séance précédente. Les négociants achètent actuellement du poivre dans cette localité au prix de 140 000 VND/kg.
Mise à jour des prix mondiaux du poivre de la Communauté internationale du poivre (IPC) à 5h00 du matin le 9 juillet 2025 comme suit : le marché est stable et latéral par rapport à de nombreuses séances de hausse et de baisse précédentes.
Plus précisément, l'IPC a indiqué que le prix du poivre noir indonésien Lampung était de 7 547 USD/tonne ; de même, le poivre blanc Muntok est actuellement acheté à 10 195 USD/tonne.
Le marché du poivre malaisien continue de rester stable, actuellement le prix du poivre noir ASTA malaisien est acheté à 8 900 USD/tonne et le prix du poivre blanc ASTA est à 11 750 USD/tonne.
Les prix du poivre au Brésil se sont stabilisés après la hausse précédente, le prix d'achat actuel atteignant 6 225 USD/tonne.
Le marché d'exportation du poivre vietnamien s'est stabilisé et est resté inchangé par rapport aux nombreuses hausses précédentes. Actuellement, le prix à l'exportation du poivre noir vietnamien est de 6 440 USD/tonne pour 500 g/l ; celui du poivre blanc est de 9 150 USD/tonne pour 550 g/l.
Le Vietnam a exporté plus de 124 000 tonnes de poivre au premier semestre, tandis que les stocks nationaux ont fortement chuté, la récolte de cette année étant annoncée comme la plus faible depuis de nombreuses années. La récolte de 2026 n'aura lieu que dans huit mois, ce qui resserre encore davantage l'offre.
Cependant, les prix du poivre sont toujours confrontés à de nombreux risques tels que les fluctuations des taux de change, les coûts logistiques élevés et la pression concurrentielle du Brésil et de l’Indonésie.
Dans ce contexte, il est recommandé aux entreprises nationales de restructurer leurs chaînes d’approvisionnement et de privilégier la signature de contrats à moyen et long terme plutôt que de s’appuyer sur des commandes à court terme.
Au cours de la période allant de 2023 à mars 2025, les Pays-Bas ont importé 3 590 tonnes de poivre, dont plus de la moitié provenait du Vietnam avec 2 065 tonnes, dépassant de loin des concurrents tels que le Brésil, l'Indonésie et l'Inde.
Le Vietnam est actuellement le premier exportateur mondial de poivre, et l'augmentation des importations de matières premières par les entreprises nationales devient une stratégie pour faire face à la baisse de l'offre intérieure. Il ne s'agit pas seulement d'une solution temporaire, mais aussi d'une adaptation proactive aux fluctuations de la chaîne d'approvisionnement mondiale.
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-9-7-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dao-chieu-lao-doc/20250709083913396
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