DNVN - Les prix des produits agricoles ont enregistré une hausse des prix du café, avec une hausse de 1 000 à 1 200 VND/kg, portant le prix d'achat moyen à 130 900 VND/kg. Parallèlement, les prix du poivre ont chuté de manière inattendue, perdant 2 000 à 2 700 VND/kg par rapport à la session précédente. Actuellement, le prix moyen de ce produit dans les principales zones est de 157 900 VND/kg.
Évolution des prix du café
À la Bourse de Londres, le 11 mars 2025 à 5 heures du matin, à la clôture de la séance, le prix du café Robusta a enregistré une hausse de 22 à 25 USD/tonne, oscillant entre 5 122 et 5 475 USD/tonne. Plus précisément, le contrat pour livraison en mai 2025 était coté à 5 375 USD/tonne, celui pour livraison en juillet 2025 à 5 342 USD/tonne, celui pour livraison en septembre 2025 à 5 276 USD/tonne, et celui pour livraison en novembre 2025 à 5 178 USD/tonne.
À la Bourse de New York, le prix du café Arabica a fluctué le matin du 11 mars 2025, entre 351,25 et 391,60 cents/lb. Les prix spécifiques sont les suivants : le contrat pour livraison en mai 2025 a clôturé à 384,00 cents/lb, le contrat pour livraison en juillet 2025 a atteint 374,70 cents/lb, le contrat pour livraison en septembre 2025 s'est négocié à 365,65 cents/lb, tandis que le contrat pour livraison en décembre 2025 a atteint 354,15 cents/lb.
De même, le prix du café Arabica brésilien a légèrement fluctué selon l'échéance, oscillant entre 453,50 et 475,00 USD/tonne. Plus précisément, le contrat de mars 2025 a enregistré un prix de 475,00 USD/tonne, celui de mai 2025 était à 474,70 USD/tonne, celui de juillet 2025 a atteint 471,15 USD/tonne, tandis que le contrat de septembre 2025 était coté à 456,05 USD/tonne.
Ce matin, le 11 mars 2025, à 5 heures du matin, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont de nouveau augmenté après la baisse précédente, l'augmentation s'échelonnant de 1 000 à 1 200 VND/kg, portant le prix d'achat moyen à 130 900 VND/kg.
Plus précisément, le prix du café d'aujourd'hui à Dak Lak a atteint 131 800 VND/kg, à Lam Dong il était de 130 000 VND/kg, à Gia Lai il était de 130 800 VND/kg, tandis que Dak Nong s'échangeait à 131 000 VND/kg.
À Dak Lak , M. Hoang Doanh Huu, PDG de Miss Ede Coffee Company, a déclaré que la forte hausse des prix du café ces deux dernières années mettait sous pression les entreprises de transformation. Alors que les prix des matières premières nationales ont augmenté de plus de 300 %, le prix des produits finis ne peut augmenter proportionnellement en raison du pouvoir d'achat limité du marché, ce qui met de nombreuses entreprises en difficulté.
Selon M. Huu, bien que l'entreprise ait ajusté ses prix de détail, la hausse ne peut être limitée qu'à 20 % par rapport à la période précédant la hausse du prix des matières premières. Cela constitue un obstacle majeur, affectant directement la capacité des entreprises à maintenir leurs bénéfices face à la hausse continue des coûts des intrants.
Outre le café, de nombreux autres produits agricoles clés de Dak Lak, comme le durian et le poivre, ont également enregistré une hausse de 150 à 250 % au cours des deux dernières années. Cependant, cette situation a mis les entreprises exportatrices dans une situation difficile, car elles doivent se livrer à une concurrence acharnée pour l'achat de matières premières afin de garantir l'exécution des contrats signés.
Dans ce contexte, les consommateurs ont tendance à réduire leurs dépenses, obligeant les torréfacteurs nationaux à trouver des solutions d'adaptation à la hausse des prix des matières premières. Le risque que des produits de mauvaise qualité semblent maintenir des prix raisonnables est également préoccupant.
Le prix du poivre a fortement baissé
Le 11 mars 2025 à 5 heures du matin, les prix du poivre sur le marché intérieur ont chuté brutalement, perdant entre 2 000 et 2 700 VND/kg par rapport à la séance précédente. Actuellement, le prix moyen dans les principales zones est de 157 900 VND/kg.
Plus précisément, le prix du poivre à Gia Lai a diminué de 2 000 VND/kg, ramenant le prix d'achat dans cette localité à 157 000 VND/kg.
À Ba Ria - Vung Tau et Binh Phuoc, les prix du poivre ont également diminué de 2 000 VND/kg, s'établissant actuellement à 157 000 VND/kg.
À Dak Lak, les prix du poivre ont également diminué suivant la tendance générale, en baisse de 2 000 VND/kg, actuellement à 159 000 VND/kg.
C'est à Dak Nong en particulier que les prix du poivre ont le plus baissé, soit 2 700 VND/kg, et s'échangent actuellement à 159 300 VND/kg.
Selon la mise à jour de la Communauté internationale du poivre (IPC) du 11 mars 2025 à 5h00, le marché mondial du poivre est resté globalement stable, sans fluctuations par rapport à la session précédente. Toutefois, les prix du poivre au Brésil ont enregistré une légère hausse après une longue période de stabilité.
Plus précisément, l'IPC a annoncé que le prix du poivre noir indonésien Lampung est actuellement de 7 376 USD/tonne, tandis que le prix du poivre blanc Muntok se négocie à 10 242 USD/tonne.
Le marché malaisien du poivre est resté stable après avoir augmenté lors de la session précédente, le prix du poivre noir malaisien ASTA atteignant 9 800 USD/tonne et le poivre blanc ASTA se négociant à 12 300 USD/tonne.
Pendant ce temps, les prix du poivre au Brésil ont légèrement augmenté après une longue période sans changement, atteignant actuellement 6 900 USD/tonne.
Sur le marché vietnamien, les prix à l'exportation du poivre sont stables, avec une légère tendance à la hausse. Plus précisément, le poivre noir de 500 g/l se négocie à 7 000 USD/tonne, celui de 550 g/l à 7 200 USD/tonne, tandis que le poivre blanc se négocie à 10 000 USD/tonne.
Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), environ 200 entreprises opèrent actuellement dans le secteur de la transformation et du commerce du poivre à l'échelle nationale, dont les 15 plus grandes représentent 70 % de la production totale à l'exportation. L'industrie vietnamienne du poivre possède 14 usines de transformation en profondeur, avec la participation de 5 entreprises étrangères, contrôlant près de 30 % des parts de marché à l'exportation.
La technologie de transformation du poivre vietnamien répond désormais aux normes des principaux marchés mondiaux. De nombreuses entreprises ont investi massivement dans des usines modernes, conformes aux normes internationales telles que l'ASTA, l'ESA et la JSSA, contribuant ainsi à diversifier leurs produits, du poivre noir au poivre blanc entier, en passant par le poivre moulu et le poivre en petits conditionnements, pour répondre à la demande du marché international.
Lan Le (à temps partiel)
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-11-3-2025-ca-phe-tang-manh-ho-tieu-quay-dau-giam-sau/20250311083337143
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