Les statistiques de la province de Son La montrent que ces dernières années, ce produit agricole local a pris la tête du pays, notamment les arbres fruitiers. Au cours des neuf premiers mois de 2024, la superficie totale consacrée aux arbres fruitiers dans la province a atteint 83 757 hectares. La superficie récoltée s'élève à 63 207 hectares, pour une production estimée à plus de 379 000 tonnes.
Les arbres fruitiers cultivés à Son La ont tous de gros rendements tels que 6 500 hectares de bananes, avec une production de plus de 59 500 tonnes de fruits ; 12 400 hectares de prunes, avec une production estimée à 78 200 tonnes ; près de 19 700 hectares de mangues, avec une production de près de 77 800 tonnes ; 20 000 hectares de longanes, avec une production estimée à 72 000 tonnes, etc.
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| La pomme cannelle de Mai Son est un produit agricole très rentable pour les agriculteurs. Photo : baosonla.org.vn |
Parmi les arbres fruitiers mentionnés ci-dessus, le pommier cannelle est devenu la référence agricole de Son La, en termes de rentabilité, avec 972 hectares de pommier cannelle et un rendement de plus de 7 100 tonnes. La raison en est que les conditions climatiques et pédologiques idéales, combinées aux techniques agricoles hautement qualifiées des agriculteurs, ont permis au pommier cannelle de surpasser les autres arbres fruitiers.
Le district de Mai Son peut être considéré comme la capitale de la pomme cannelle de Son La. Avec des zones de plantation et de récolte de 790 ha et 500 ha respectivement, représentant plus de 80 %, la production prévue en 2024 de pomme cannelle de Mai Son est d'environ plus de 6 700 tonnes ; principalement concentrée dans les communes de Co Noi, Hat Lot, Na Bo et la ville de Hat Lot.
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| Grâce à un climat et des conditions pédologiques idéaux, associés à des techniques agricoles avancées, la pomme cannelle Mai Son est devenue un produit à la productivité exceptionnelle. Photo : Danviet.vn |
Les habitants de ces communes cultivent principalement trois variétés principales de cannelle : l'anone, l'anone thaïlandaise et l'anone durian. Parmi celles-ci, la superficie consacrée à l'anone diminue, et l'anone thaïlandaise et l'anone durian sont désormais greffées sur l'anone.
Parmi les communes ci-dessus, Co Noi est la commune avec la plus grande superficie de pommes cannelle dans le district de Mai Son, avec plus de 400 hectares, dont 200 hectares sont destinés à la récolte, dont 5 hectares cultivés de manière biologique, 195 hectares cultivés en utilisant la haute technologie ; la production de fruits atteint 3 000 tonnes/an.
Pour les anones, la récolte s'étend de juillet à septembre ; les anones thaïlandaises sont récoltées de juillet à décembre et les anones durian d'août à janvier de l'année suivante. Actuellement, les agriculteurs se concentrent sur la taille des petites branches, des branches malades et des rameaux, afin de créer une ventilation pour les anones. Les branches encore viables sont laissées à l'état de fruits à l'intérieur du tronc.
Outre la fertilité des terres propices à la culture, les techniques agricoles sont un facteur essentiel pour que les anones de Son La soient parmi les meilleures du pays. Pour que les anones atteignent un taux de nouaison élevé, les agriculteurs ont été formés aux techniques d'entretien des anones, notamment à la pulvérisation de pesticides selon le principe des « 4 droits ». Le processus d'entretien des anones est notamment conforme aux normes VietGAP et GlobalGAP.
Depuis le début de l'année, le Département de l'agriculture et du développement rural du district de Mai Son a coordonné avec les communes et les villes pour organiser près de 70 cours de formation, instruisant les gens sur les techniques d'entretien des pommiers à crème et de divers arbres fruitiers pour plus de 3 500 personnes.
Grâce à des techniques culturales modernes appliquées avant, pendant et après la récolte, la valeur économique des anones s'affirme dans le district de Mai Son. Le revenu par hectare de anones dans le district peut atteindre 1 milliard de VND pour les familles utilisant de bonnes techniques. En général, le bénéfice par hectare, après déduction de tous les coûts, oscille autour de 200 millions de VND pour les anones à longue tige et de 300 à 350 millions de VND pour les anones thaïlandaises. Quant aux anones à durian, leur valeur économique est très élevée, mais ils sont encore jeunes et la superficie cultivée est limitée ; il n'existe donc pas encore de chiffres précis.
La marque de cannelle Mai Son a été reconnue en août 2018 lors de la cérémonie organisée par le Comité populaire du district de Mai Son pour annoncer la certification « cannelle Mai Son ». Il s'agit d'une étape importante pour les producteurs de cannelle de Mai Son. Jusqu'à présent, les produits à base de cannelle Mai Son ont consolidé leur image de marque et renforcé leur compétitivité par rapport aux produits similaires sur le marché.
Cependant, les gens ici doivent encore rechercher activement des solutions pour élargir le marché de consommation, trouver davantage de « sorties » pour les produits afin d'amener les produits agricoles à base de pomme à la crème sur le marché international, en particulier dans les grands pays à forte valeur de consommation de fruits comme la Chine, l'Australie, les États-Unis, etc.
En matière de politique, le district de Mai Son est déterminé à poursuivre ses investissements intensifs, à introduire de nouvelles variétés et à appliquer les avancées scientifiques à la production, créant ainsi des zones de concentration de matières premières afin d'accroître la productivité et la qualité des produits. De là, il s'agit d'accroître la valeur et la compétitivité sur le marché pour répondre à la demande croissante des consommateurs et des exportations.
D'autre part, le district de Mai Son continue de déployer des solutions pour connecter la consommation, en appliquant les technologies numériques à la promotion et à la consommation des produits. Il crée ainsi les conditions permettant aux coopératives, aux ménages producteurs et aux points focaux commerciaux de se rencontrer, de connaître les besoins et de signer des contrats de consommation, contribuant ainsi à étendre la portée de la marque « Crème cannelle Mai Son » et à la rendre compétitive sur le marché intérieur et à l'exportation.
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