DNVN - Les données publiées par IPOS.vn montrent qu'en seulement la moitié de 2024, les revenus de l'industrie vietnamienne des aliments et des boissons (F&B) atteindront 403,9 billions de VND, soit 68,46 % des revenus de l'ensemble de l'année 2023. Il s'agit d'une étape très positive pour l'industrie F&B pour profiter des opportunités et des facteurs clés, en s'accélérant au cours des derniers mois de l'année.
Selon IPOS.vn, en seulement la moitié de 2024, les revenus de l'industrie F&B du Vietnam atteindront 403,9 billions de VND, soit l'équivalent de 68,46 % des revenus de l'année entière en 2023. Il s'agit d'une étape très positive pour l'industrie F&B pour profiter des opportunités et des facteurs clés, en s'accélérant au cours des derniers mois de l'année.
La clientèle du secteur de la restauration s'élargit, notamment la classe moyenne et la génération Z, qui jouent un rôle de plus en plus important. À elle seule, la classe moyenne représente environ 13 % de la population, avec une augmentation de 4 millions de personnes en 2024, concentrée dans les zones urbaines.
Les clients de la génération Z recherchent généralement de nouveaux lieux de restauration et sont prêts à dépenser de l'argent pour découvrir des produits innovants. En parvenant à répondre aux besoins de ces deux groupes en fin d'année, les entreprises de restauration gagneront un large public potentiel.
Parallèlement, le secteur du tourisme contribue également à la croissance du secteur de la restauration. Plus précisément, selon les données de l'Office général des statistiques, au cours des huit premiers mois de 2024, le Vietnam a accueilli 11,4 millions de visiteurs internationaux, soit une augmentation de 46 % par rapport à la même période en 2023.
Le chiffre d'affaires des services d'hébergement et de restauration est estimé à 481 200 milliards de VND, en hausse de 14,3 % par rapport à la même période l'an dernier. Ces évolutions positives laissent entrevoir une opportunité majeure pour le secteur vietnamien de la restauration, notamment pendant la haute saison des dépenses et du tourisme de fin d'année.
Le 10e Salon international des technologies et équipements d'emballage pour l'alimentation et les boissons (Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2024), qui se tiendra du 6 au 9 novembre au Centre international des expositions de Hanoi (ICE) - 91 Tran Hung Dao, Hoan Kiem, renforcera également l'image de marque du secteur de l'alimentation et des boissons. L'événement réunira 300 entreprises de 8 pays et territoires et devrait attirer plus de 10 000 visiteurs.
Par rapport à 2023, le salon a gagné en envergure, témoignant de son rayonnement. Il constitue une adresse de confiance pour les entreprises et organisations du secteur de la restauration et des boissons, qui souhaitent promouvoir leurs marques. La diversité des activités proposées et la participation de 300 entreprises continuent de stimuler la croissance durable du secteur vietnamien de la restauration et des boissons.
Ha Anh
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/doanh-thu-nganh-thuc-pham-va-do-uong-tang-toc/20241106112056998
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