La proposition d'élaborer une loi distincte sur la nutrition scolaire a été faite lors de la Conférence du Comité permanent du gouvernement travaillant avec les principales entreprises sur des solutions pour contribuer au développement socio -économique du pays, le matin du 21 septembre.
Le matin du 21 septembre, le Premier ministre Pham Minh Chinh a présidé une conférence du Comité permanent du gouvernement travaillant avec les entreprises sur des solutions pour contribuer au développement socio-économique du pays.
Étaient également présents les vice-Premiers ministres : Tran Hong Ha, Le Thanh Long, Ho Duc Phoc ; les dirigeants des ministères, des branches, des agences centrales ; les dirigeants des entreprises : Vin Group, Hoa Phat, Thaco, KN Holdings, Sun Group, T&T, Geleximco, Minh Phu, Masan, Sovico, TH Group, Refrigeration Electrical Engineering (REE).
Entreprise pionnière dans les travaux de grande envergure et difficiles
S'exprimant lors de la conférence, le ministre Nguyen Chi Dung a suggéré que les grandes entreprises « prennent l'initiative et se lancent dans des projets ambitieux, difficiles et innovants ». « Les entreprises doivent résoudre les problèmes à l'échelle nationale pour créer une dynamique de développement économique et créer un espace de développement pour les PME d'autres secteurs », a-t-il déclaré.
Participant à la discussion lors de la conférence, Thai Huong, héroïne du travail et fondatrice du groupe TH, a attiré l'attention avec sa proposition d'élaborer une loi sur la nutrition scolaire, visant à améliorer la santé et la stature de la jeune génération en particulier et du peuple vietnamien en général.
Améliorer la nutrition, la santé et la condition physique des jeunes générations, ainsi que normaliser la nutrition scolaire, constituent actuellement des défis majeurs pour le Vietnam. La proposition du Groupe TH, formulée dans le cadre de cette « tâche difficile », est née de l'esprit et de l'aspiration d'un groupe d'entreprises patriotiques, désireux de contribuer à des avancées majeures en matière de développement socio-économique, comme l'a encouragé le ministre du Plan et de l'Investissement.
Thai Huong, Héros du Travail et fondateur et président du Conseil stratégique de TH, a analysé que ces dernières années, le Vietnam a réalisé de nombreux progrès en matière d'amélioration de l'état nutritionnel de sa population, mais que de nombreux problèmes nutritionnels persistent, notamment chez les enfants d'âge préscolaire et scolaire. Actuellement, le Vietnam figure toujours parmi les pays et territoires où la taille moyenne est faible, se classant au 15e rang mondial.
Le lait frais est une source de tous les nutriments nécessaires à l'organisme. Selon l'Organisation mondiale de la Santé (OMS), environ 86 % de la taille et du développement physique d'une personne se produisent avant l'âge de 12 ans. Il est donc essentiel d'investir dans sa force physique et mentale pour cet âge d'or afin de ne pas manquer de précieuses opportunités de développement.
Dans de nombreux pays du monde, comme le Japon, une loi sur la nutrition scolaire est en vigueur depuis 1954, réglementant les normes nutritionnelles et la gestion de la sécurité alimentaire pour les repas scolaires. En Thaïlande, le gouvernement a publié un ensemble de normes pour les repas scolaires. Et en Indonésie, le président nouvellement élu s'est engagé à mettre en place un programme de repas gratuits pour les élèves à partir de 2025.
« Le Groupe TH propose d'élaborer une loi distincte, la Loi sur la nutrition scolaire. Une loi distincte est nécessaire car les réglementations seront très vastes et exhaustives, affectant la santé et le statut des générations futures. L'expérience de pays qui ont réussi, comme le Japon, en est un parfait exemple », a déclaré Thai Huong, héros du travail.
Il existe une base pratique pour envisager une législation sur la nutrition scolaire.
Face à la situation actuelle de la nutrition scolaire et des repas scolaires avec de nombreuses lacunes, la proposition du héros du travail Thai Huong et du groupe TH sur l'élaboration d'une loi sur la nutrition scolaire est considérée comme nécessaire, en particulier dans le contexte où il existe des bases scientifiques et pratiques issues d'études expérimentales systématiques d'agences telles que l'Institut national de nutrition, le ministère de l'Éducation et de la Formation, etc.
En 2013, l'Institut National de Nutrition et des experts français en nutrition, en collaboration avec TH, ont construit un modèle combiné à la recherche et aux tests de produits, mis en œuvre dans 15 jardins d'enfants et écoles primaires avec 3 600 enfants dans le district de Nghia Dan, province de Nghe An.
Cette étude a été considérée comme sérieuse, scientifique et comportait des groupes témoins transparents, avec une évaluation des carences alimentaires et en micronutriments par des analyses de sang, de vitamine A, de zinc et d'Hb avant et après la consommation de lait.
Le lait frais stérilisé TH true MILK utilisé dans l'étude est le premier produit à être confirmé par le ministère de la Santé comme étant efficace dans la recherche sur l'amélioration de l'état nutritionnel et des micronutriments des enfants, et constitue une base pratique pour la promulgation de la norme sur le lait scolaire dans le cadre du projet national sur le lait scolaire, par la décision n° 1340/QD-TTg du Premier ministre, contribuant à réduire la situation d'introduction de lait d'origine inconnue et de non-assurance de l'hygiène et de la sécurité alimentaires dans les écoles.
En 2019, le ministère de l'Éducation et de la Formation, le ministère de la Santé et des experts indépendants ont consulté l'expérience pratique des pays développés du monde (Japon) pour mettre en œuvre le « Modèle de repas scolaires pour assurer une nutrition adéquate combinée à une activité physique accrue pour les enfants, les élèves et les étudiants ».
Le modèle pilote a été mis en œuvre au cours de l'année scolaire 2020-2021 dans 10 écoles de 10 provinces et villes, représentant 5 grandes régions écologiques du pays, notamment : la région montagneuse du Nord, le delta du fleuve Rouge, la région centrale, le delta du Mékong et les hauts plateaux du Centre.
Dans le modèle pilote, les repas scolaires sont abordés dans le sens d'une utilisation d'aliments entièrement naturels, basés sur les avantages agricoles de la région, et le lait frais est scientifiquement inclus dans la composition des repas.
L'intervention principale du modèle consiste en 400 menus de repas scolaires diversifiés, équilibrés et riches en micronutriments, une collation l'après-midi utilisant 1 verre de lait frais pour améliorer l'apport en calcium, combinant éducation nutritionnelle et éducation physique.
Les résultats pratiques du modèle pilote montrent que si les écoles disposent des conditions nécessaires et suffisantes, notamment en améliorant les installations, les ressources humaines, la formation professionnelle, en combinant l'éducation nutritionnelle et l'éducation physique, il est possible d'améliorer l'état nutritionnel des enfants, de réduire la malnutrition, le surpoids et l'obésité, les enfants se développent mieux physiquement, créent des habitudes alimentaires saines et aident à prévenir les maladies non transmissibles à l'âge adulte.
Coopération en matière de recherche scientifique et d'intervention en nutrition communautaire pour la période 2023-2025 dans le but de renforcer la communication et l'éducation nutritionnelle des enfants et des élèves d'âge scolaire.
Source : https://www.vietnamplus.vn/de-xuat-luat-dinh-duong-hoc-duong-doanh-nghiep-di-tien-phong-trong-viec-kho-post978192.vnp
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