Développer une agriculture biologique à la hauteur de son potentiel

Face aux exigences croissantes du marché en matière de sécurité alimentaire, la production agricole biologique s'impose comme une tendance incontournable dans le secteur agricole. À Binh Thuan, la province s'est récemment attachée à déployer des mesures à la fois larges et approfondies, obtenant ainsi certains résultats. Cependant, des difficultés et des contraintes subsistent, ce qui entraîne des résultats inférieurs aux attentes et au potentiel.

Promouvoir le développement de la production à grande échelle

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la province compte actuellement environ 128 hectares de cultures certifiées biologiques. Parmi celles-ci, 124,5 hectares sont consacrés à la culture du pitaya et 4,5 hectares à la culture de la vigne. La province compte également plus de 7 330 hectares de cultures biologiques, dont plus de 2 455 hectares de noix de cajou biologiques à Ham Thuan Bac, Tanh Linh et Ham Tan ; et 4 615 hectares de riz biologique à Tanh Linh, Duc Linh, Tuy Phong, Ham Tan et La Gi. Par ailleurs, 129 hectares de pitaya et plusieurs autres zones de culture de légumes et de fruits sont en cours de développement dans les localités.

*Production de fruits du dragon à Binh Thuan .*

En ce qui concerne l'élevage, la province ne compte jusqu'à présent aucune ferme d'élevage certifiée biologique. La plupart sont des ménages et des fermes pratiquant l'élevage biologique et se convertissant progressivement à l'agriculture biologique. Parmi ces ménages, on compte principalement l'élevage de bovins de boucherie (1 720 ménages), l'élevage porcin (1 669 ménages), l'aviculture (764 ménages) et l'élevage caprin (317 ménages). Concernant les produits forestiers biologiques, la province se concentre sur le développement de plantes médicinales sous la canopée, avec de nombreuses espèces précieuses et à forte valeur économique, telles que les champignons lingzhi, la gelée royale, l'igname, le ginseng moulu, le camélia jaune... mais qui n'ont pas été certifiées biologiques en raison de leur petite taille. Concernant l'aquaculture biologique, la province a planifié et orienté le développement de zones aquacoles biologiques. Cependant, la plupart des zones agricoles sont encore de petite taille, principalement orientées vers le biologique, comme l'élevage de poissons-chats et de crevettes à pattes blanches. Il n'existe aucune zone aquacole certifiée biologique.

Binh Thuan possède une superficie agricole d'environ 356 746 hectares, un long littoral et une vaste mer territoriale. La province réunit donc les conditions nécessaires pour développer pleinement le secteur agricole dans les trois domaines suivants : l'agriculture, l'élevage et l'aquaculture. Mais pourquoi la production agricole biologique n'a-t-elle pas encore atteint les résultats escomptés ? Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a invoqué la raison suivante : la production agricole biologique, qui applique des technologies de pointe, requiert des processus stricts, est soumise à de nombreuses normes techniques et nécessite un investissement initial trop important. Par conséquent, la promotion et la mobilisation de la population pour une agriculture propre, l'agriculture biologique et l'application de technologies de pointe se heurtent encore à de nombreuses difficultés. En revanche, les produits souhaitant se conformer aux normes biologiques doivent se conformer au décret gouvernemental n° 109/2018/ND-CP du 29 août 2018, et les producteurs doivent payer les frais de reconnaissance. Par conséquent, les entreprises et les agriculteurs ne se sont pas convertis au bio avec audace. De plus, le coût des produits agricoles issus de la production biologique, grâce à des technologies de pointe, est souvent deux à trois fois supérieur à celui des produits agricoles conventionnels. Bien qu'il soit difficile de distinguer les produits…

Trouver des moyens de développer fortement la production biologique

Compte tenu du potentiel et des obstacles susmentionnés, que devons-nous faire pour développer l'agriculture biologique de manière forte et durable à l'avenir ? Selon le secteur agricole provincial, il convient de mettre en œuvre rapidement les politiques provinciales de soutien à l'investissement dans la production agricole biologique. Il faut moderniser l'organisation de la production des zones de transformation des matières premières en fonction de la chaîne de valeur agricole, en établissant des liens entre les agriculteurs, l'État, les scientifiques et les entreprises. Parallèlement, il faut encourager et soutenir les entreprises à investir dans l'agriculture propre et l'agriculture biologique, et à appliquer les hautes technologies pour produire de manière durable et valoriser les produits agricoles.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a déclaré que, concernant les tâches et les solutions pour mettre en œuvre le projet d'agriculture biologique d'ici 2030, il était nécessaire de perfectionner le mécanisme politique. Il s'agissait notamment de mettre en place des politiques visant à attirer les capitaux d'investissement dans le secteur de la production biologique. Parallèlement, il fallait améliorer les capacités et la formation des agriculteurs, en les guidant notamment dans l'application de modèles d'agriculture biologique combinés à des technologies de pointe. Il fallait également renforcer les liens entre les chaînes de valeur des produits biologiques et créer des canaux de distribution stables tels que les magasins bio, les supermarchés et les plateformes de commerce électronique spécialisées dans la vente de produits biologiques. De plus, il fallait encourager les coopératives, les groupes coopératifs et les entreprises de transformation agricole biologique à coopérer dans la production, la transformation et la consommation des produits, afin de garantir une production stable aux agriculteurs.

*Les agriculteurs sensibilisent à une production agricole sûre.*

Une solution incontournable est de sensibiliser la communauté et les consommateurs. Il s'agit de mettre en place des programmes promotionnels, de consommer des produits bio dans les circuits de distribution, les supermarchés et les marchés, et de développer des habitudes de consommation bio au sein des familles. Créer des zones de production bio spécialisées, où la production, la transformation et la consommation sont étroitement liées, afin d'accroître l'efficacité de la production et de favoriser le développement durable.

Selon les recherches, l’agriculture biologique est une combinaison de techniques traditionnelles et de progrès scientifiques au profit de l’environnement commun, créant des relations équitables et une vie équilibrée pour tous les sujets de l’écosystème.

Source : https://baobinhthuan.com.vn/de-nong-nghiep-huu-co-phat-trien-tuong-xung-voi-tiem-nang-127224.html