Top 7 des plats délicieux de Pattaya à essayer absolument

Pattaya n'est pas seulement célèbre pour ses plages magnifiques et sa vie nocturne animée, mais aussi pour son paradis culinaire haut en couleur. Des stands de rue aux restaurants de luxe, vous trouverez toutes sortes de saveurs : acides, épicées, salées et sucrées, toutes réunies dans chaque plat. Voici 7 plats incontournables à goûter lors de votre visite à Pattaya.

1. Tom Yum Goong – Soupe de crevettes épicée et aigre

Tom Yum Goong – Soupe de crevettes épicée et aigre-douce, un plat emblématique de la cuisine de Pattaya. (Photo : Collectée)

Le Tom Yum Goong est une icône de la cuisine thaïlandaise , avec son goût épicé et acidulé qui relève les plats. Ce bouillon parfumé à la citronnelle, aux feuilles de citron vert et au galanga, accompagné de crevettes fraîches et de champignons, est une entrée parfaite. À Pattaya, vous pourrez déguster ce plat dans des restaurants comme Soi Buakhao ou sur les marchés nocturnes, où le Tom Yum peut être adapté à vos goûts.

2. Som Tam – Salade de papaye épicée et aigre

Som Tam – Salade de papaye épicée et croustillante, un incontournable de la cuisine de rue à Pattaya. (Photo : Collectée)

La salade de papaye Som Tam est un mélange d'acidité, de piquant, de salé et de sucré – une expérience gustative énergisante. Les touristes vietnamiens adorent ce plat frais, croquant et délicieux, préparé directement au comptoir avec de l'ail, du piment concassé, de la sauce de poisson, du sucre de palme et du jus de citron vert.

3. Pad Thai – Nouilles frites traditionnelles thaïlandaises

Pad Thaï – Les nouilles sautées thaïlandaises traditionnelles attirent les convives lors de leurs voyages à Pattaya. (Photo : Collectée)

Le Pad Thaï est le plat national thaïlandais de nouilles sautées. Il est composé de nouilles moelleuses, d'œufs, de tofu, de crevettes ou de poulet, le tout saupoudré de cacahuètes concassées et de citron vert : une saveur riche et inoubliable. À Pattaya , les restaurants en bord de mer comme Jomtien ou le marché nocturne servent un excellent Pad Thaï.

4. Moo Ping – Brochettes de porc grillées

Moo Ping – Brochettes de porc grillées parfumées, une délicieuse spécialité de Pattaya. (Photo : Collectée)

Le Moo Ping est un en-cas populaire dans tous les coins de Pattaya. Ce porc mariné et sucré, grillé au charbon de bois, parfumé à la citronnelle et à l'ail, est mélangé à une sauce épicée. Il se marie parfaitement avec du riz gluant ou du riz blanc.

5. Pla Pao – Poisson grillé au sel et à la citronnelle

Pla Pao – Poisson grillé au sel et à la citronnelle, un excellent choix pour les amateurs de fruits de mer à Pattaya. (Photo : Collectée)

Le Pla Pao est une spécialité de fruits de mer de Pattaya. Le poisson est farci à la citronnelle, enveloppé de sel et grillé. Sa chair est tendre, parfumée à la citronnelle, et servie avec une sauce pimentée à l'ail : une expérience culinaire fascinante.

6. Khao Niew Mamuang – Riz gluant sucré à la mangue

Khao Niew Mamuang – Riz gluant à la mangue, sucré et gras, un dessert très apprécié à Pattaya. (Photo : Collectée)

Après le plat principal, savourez un riz gluant parfumé à la mangue, servi avec du lait de coco sucré et gras. Il apporte une sensation de fraîcheur même après avoir dégusté des plats épicés.

7. Satay – Brochettes grillées aux cacahuètes

Satay – Brochettes de viande grillée aux saveurs prononcées, typiques de la cuisine de rue de Pattaya. (Photo : Collectée)

Le satay se compose de brochettes de poulet, de porc ou de poisson, marinées aux épices et grillées jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Au moment de déguster, on les trempe dans une riche sauce aux cacahuètes, agrémentée de concombre légèrement acidulé ; idéal en entrée ou en collation.

Conseils pour profiter de la meilleure cuisine de Pattaya

• Essayez la cuisine de rue : la nourriture vendue dans les chariots ou sur les stands de trottoir est fraîche, bon marché et reflète la culture locale.
• Allez au marché nocturne : les marchés comme Thepprasit, Pattaya Night Bazaar... proposent tous les plats attrayants ci-dessus.
• Accompagnez-les d'eau : les Thaïlandais aiment la nourriture épicée, pensez à préparer de l'eau ou du thé glacé pour vous « rafraîchir ».

Pattaya n'est pas seulement une île aux eaux turquoise et aux perles, c'est aussi une destination idéale pour les gourmets. Les sept plats ci-dessus offrent une combinaison parfaite de saveurs épicées, acides, sucrées et aromatiques : une version unique de la cuisine thaïlandaise. Rendez votre séjour à Pattaya inoubliable avec des expériences gustatives inoubliables !

Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-ngon-o-pattaya-v17479.aspx