Les mouches sont bien plus que de simples insectes gênants qu'il faut chasser. Au moins une espèce de mouche, la mouche soldat noire, présente un potentiel considérable pour améliorer la santé des humains et des animaux.
Une nouvelle étude menée à la Faculté d' agriculture , d'alimentation et d'environnement Robert H. Smith de l'Université hébraïque de Jérusalem, en Israël, montre que l'huile extraite des larves de cette mouche (Hermetia illucens) possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires sur les cellules immunitaires.
Les résultats, publiés dans l’International Journal of Molecular Sciences , montrent qu’une forme spécialement traitée de l’huile – appelée MBSFL – peut réduire considérablement les signaux inflammatoires dans les cellules immunitaires sans altérer la fonction immunitaire bénéfique.
Cela ouvre la perspective d’appliquer le MBSFL comme méthode naturelle et durable pour contrôler les maladies liées à l’inflammation chez les humains et les animaux.
La professeure Betty (Bertha) Schwartz, responsable de l'équipe de recherche, a déclaré qu'ils avaient découvert que cette huile modifiée pouvait inhiber les signaux inflammatoires nocifs, tout en soutenant la santé métabolique.
« Cette découverte ouvre des perspectives prometteuses pour le développement d'additifs alimentaires naturels qui renforcent le système immunitaire et réduisent la dépendance aux médicaments de synthèse », a déclaré le professeur Schwartz. « C'est une avancée majeure vers l'harmonisation de la santé animale et de la protection de l'environnement. La mouche soldat noire montre que la nature a encore beaucoup à nous apprendre. »
La mouche soldat noire est un insecte deux à trois fois plus gros qu'une mouche normale. On l'élève couramment en Thaïlande, en Inde et en Russie, et son élevage pourrait se développer en Israël. La société BioBee avait déjà mis en place un projet d'élevage de mouches soldats noires dans le nord d'Israël, mais a dû abandonner ce projet faute de rentabilité. Actuellement, les œufs de mouches sont importés de l'étranger à des fins de recherche.
Contrairement à de nombreuses autres mouches, les mouches soldats noires ne transmettent pas de maladies et contribuent à la décomposition des déchets végétaux. L'huile jaune extraite des larves – auparavant considérée comme un déchet – est actuellement étudiée pour son utilisation comme protéine dans les aliments pour chiens, mais une autorisation réglementaire est nécessaire.
L'huile de larves de mouche soldat noire contient jusqu'à 90 % d'acides gras bénéfiques, dont 40 à 50 % d'acide laurique à chaîne moyenne, un acide gras saturé présent dans les huiles de coco et de palme, reconnu pour ses propriétés antibactériennes et ses bienfaits potentiels pour la santé. Non seulement il est anti-inflammatoire, mais il est également nutritif, antibactérien et renforce le système immunitaire.
La recherche révèle également des avantages évidents pour les agriculteurs : amélioration de la santé animale, réduction du recours aux antibiotiques et augmentation de la résistance aux infections et au stress. Le MBSFL pourrait devenir un additif alimentaire fonctionnel, particulièrement pertinent pour les filières avicole et animale.
L'élevage de larves de mouches soldats noires sur des déchets organiques favorise également un modèle économique circulaire, transformant les déchets alimentaires en une solution de santé de grande valeur pour le bétail, tout en contribuant aux économies d'eau.
Source : https://www.vietnamplus.vn/dau-tu-au-trung-ruoi-linh-den-giai-phap-ho-tro-suc-khoe-con-nguoi-va-vat-nuoi-post1056264.vnp
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