Se sentir ennuyé ou stressé
Lorsque les gens se sentent trop stressés, les glandes surrénales libèrent du cortisol, ce qui augmente les envies, notamment d'aliments salés, gras ou sucrés. Comme lorsque l'on s'ennuie, certaines études montrent que la consommation d'aliments salés stimule le système de récompense, augmentant ainsi le taux de dopamine, procurant ainsi un sentiment de bonheur et de bien-être.
Lorsque les gens se sentent trop stressés, les glandes surrénales libèrent du cortisol, ce qui augmente l’appétit, en particulier pour les aliments salés.
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Si vous avez constamment envie d'aliments salés lorsque vous êtes stressé, votre corps vous signale peut-être un stress chronique. Une étude de 2020 a notamment révélé que la consommation d'aliments salés augmente les envies de sel, selon Verywell Health .
Déshydratation
Le sel agit comme un électrolyte pour les activités quotidiennes. Lorsque le corps est déshydraté, les électrolytes sont déséquilibrés, ce qui peut entraîner des envies de salé.
De plus, les personnes qui transpirent beaucoup en raison de leur constitution ou d'un exercice physique intense ressentent également ce phénomène. Il s'agit d'une réaction du corps et du cerveau visant à rééquilibrer les électrolytes, essentiels à la santé globale. Pour éviter ce problème, il est conseillé de boire régulièrement de l'eau et de mener une vie modérée.
Manque de sommeil
Le manque de sommeil augmente la probabilité de grignoter tard le soir. Les experts affirment qu'un sommeil insuffisant augmente les envies d'aliments riches en calories, notamment salés ou sucrés.
Lorsque le corps manque de sommeil, les hormones signalent au cerveau de se « récompenser » avec une collation salée.
Lorsque le corps manque de sommeil, les hormones signalent au cerveau de se « récompenser » avec un plat salé.
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Début des menstruations
Le syndrome prémenstruel (SPM) fait référence aux signes physiques et psychologiques qui surviennent avant le début du cycle menstruel d’une femme.
Les symptômes courants incluent la déshydratation et des changements d'appétit, entraînant des envies de salé. Une légère déshydratation pendant le syndrome prémenstruel peut également provoquer ce phénomène.
Carence en fer
Une étude récente a révélé que l’anémie ferriprive (qui survient lorsque le corps ne produit pas suffisamment de fer pour fabriquer des globules rouges) entraîne des envies intenses de sel.
L'anémie ferriprive peut avoir de nombreuses causes, notamment des pertes sanguines, des maladies rénales et d'autres problèmes de santé. Outre les causes mentionnées ci-dessus, vous pouvez également ressentir des symptômes tels que fatigue, vertiges et mains et pieds froids.
maladie génétique
Certaines maladies génétiques peuvent affecter les niveaux de sodium dans le corps.
La maladie d'Addison (insuffisance surrénale) survient lorsque les glandes surrénales ne produisent pas suffisamment de cortisol. Sans cette hormone, l'organisme se retrouve rapidement en carence de sodium, ce qui entraîne une augmentation des envies de sel.
Le syndrome de Bartter affecte la capacité des reins à absorber le sel et les électrolytes, qui sont ensuite excrétés dans les urines. Les patients atteints de ce syndrome ont toujours des envies de nourriture salée.
Utiliser certains médicaments spécifiques
Certains médicaments agissant sur les glandes surrénales (qui produisent des hormones pour le métabolisme, le système immunitaire, etc.) peuvent provoquer des envies de salé. Parmi ceux-ci, on trouve :
- Tramadol
- Médicaments antifongiques
- Glucocorticoïdes
- Immunosuppresseurs
- Inhibiteurs de protéines
Les experts recommandent de consulter un médecin avant d’arrêter tout médicament susceptible de provoquer des envies de sel.
Que peut-on faire pour réduire la consommation de sel ?
L'apport quotidien recommandé est de moins de 2,3 grammes de sel. L'American Heart Association recommande aux adultes ayant des antécédents d'hypertension artérielle de ne consommer qu'environ 1,5 gramme de sel par jour afin d'éviter les maladies liées à l'hypertension, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Pour réduire le sel dans vos repas quotidiens, voici quelques conseils :
- Goûtez d’abord les aliments pour éviter d’ajouter du sel par habitude.
- Remplacez le sel par des assaisonnements plus sains comme l’ail, les herbes, le poivre, le vinaigre ou le citron.
- Préparez vos propres collations à la maison pour contrôler la quantité de sel dans chaque portion.
- Limitez les aliments en conserve ou rincez certains aliments en conserve comme les haricots ou les légumes pour réduire la teneur en sel.
- Vérifiez les étiquettes nutritionnelles, choisissez des produits contenant moins de 140 mg de sodium et évitez de choisir des plats qui indiquent le sel en haut de la liste des ingrédients, selon Verywell Health .
Source : https://thanhnien.vn/canh-bao-cac-dau-hieu-suc-khoe-khi-them-muoi-185250628224649498.htm
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