Dak Nong est située à l'entrée sud-ouest des Hauts Plateaux du Centre, sur le plateau de M'Nong, et est reliée au Cambodge par deux postes-frontières : Dak Peur (district de Dak Mil) et Bup'rang (district de Tuy Duc). Dak Nong est limitrophe de Dak Lak à l'est et au nord, de Lam Dong au sud, et de Binh Phuoc et du Cambodge à l'ouest.
Dak Nong est plus belle au printemps, vers janvier, car la saison des pluies est terminée, le ciel est clair et frais et les cascades abondent. Mars et début avril sont la saison de floraison des caféiers, et mai et juin celle des flamboyants. L'été à Dak Nong, il pleut souvent, mais la pluie s'arrête vite.
Se déplacer
Le centre de la province de Dak Nong est la ville de Gia Nghia, à environ 125 km de Buon Ma Thuot (Dak Lak) et à environ 250 km de Hô-Chi-Minh-Ville. Pour vous rendre à Dak Nong, vous pouvez choisir entre la voiture, le bus, la moto ou l'avion, selon votre point de départ.
Les billets de bus de Hô-Chi-Minh-Ville à Dak Nong, au départ de la gare routière de Mien Dong, proposés par des compagnies telles que Dai Nghia, Duyen Ha et Hoang Long, coûtent entre 150 000 et 200 000 VND par personne. Les bus au départ de Hanoï coûtent 800 000 VND (deux repas inclus). Le trajet dure environ 6 heures depuis Hô-Chi-Minh-Ville et environ 30 heures depuis Hanoï.
Dak Nong ne possède pas d'aéroport. Si vous souhaitez voyager en avion, vous pouvez choisir Vietnam Airlines, Vietjet Air ou Bamboo Airways jusqu'à l'aéroport le plus proche, Buon Ma Thuot (Dak Lak), avec des billets coûtant entre 2 et 3,5 millions de VND. Le transfert en bus de Buon Ma Thuot à Gia Nghia coûte 200 000 VND.
Si vous souhaitez être proactif avec votre temps et avoir la liberté de vous arrêter et de vous reposer, vous pouvez prendre une voiture ou une moto privée depuis Ho Chi Minh-Ville en direction de la route nationale 14. La route est belle, vous n'avez donc pas à vous inquiéter, mais avant de partir, vérifiez et entretenez soigneusement votre véhicule et respectez les règles de sécurité routière.
Hébergement
Les possibilités d'hébergement sont nombreuses. Le Robin Hotel, le Ngoc Thuong, le Dak Nong Lodge et le Sunrise Hotel sont très bien notés sur les sites de réservation. Les prix varient de 300 000 à près de 1,5 million de VND par nuit.
Certaines maisons d'hôtes et fermes célèbres à Gia Nghia sont Yumin Farm House, Hoa Dat Garden, Ngo Gia Trang ; dans le district de Dak R'Lap, il y a Molly Home ; à Dak Mil, il y a Montagnards Home Farm, les prix varient de 150 000 à 1 million de VND par nuit.
Si vous voyagez en groupe, vous pouvez séjourner dans la zone touristique de Ta Dung ou à la ferme de Phuong Van pour une immersion en pleine nature. Le paysage du lac de Ta Dung est comparé à la « baie d'Ha Long des hauts plateaux du centre », tandis que la ferme de Phuong Van, à Gia Nghia, est une destination considérée comme une « forêt en ville », avec ses espaces verts, ses caféières, ses potagers et ses arbres fruitiers.
Où jouer
Depuis le centre-ville de Gia Nghia, dans un rayon d'environ 50 km, Dak Nong offre de nombreux sites à explorer. De magnifiques paysages naturels se trouvent également à une certaine distance de la ville ; il est donc recommandé de répartir les visites sur environ 3 jours et 2 nuits, voire plus.
Parc national de Ta Dung
Le parc national de Ta Dung est situé dans la commune de Dak Som, à environ 45 km au sud-est de la ville de Gia Nghia, le long de la route nationale 28. Le lac Ta Dung est au cœur du parc. Un barrage hydroélectrique a créé un lac d'altitude d'une superficie d'environ 22 000 hectares, avec plus de 40 îles et péninsules, grandes et petites. C'est une destination incontournable de Dak Nong.
En arrivant à Ta Dung, vous prendrez un bateau, admirerez le paysage des îles qui se dessinent au milieu du lac, respirerez l'air pur et explorerez les montagnes et la nature sauvage. Vous y découvrirez également des cascades de granit et des dizaines d'espèces rares de faune et de flore.
>> Voir plus : Deux jours et une nuit à Ta Dung
Grotte volcanique
Découvert en 2017 avec plus de 50 grottes, d'une longueur totale de près de 10 000 m, il s'agit de l'un des plus longs systèmes de grottes volcaniques d'Asie du Sud-Est appartenant au géoparc mondial UNESCO de Dak Nong.
Selon les chercheurs, le système de grottes volcaniques s'est formé il y a plus de 140 millions d'années. Au fil du temps, il conserve encore de rares traces et sites archéologiques d'habitation humaine préhistorique datant d'il y a environ 6 000 à 7 000 ans.
Chaîne volcanique de Nam Kar
La chaîne volcanique de la Nam Kar est formée de trois volcans, dont un cône de scories principal et deux cônes de scories secondaires. Le cône de scories principal mesure 60 m de haut et 220 m de diamètre. Son embouchure, de forme ovale typique, s'ouvre sur une vingtaine de mètres de profondeur depuis le sommet de la montagne. Culminant à 660 m d'altitude, la montagne est principalement composée de scories, chaque scories ayant un diamètre de plusieurs centimètres.
Les M'Nong d'ici transmettent encore des histoires mystérieuses sur la formation du volcan Nam Kar, avec une signification éducative, rappelant à leurs descendants de ne pas empiéter sur les ressources naturelles.
Route de la frontière verte
Avec une frontière de plus de 140 km, Dak Nong est reliée au Cambodge par deux postes-frontières : Dak Peur (district de Dak Mil) et Bup'rang (district de Tuy Duc). En explorant cet itinéraire, vous découvrirez un terrain sinueux, bordé de forêts de pins de chaque côté.
Cet itinéraire est idéal pour les voyages en caravane, le camping et les pique-niques, afin de découvrir l'écosystème et la culture locale. Le long du chemin, vous découvrirez de nombreuses cascades, tantôt majestueuses, tantôt coulant doucement, entrecoupées de formations rocheuses exposées. De nombreuses bornes frontalières entre le Vietnam et le Cambodge jalonnent le parcours.
Monastère Zen Truc Lam Dao Nguyen
Situé à environ 40 km du centre-ville de Gia Nghia, le monastère zen Truc Lam Dao Nguyen est la plus grande institution bouddhiste Truc Lam de Dak Nong. Situé à proximité de la réserve naturelle de Nam Nung, le monastère bénéficie d'un air toujours frais et pur, propice à la paix et à la tranquillité.
Imprégné d'une beauté culturelle traditionnelle, le monastère zen est divisé en zones fonctionnelles successives : le bâtiment principal, les quartiers des moines, le clocher, la tour du tambour, le sanctuaire Quan The Am, la salle à manger, la maison d'hôtes et d'autres structures annexes. On y trouve également un jardin Dhammapada où sont gravées dans la pierre les paroles du Bouddha Shakyamuni de son vivant.
Salle d'exposition audio
La maison d'exposition audio située sur la colline de Dak Nur, dans la ville de Gia Nghia, est considérée comme une peinture miniature, montrant les couleurs du son associées au géoparc mondial de l'UNESCO de Dak Nong.
En venant ici, vous découvrirez les sons uniques de différents matériaux. Les visiteurs entendront les sons familiers des lithophones, ceux de la respiration, de l'eau, des arbres, du feu, du vent… et même les nôtres. Ce lieu est aujourd'hui considéré comme la seule maison d'exposition sonore au Vietnam.
Pagode Phap Hoa
Construite en 1957, cette grande et ancienne pagode de Dak Nong abrite un bâtiment principal de cinq étages, les quartiers des moines, la plateforme Quan Am, la porte Tam Quan et le jardin Lam Ty Ni. L'enceinte de la pagode abrite également de nombreuses statues de Bouddha, des paysages miniatures et des arbres harmonieusement disposés.
La pagode Phap Hoa est non seulement un haut lieu spirituel pour les habitants de Dak Nong, ville de montagne, mais aussi une destination touristique qui attire des touristes de la province et d'ailleurs. Située au cœur de la ville de Gia Nghia, la pagode est un lieu paisible.
La cascade de Lieng Nung est située dans la commune de Dak Nia, à environ 9 km de Gia Nghia, en direction de la route nationale 28. La cascade possède une structure particulière : une falaise de 35 m de haut surplombant une grande arche de grotte, là où l'eau se jette dans le ruisseau Dak Nia. Le plafond de la grotte est constitué de blocs de pierre hexagonaux disposés les uns à côté des autres. L'arche de la grotte est recouverte d'une végétation luxuriante, créant un espace magique. La cascade est entourée d'un paysage naturel sauvage et de forêts vierges.
La cascade de la Vierge se trouve à environ 3 km de la ville d'Ea T'Ling, dans le district de Cu Jut. Moins bruyante et majestueuse que les autres cascades du bassin de la rivière Serepok, elle est nichée au creux d'un ruisseau paisible et serpente entre d'imposants rochers basaltiques datant de 2 à 5 millions d'années.
La cascade de Dak G'lun est située dans la commune de Quang Tam, district de Tuy Duc, à environ 50 km de la ville de Gia Nghia. Haute de près de 60 m, elle est entourée de plus de 1 000 hectares de forêt à usage spécifique, dotée d'un écosystème riche, de nombreux arbres centenaires et d'une vaste canopée verdoyante. Juste à côté, de vastes zones plates permettent de camper pour la nuit.
La zone écotouristique culturelle de Dray Sap - Gia Long (zone touristique de Dray Sap) est située dans la commune de Dak Sor, district de Krong No, à environ 110 km de la ville de Gia Nghia.
La particularité de cette zone touristique réside dans sa situation au cœur d'une forêt à usage spécifique, abritant de nombreux rapides et cascades célèbres (cascade de Dray Sap, cascade de Gia Long, également connue sous le nom de cascade du Haut Dray Sap, cascade de la Vierge, cascade de Dray Nu). Les hébergements sont variés, allant des maisons longues Ede aux maisons jumelées, notamment les maisons champignons aux toits de chaume, créant une atmosphère de proximité et de confort.
Vous pouvez visiter le zoo et y découvrir de nombreuses espèces : cerfs, antilopes, autruches, ours, tigres, serpents et lions. Vous pourrez également profiter du camping, faire du vélo en forêt, de l'aviron ou visiter des forêts à vocation spéciale.
Exposition d'instruments de musique traditionnels
Situé à bon (village) N'Jrieng, commune de Dak Nia, à plus de 9 km du centre-ville de Gia Nghia sur la route nationale 28 en direction de Da Lat, Lam Dong.
En visitant ce musée, vous découvrirez une soixantaine d'instruments de musique de groupes ethniques du monde entier. Chaque instrument possède une sonorité propre et la plupart sont fabriqués à partir de pierre et d'os d'animaux. Parmi ces quelque 60 instruments anciens figure le lithophone Dak Kar du peuple M'Nong, vieux de près de 3 000 ans. C'est l'instrument musical « âme » de la salle d'exposition.
Selon la conception du peuple M'Nong, le lithophone est un fil conducteur reliant les gens au monde spirituel, étroitement lié à la vie culturelle et spirituelle des peuples autochtones de la province de Dak Nong. Le lithophone de Dak Kar a également été choisi comme l'un des symboles du Géoparc mondial UNESCO de Dak Nong.
Antiquités Ede
À environ 90 km de la ville de Gia Nghia en direction de Dak Lak, le village de Buor dans la commune de Tam Thang, district de Cu Jut a été reconnu par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme comme le plus ancien village du peuple Ede dans les hauts plateaux centraux en 2008.
Buon Buor est situé sur la rivière Serepok. Au fil des siècles, les habitants ont conservé des coutumes ancestrales telles que la fabrication d'alcool de riz, la fabrication d'instruments de musique traditionnels, le tissage d'objets de première nécessité en bambou et le tissage de brocarts. Vous admirerez la beauté des maisons traditionnelles sur pilotis ; les brocarts soigneusement tissés à la main, symboles de la culture du peuple Ede ; et vous plongerez dans les danses du gong. Vous pourrez également participer à des rituels anciens comme la pendaison de crémaillère, la procession du Kpan, la célébration du nouveau riz et les célébrations de la fraternité.
Énergie éolienne de Dak Song
Le long de la route nationale 14, à environ 40 km de la ville de Gia Nghia, vous atteindrez le district de Dak Song, puis vous vous rendrez dans la commune de Dak Hoa ou de Nam Binh pour voir des projets éoliens géants.
Le projet représente un investissement total de près de 1 700 milliards de VND et constitue le sixième projet éolien construit dans la province de Dak Nong. La centrale éolienne Asia Dak Song 1 a une capacité de 50 MW et comprend 13 turbines.
Le district de Dak Song est considéré comme la « capitale de l'énergie éolienne » de la province de Dak Nong, avec six projets bénéficiant de politiques d'investissement et en cours de construction. La capacité totale de ces projets est de 430 MW.
L'église de Nhan Co est située dans la commune de Nhan Co, district de Dak R'Lap, province de Dak Nong. C'est une magnifique église à l'architecture unique, visible de loin depuis la route nationale 14.
La paroisse de Nhan Co a été fondée en mai 2004. Il s'agissait initialement d'une église temporaire. En mars 2014, la construction de la nouvelle église, telle qu'elle est aujourd'hui, a débuté.
L'église Nhan Co, située sur une petite colline, arbore une architecture gothique et une couleur bleu foncé saisissante. De loin, elle ressemble à un château mystérieux. En y pénétrant, elle prend un charme encore plus magique grâce à ses magnifiques lignes architecturales symétriques et à ses détails décoratifs.
Marché de Dak R'Mang
En venant à Dak Nong, vous découvrirez non seulement les valeurs culturelles des peuples autochtones, mais vous serez également plongé dans l'atmosphère animée des marchés du peuple Mong, sur le plateau de M'Nong, dans la commune de Dak R'Mang, district de Dak G'Long. Le marché est ouvert tous les dimanches et propose toutes sortes de produits : brocarts, articles ménagers, herbes médicinales, outils de production, mais aussi spécialités culinaires comme le thang co et l'alcool de maïs.
Colline 722 - Dak Sak
Le site historique de la colline 722 - Dak Sak culmine à 722 m d'altitude et s'étend sur près de 4 ha. Il est situé dans le hameau 4 de Tho Hoang, commune de Dak Sak, district de Dak Mil. Ce lieu marque les étapes historiques de la résistance du peuple de la province de Dak Nong contre les États-Unis, marquée par de nombreux combats acharnés. Aujourd'hui, des vestiges, uniformes et équipements militaires tels que des chaussures, des chapeaux et des obus, sont encore préservés et protégés sur le site de la colline 722. Le 24 octobre 2012, la colline 722 - Dak Sak a été reconnue site historique national par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme.
Si vous avez le temps, ne manquez pas de visiter le parc national de Yok Don . Une partie du parc se trouve dans la province de Dak Nong, au sud de la rivière Serepok, mais son entrée principale se trouve à Buon Don, dans la province de Dak Lak. Les visiteurs peuvent y faire de la randonnée et admirer la beauté naturelle, notamment la majestueuse cascade de Bay Nhanh et la richesse de sa faune et de sa flore. Entrée : 40 000 VND par adulte et 20 000 VND par enfant.
Manger et boire
Les plats traditionnels des peuples autochtones sont très variés, combinant toujours de nombreux ingrédients, témoignant de la solidarité communautaire. Les principaux ingrédients sont les feuilles de bétel, les pousses de bambou, l'aubergine amère, le poisson de rivière et le gibier sauvage.
La plupart des plats sont préparés en les faisant bouillir, griller ou en faisant de la soupe, avec des saveurs et des couleurs amères et épicées riches en harmonie naturelle.
Riz au bambou, viande grillée
Le riz au bambou est un plat très apprécié, toujours présent lors des festivals et célébrations locales. Son ingrédient principal est le riz gluant. Après trempage, le riz est placé dans des tubes de bambou et cuit à l'eau de source. Les tubes de bambou contenant le riz gluant sont brûlés ou enfouis dans du charbon de bois. Une fois le riz cuit, la couche extérieure brûlée est fendue pour révéler le cœur blanc.
La viande grillée est servie avec du riz de bambou, également préparé à partir de viande de bétail et de volaille, mais souvent préparé de manière originale. La plupart des ingrédients ne sont pas marinés aux épices, mais enfilés sur des brochettes et grillés au charbon de bois ou placés dans des tubes de bambou. Cette méthode de préparation est plus rapide et pratique pour les sorties en forêt ou à la campagne. Au moment de déguster, on trempe souvent le riz dans du sel et du piment.
Poisson-chat grillé de la rivière Serepok
La rivière Serepok traverse les districts de Krong No et Cu Jut à Dak Nong et abrite de nombreux types de poissons-chats, le plus courant étant le poisson-chat à queue rouge.
Le poisson-chat peut être préparé dans de nombreux plats : grillé, braisé, en galettes, cuit à la vapeur, sauté à l'ail ou cuit en porridge. Parmi eux, le poisson-chat grillé au charbon de bois est un mets savoureux. Enveloppé dans des feuilles de saule, il est ensuite trempé dans un sel à la citronnelle, au piment vert et aux feuilles de saule. Accompagné de riz de bambou, le poisson-chat grillé apporte une saveur riche et caractéristique à la cuisine de Dak Nong. Il figure parmi les 100 meilleures spécialités vietnamiennes de 2020 et 2021.
Le canh thut est un plat traditionnel des M'Nong et d'autres groupes ethniques de la province de Dak Nong. Selon les habitants, son nom vient du fait qu'autrefois, les ouvriers agricoles préparaient souvent la soupe dans des tubes de bambou poussant dans la forêt. Pour la cuisson, ils utilisaient des baguettes pour remuer les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ce plat est un mélange de légumes sauvages tels que des feuilles de bétel (aussi appelées feuilles de bétel), des pousses de bambou, des aubergines amères et du poisson de rivière pour créer une soupe rustique et savoureuse. Outre les ingrédients mentionnés ci-dessus, la soupe est également associée à de l'intestin grêle, des côtes de porc et du poisson en conserve pour une variété de saveurs.
Spécialité
Dak Nong est célèbre pour ses cadeaux qui sont des spécialités des montagnes et des forêts des hauts plateaux centraux.
Un sol basaltique fertile, un terrain approprié, un climat et des précipitations font de Dak Nong l'une des zones clés pour la culture et la transformation du café et la création de grains de café de haute qualité avec des saveurs différentes par rapport à d'autres régions, célèbres pour le café Robusta, Arabica, Culi...
Poivre Dak N'rung
Le poivre Dak N'rung est également une spécialité réputée de Dak Nong. Il est très apprécié pour sa qualité et ses caractéristiques communes : de grosses graines rondes, charnues et parfumées. Les grains de poivre sont conditionnés dans des produits finis très faciles à transporter, ce qui en fait un cadeau idéal pour de nombreuses personnes.
Le terrain et le sol de Dak Nong sont propices à la culture du macadamia. Cet arbre à haute valeur nutritionnelle est cultivé selon des méthodes traditionnelles, sans produits chimiques ni engrais minéraux. De ce fait, les noix de macadamia sont entièrement naturelles, sûres et respectueuses de la santé. Considérées comme la reine des noix, elles le sont non seulement pour leur valeur nutritionnelle supérieure, mais aussi pour leur goût délicieux.
L'avocat Dak Mil a une peau fine et lisse. À maturité, sa chair est jaune-vert et dépourvue de fibres. Le sol et le climat propices, ainsi que les soins apportés par les habitants, ont permis de créer des avocats tendres et délicieux, rarement trouvés ailleurs.
Le riz est cultivé dans la commune de Buon Choah, dans le district de Krong No, le plus grand grenier à riz de la province de Dak Nong. Ce terroir, formé d'un sol volcanique, bénéficie d'un climat favorable et d'une eau d'irrigation riche en minéraux, contribuant à la réputation du riz Buon Choah et à sa saveur unique.
Le durian est également l'un des produits agricoles les plus réputés de Dak Nong, que vous pouvez offrir en cadeau. Le délicieux durian est principalement cultivé sur le sol basaltique rouge de Dak Mil, ce qui lui confère une douceur et un arôme particuliers. À Dak Mil, de nombreuses fermes de durian et vergers accueillent les visiteurs.
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