De délicieux plats de viande hachée pour un repas riche et savoureux

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

Ingrédients : Épaule de porc hachée : 500gr ; Échalote : 1 hachée ; Champignon de Paris haché : 20gr ; Tomate : 2 hachées ; Oignon vert : 2 branches hachées.

Fabrication

Faire mariner la viande hachée avec les échalotes hachées, l'assaisonnement en poudre et les champignons de Paris hachés, puis former des boulettes. Placer la poêle sur le feu, faire revenir les échalotes hachées jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, ajouter les tomates et remuer jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Déposer chaque boulette de viande dans le plat et remuer, puis ajouter un peu d'eau pour couvrir. Goûter, puis ajouter les oignons verts hachés et le plat est prêt.

Viande cuite à la vapeur avec pâte de crevettes

Ingrédients : Épaule de porc hachée : 500gr ; 3 tiges de citronnelle hachées ; 1 échalote, 1 ail haché ; Pâte de crevettes : 5 cuillères à café.

Các món ngon từ thịt băm cho bữa cơm đậm đà, dậy vị- Ảnh 2. — La viande braisée avec de la pâte de crevettes a une couleur brun foncé accrocheuse et une saveur délicieuse irrésistible.

Fabrication

Faites revenir les échalotes, l'ail et la citronnelle hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez la viande hachée dans la poêle et remuez bien. Ajoutez la pâte de crevettes et les ingrédients frits, puis remuez bien à feu moyen. Ajoutez un peu de sucre pour relever le tout et continuez de remuer jusqu'à ce que la viande soit ferme.

Viande hachée sautée au maïs doux

Ingrédient: Épaule de porc hachée : 100gr ; Maïs doux en conserve : 1 boîte ; Échalote : 1 hachée ; Oignon vert, coriandre : 2 tiges, coupées en petits morceaux ; Carotte : ½ coupée en dés.

Fabrication

Faire mariner la viande hachée avec les échalotes hachées, puis ajouter un peu d'assaisonnement en poudre pour plus de saveur. Placer la poêle sur le feu, faire revenir les échalotes hachées, ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit saignante, puis verser dans une assiette.

Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé, ajoutez le maïs et les carottes et faites revenir légèrement avec l'assaisonnement. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites revenir avec l'assaisonnement. Avant de servir, parsemez de coriandre et d'oignons verts hachés.

Œufs au plat avec de la viande hachée

Ingrédient: Épaule hachée : 200gr ; Oeufs de poule : 3 ; Coriandre et oignons verts hachés.

Fabrication

Mettez la viande hachée dans un bol, cassez les œufs, ajoutez l'assaisonnement en poudre, la coriandre hachée et les oignons verts. Placez la poêle sur le feu et faites frire les œufs et la viande à feu moyen jusqu'à ce que les œufs soient dorés. La farce dégage un arôme agréable et vous pouvez la déguster immédiatement.

Các món ngon từ thịt băm cho bữa cơm đậm đà, dậy vị- Ảnh 3. — Des œufs au plat avec de la viande hachée servis avec du riz blanc seront très délicieux.

Viande hachée sautée avec des pommes de terre

Ingrédients : Viande hachée : 100gr ; Pommes de terre : Faire bouillir 3, couper en rondelles ; Échalotes : 1 hachée ; Oignons verts, hachés.

Fabrication

Faire mariner la viande hachée avec la sauce aux huîtres, l'assaisonnement en poudre et les échalotes hachées. Faire bouillir brièvement les pommes de terre, les peler et les couper en fines tranches. Placer la poêle sur le feu, faire revenir les échalotes, ajouter la viande hachée, faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis transférer dans une assiette séparée.

Dans la même poêle, faites revenir les échalotes hachées jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir avec un peu d'assaisonnement. Maintenez le feu doux à moyen pour éviter que les pommes de terre ne s'écrasent. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites revenir le tout. Vous pouvez ajouter des oignons verts si vous le souhaitez.

Viande hachée à la vapeur aux champignons

Ingrédients : Viande maigre hachée : 200gr ; Champignons shiitake : 30gr, hachés ; Échalotes : 1, hachées ; Oignons verts, hachés.

Fabrication

Faire mariner la viande hachée avec les échalotes hachées, ajouter un peu d'assaisonnement en poudre, du sel et du poivre. Faire sauter les champignons shiitake hachés avec les échalotes frites, ajouter un peu d'assaisonnement en poudre, puis ajouter un peu d'eau. Lorsque l'eau commence à bouillonner, éteindre le feu.

Mélangez le mélange de champignons avec la viande hachée, faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis saupoudrez d'oignons frits et d'oignons verts sur le dessus et c'est prêt.

Viande hachée poêlée farcie aux œufs de caille

Ingrédient: Viande hachée : 200gr ; Carottes : ¼ hachées ; Champignons shiitake : 20gr hachés ; Poivrons : ½ hachés ; Oeufs de caille : 10 bouillis.

Fabrication

Hachez finement les poivrons, les carottes et les champignons. Mélangez ces ingrédients avec la viande hachée et assaisonnez.

Các món ngon từ thịt băm cho bữa cơm đậm đà, dậy vị- Ảnh 4. — Pendant la cuisson, n'oubliez pas de remuer constamment pour que la sauce puisse imprégner chaque boulette d'œuf.

Divisez ensuite la viande en plusieurs morceaux, roulez-les en boulettes et aplatissez-les. Placez les œufs de caille durs au milieu, roulez-les à nouveau en boulettes, en essayant d'aplatir légèrement la viande. Placez la poêle sur le feu et faites revenir les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le plat est prêt.

Viande hachée à la vapeur avec taro

Ingrédients : Viande hachée : 200gr ; Taro : 3 tubercules coupés en morceaux de 5cm de long ; Piment frais : 1 émincé ; Oignons verts : 1 petit haché.

Fabrication

Coupez le taro en longs morceaux comme indiqué et faites-le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit. Faites revenir la viande hachée avec de la sauce soja, de l'assaisonnement en poudre, du piment émincé et de l'oignon vert haché jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Versez le tout sur le taro, parsemez d'oignon vert et décorez de chou-fleur ou de piment frais selon vos envies.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-thit-bam-cho-bua-com-dam-da-day-vi-172250625115105756.htm