M. Nguyen Trung Tinh lors de sa participation au Concours de l'Initiative Mékong 2024
Après avoir obtenu son diplôme d'aquaculture à l'Université d'agriculture et de foresterie de Hô-Chi-Minh-Ville en 2013, M. Tinh est retourné dans sa ville natale pour ouvrir un magasin de médicaments aquatiques. Après des recherches, il a constaté que les aquaculteurs, notamment les éleveurs de grenouilles, utilisaient abusivement des antibiotiques et des produits chimiques pour l'élevage, entraînant de nombreuses conséquences, telles que : une résistance accrue des agents pathogènes ; une pollution de l'environnement par les résidus d'antibiotiques ; des résidus chimiques… Face à ces problèmes, M. Tinh et son épouse ont décidé de créer Alpha Amin Production and Trading Company Limited en janvier 2023. Tout au long de son activité, M. Tinh a mené des recherches expérimentales afin de trouver une solution pour préserver le secteur agricole et fournir des aliments sains aux consommateurs.
Ainsi, la chaîne de valeur circulaire Alpha Amin visant à réduire les émissions du secteur aquacole comprend : la solution Antibio X2 destinée à remplacer les antibiotiques et le produit BiO Gen1 pour le traitement de l'environnement en aquaculture ; et le produit de saucisse de grenouille fraîche Amin Pro. Il s'agit de technologies de pointe issues de grandes entreprises, notamment la technologie d'isolement et de culture de la biomasse de micro-organismes indigènes. Les préparations à base de micro-organismes indigènes associent la biotechnologie moderne pour décomposer la matière organique et l'excès d'azote dans l'étang, contribuant ainsi à l'équilibre de l'écosystème et à la réduction de l'utilisation de produits chimiques.
Par ailleurs, Alpha Amin Company crée également une gamme de produits biologiques pour aider le bétail à accroître sa résistance naturelle, réduire les pertes et éliminer le recours aux antibiotiques. Elle contribue ainsi à améliorer la qualité des produits, à réduire la pollution environnementale, à assurer une efficacité durable et à améliorer la santé animale à long terme. Par rapport à la méthode traditionnelle, la méthode Alpha Amin réduit les émissions d'azote de 23,33 kg/ha dans le milieu aquatique et de 6,72 kg/tonne de produits aquatiques récoltés. Elle contribue ainsi à la réduction des émissions en aquaculture.
Selon M. Tinh, depuis sa mise en œuvre, la chaîne de valeur circulaire, réduisant les émissions dans l'industrie de l'aquaculture Alpha Amin d'Alpha Amin Production and Trading Company Limited, a été commercialisée et dispose de produits sur le marché, fournissant des produits microbiens, un traitement environnemental qui peut remplacer les antibiotiques pour plus de 300 éleveurs de grenouilles/an.
En 2024, M. Nguyen Trung Tinh a inauguré et mis en service l'usine d'aliments complémentaires de Hoi Dong Tuong. Cette usine est spécialisée dans la production de produits biologiques pour traiter l'environnement aquacole de manière biologique, sans danger pour le bétail, et contribue ainsi à la réduction des émissions de gaz à effet de serre. La capacité de production annuelle de l'usine devrait atteindre 150 tonnes de produits biologiques, de traitement environnemental et d'aliments complémentaires, approvisionnant ainsi le marché aquacole de la province de Dong Thap en particulier et du delta du Mékong en général.
Par ailleurs, Alpha Amin Production and Trading Company Limited produit également des saucisses de grenouille Amin Pro. Ce produit contribue à la consommation de plus d'une tonne de viande de grenouille par mois, aidant ainsi les agriculteurs à augmenter leurs revenus et à créer des emplois pour les jeunes ruraux qui travaillent régulièrement dans l'usine. Les saucisses de grenouille Amin Pro sont conformes aux normes OCOP 3 étoiles.
M. Nguyen Trung Tinh a déclaré : « L'application de la chaîne de valeur circulaire Alpha Amin pour réduire les émissions du secteur aquacole constitue non seulement un maillon important de la chaîne d'approvisionnement en intrants pour le secteur aquacole, mais apporte également des avantages concrets à la communauté. En réduisant la pollution du milieu aquatique aquacole, le projet crée des conditions favorables à la circulation de l'eau et renforce l'immunité naturelle des animaux aquatiques, contribuant ainsi de manière significative au respect des normes d'exportation des produits aquatiques dans la province. »
M. Mai Thanh Nghi, directeur du Centre de soutien aux entreprises et aux startups de la province de Dong Thap, a déclaré : « Récemment, le projet « Chaîne de valeur circulaire pour réduire les émissions dans l'industrie des produits de la mer d'Alpha Amin » a visé l' économie verte et le développement durable. Cela permet à la province de Dong Thap en particulier, et à la région du delta du Mékong en général, de mieux orienter son développement vers l'économie circulaire, la transformation numérique et le développement durable. »
Grâce à ses efforts, le projet « Chaîne de valeur circulaire pour réduire les émissions dans l'industrie des fruits de mer d'Alpha Amin » a remporté le premier prix du concours 2024 de l'Initiative du Mékong sur le thème « Transformation verte - Développement durable » organisé par le Comité populaire de la province de Dong Thap et l'Union centrale de la jeunesse.
Source : https://baodongthap.vn/kinh-te/chang-trai-9x-khoi-nghiep-voi-mo-hinh-chuoi-gia-tri-tuan-hoan-giam-phat-thai-nganh-thuy-san-alpha-a-130953.aspx
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