En mangeant du crabe grillé, un garçon infecté par la douve du poumon

Avant son admission à l'hôpital, l'enfant a mangé du crabe grillé. Ces derniers mois, il a développé des symptômes de maux de tête et de nausées. Examiné à l'hôpital provincial, il a été suspecté d'hémorragie cérébrale et transféré à l'Hôpital national pour enfants pour y être soigné.

Les résultats des examens ont révélé un épanchement pleural. Le patient s'est plaint occasionnellement de douleurs thoraciques. Il a été traité pour épanchement pleural et a pu quitter l'hôpital.

Après être rentré chez lui pendant un certain temps, l'enfant a continué à présenter des symptômes d'oppression thoracique et de difficultés respiratoires. Sa famille l'a emmené aux urgences. Les résultats de son analyse sanguine ont révélé une suspicion d'infection parasitaire. Il a donc été adressé à l'hôpital Dang Van Ngu où un diagnostic de douve pulmonaire a été posé.

Selon le Dr Phung Xuan Hach de l'hôpital Dang Van Ngu, la maladie de l'enfant pourrait être due à la consommation de crabes de pierre insuffisamment cuits, infectés par des larves de douves pulmonaires. L'enfant a été hospitalisé pendant une semaine pour être soigné.

Le Dr Hach a également indiqué que l'hôpital reçoit en moyenne plusieurs dizaines de cas de douves pulmonaires chaque année. Les personnes infectées présentent souvent des symptômes tels qu'une toux abondante, des expectorations de mucosités, des mucosités mêlées de sang, et parfois une oppression thoracique et des difficultés respiratoires. Il est donc facile pour les patients de confondre la maladie avec d'autres maladies comme la tuberculose, la pneumonie et la bronchite. Les experts préviennent que les patients infectés par la douve pulmonaire, s'ils ne sont pas diagnostiqués et traités rapidement, risquent de souffrir de graves séquelles pulmonaires.

Selon les experts, les crabes et les escargots sont très difficiles à cuire complètement si la coquille est conservée intacte, et qu'ils soient sautés ou lavés, il est difficile d'éliminer complètement les parasites.

Ce qui est inquiétant, c'est que les parasites des crabes et des escargots attaquent principalement des organes importants du corps humain tels que le foie, les poumons... et même le système nerveux central. L'infection peut donc provoquer de graves maux de tête, une raideur de la nuque et, dans certains cas graves, entraîner une méningite et une paralysie.

Les crabes et les escargots sont très difficiles à cuire complètement si la coquille est conservée intacte, et qu'ils soient sautés ou lavés, il est difficile d'éliminer complètement les parasites.

Le professeur associé, Dr. Nguyen Duy Thinh - ancien Institut de biotechnologie et d'alimentation, Université des sciences et technologies de Hanoi a noté que la nature des parasites n'est pas des germes ou des bactéries mais des œufs de vers, des œufs de ténia, voire des vers et des ténias, donc lorsqu'ils sont lavés sous l'eau courante propre, ils seront tous emportés.

Pour prévenir la douve pulmonaire, les experts recommandent de toujours consommer des aliments cuits, de boire de l'eau bouillie, de veiller à la sécurité alimentaire et de ne surtout pas consommer de crabe ou de crevettes crus. En cas de signes suspects, il est conseillé de consulter un médecin pour un traitement rapide.

Source : https://kinhtedothi.vn/an-cua-da-nuong-be-trai-bi-nhiem-san-la-phoi.html