Cuisine d'Asie du Sud-Est en été : les meilleurs plats délicieux à ne pas manquer en voyage

Explorons les délices d'été incontournables de ces pays de premier plan, vous aidant à profiter pleinement du goût et des émotions lors de votre prochain voyage d'été en Asie du Sud-Est !

Cuisine thaïlandaise – Saveurs épicées et acidulées pour un voyage d'été mémorable

Pad thaï – Le symbole de la cuisine estivale thaïlandaise, indispensable lors d'un voyage estival en Asie du Sud-Est. (Photo : Collectée)

On ne peut pas parler de la cuisine estivale d'Asie du Sud-Est sans mentionner la Thaïlande , un paradis de plats épicés et rafraîchissants.

Pad Thai : nouilles de riz sautées avec des crevettes, des œufs et des germes de soja – un plat de rue populaire partout, particulièrement adapté au temps estival.
Tom Yum : Une soupe rafraîchissante, épicée et aigre à base de crevettes, de champignons et de citronnelle – aide à se rafraîchir extrêmement efficacement pendant la saison chaude.
Riz gluant à la mangue : Un dessert frais et sucré – la véritable « douceur de l’été ».

Cuisine indonésienne – Saveurs riches dans la mer de Bali

Le satay est un délicieux plat d'été indonésien qui attire tous les touristes en quête de cuisine d'Asie du Sud-Est. (Photo : Collectée)

Bali n'est pas seulement célèbre pour sa mer bleue et son sable blanc, mais conquiert également les touristes avec sa cuisine estivale riche et attrayante d'Asie du Sud-Est.

Nasi Goreng : riz frit indonésien avec œuf au plat et herbes – rapide et énergique pour les journées d'été.
Satay : Brochettes de viande grillée parfumées, servies avec une sauce aux cacahuètes – le plat d'été parfait après une journée à la plage.
Babi Guling : Cochon de lait rôti croustillant - un plat signature à ne pas manquer lors d'un voyage à Bali en été.

Cuisine cambodgienne – Sophistiquée dans toutes les saveurs de la saison ensoleillée

L'amok est un plat rafraîchissant indispensable pour savourer la cuisine estivale d'Asie du Sud-Est au Cambodge. (Photo : Collectée)

La cuisine cambodgienne n'est pas trop sophistiquée mais apporte une sensation de fraîcheur - extrêmement adaptée aux journées ensoleillées.

Amok Trey : Poisson cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier avec du lait de coco et des épices khmères – léger et estival.
Bai Sach Chrouk : porc grillé avec riz et légumes marinés – un plat de petit-déjeuner d'été populaire.
Nom Banh Chok : Nouilles de riz avec bouillon de poisson et légumes crus – choix idéal pour un déjeuner léger.

Cuisine vietnamienne – Fraîche et pleine de saveurs

Le bun cha est un délicieux plat d'été qui rend la cuisine d'Asie du Sud-Est encore plus unique et mémorable. (Photo : Collectée)

La cuisine estivale vietnamienne se distingue par sa fraîcheur, sa légèreté et son équilibre, parfaitement adaptés au climat tropical.

Pho au bœuf : Bien que consommé chaud, avec un bouillon clair et parfumé, le pho reste un choix raisonnable même les jours d'été.
Bun cha : Viande grillée parfumée servie avec des nouilles fraîches, de la sauce de poisson aigre-douce et des crudités – extrêmement rafraîchissant.
Rouleaux de calmars d'Ha Long : une excellente spécialité de fruits de mer pour l'été, délicieuse avec du riz gluant ou des rouleaux de riz.

Cuisine malaisienne – épicée et aux saveurs riches

Le Nasi Lemak, un plat riche, est le fleuron de la cuisine estivale d'Asie du Sud-Est en Malaisie. (Photo : Collectée)

La cuisine estivale malaisienne apporte une explosion de saveurs avec de nombreux plats riches, adaptés à ceux qui aiment les saveurs épicées.

Nasi Lemak : Riz cuit dans du lait de coco servi avec du sambal épicé – un plat de petit-déjeuner d'été populaire en Malaisie.
Char Kway Teow : nouilles frites aux fruits de mer chaudes – délicieuses et faciles à manger après une longue journée d'exploration.
Roti Canai : Pain croustillant servi avec du curry – pratique pour une collation en plein été.

Cuisine laotienne – Légère et fraîche

Le laap est un plat rafraîchissant, idéal pour savourer la cuisine estivale d'Asie du Sud-Est au Laos. (Photo : Collectée)

La cuisine laotienne est parfaite pour l'été grâce à son utilisation de nombreuses herbes, de jus de citron vert et d'aliments frais.

Laap : Salade légère de viande hachée - un plat frais pour le déjeuner d'été.
Tam Mak Hoong : Salade de papaye épicée et aigre – extrêmement populaire et facile à manger.
Khao Niaw : Riz gluant parfumé servi avec de la viande grillée ou du poisson grillé – suffisamment copieux sans être gras.

Cuisine philippine – Saveurs estivales éclatantes

Halo-Halo – le dessert emblématique de la cuisine estivale d'Asie du Sud-Est aux Philippines. (Photo : Collectée)

La cuisine estivale philippine est une combinaison parfaite de fruits de mer, de plats braisés savoureux et de desserts colorés et frais.

Sinigang : soupe aigre cuisinée avec du tamarin et des fruits de mer – très bonne pour se rafraîchir.
Adobo : plat traditionnel de viande braisée – délicieux et pratique pour les pique-niques d’été.
Halo-Halo : un dessert glacé pilé en couches, extrêmement frais et accrocheur – « l’âme » de l’été aux Philippines.

Si vous recherchez une expérience culinaire estivale authentique en Asie du Sud-Est , sachez que chaque pays possède sa propre identité. Ces délices estivaux incontournables complèteront parfaitement votre itinéraire de voyage et vous permettront d'apprécier pleinement la beauté et les saveurs de la région la plus dynamique d'Asie.

Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-dong-nam-a-mua-he-v17197.aspx