Después de muchos años de luchar para ganarse la vida en Tailandia, la Sra. Nguyen Thi Dao (distrito de Vu Quang, Ha Tinh ) regresó a su ciudad natal para iniciar un negocio con el producto "Salsa para mojar Thanh Mai".
Sra. Nguyen Thi Dao, propietaria de la planta de producción de salsa de pescado Thanh Mai
En 2014, un conocido de la Sra. Nguyen Thi Dao (nacida en 1996, en la aldea 6, comuna de Quang Tho, Vu Quang) la invitó a Bangkok (Tailandia) a buscar trabajo. Allí, trabajó como repartidora y vendedora de comida callejera para ganarse la vida. En 2015, tras conocer y encariñarse con el Sr. Tran Van Trinh (nacido en 1991), un vecino que también trabajaba en el país vecino, decidieron regresar a casa para casarse.
Sin embargo, al no tener un trabajo estable en su ciudad natal, Dao y su esposo siguieron abandonando su pueblo para buscarse la vida en el extranjero. No fue hasta finales de 2019, debido al brote de la pandemia de COVID-19, que la pareja y sus dos hijas (de 5 y 1 año) decidieron regresar a Vu Quang para emprender un negocio.
La Sra. Nguyen Thi Dao realiza el proceso de elaboración de salsa para mojar utilizando una olla especializada.
Para ganarse la vida, la Sra. Dao empezó a elaborar una salsa versátil para mojar, cuya receta aprendió durante su trabajo en Tailandia, para venderla a los aldeanos. La "salsa Thanh Mai" se compone principalmente de ingredientes vegetales como sésamo, chile, ajo, azúcar y agua. La Sra. Dao procesa la salsa, la sazona al gusto vietnamita, la mezcla y la cuece al vapor a la temperatura adecuada, creando un producto con aspecto de salsa de soja, que puede usarse para mojar o sazonar platos cotidianos.
El producto se popularizó gradualmente, su reputación se extendió por todas partes, y muchos clientes de otras localidades también acudieron a comprarlo. Sin embargo, en aquel entonces, producía a pequeña escala, principalmente con pedidos anticipados, por lo que sus ingresos apenas le alcanzaban para cubrir sus gastos diarios.
La Sra. Nguyen Thi Dao y su esposo, el Sr. Tran Van Trinh, llevan a cabo el proceso de envasado de los productos de la planta de producción.
El punto de inflexión que ayudó a la Sra. Dao a mejorar la marca de sus productos y llegar al mercado fue gracias a los sindicatos de mujeres de todos los niveles y a las autoridades locales. La Sra. Dao compartió: «Al principio, pensé en fabricar salsa de pescado para venderla a la gente como algo temporal, pero tras recibir el apoyo y el aliento de los sindicatos de mujeres de todos los niveles para desarrollarme y desarrollarme, pensé en un nuevo rumbo y decidí emprender un negocio con este producto».
A principios de 2022, con el apoyo de la Unión de Mujeres del distrito de Vu Quang, la Sra. Dao comenzó a asistir a los cursos de capacitación de la asociación y a participar en el concurso "Ideas de Startup para Mujeres 2022". Como resultado, su proyecto de startup, "Thanh Mai Dipping Sauce", ganó el primer premio del distrito y el premio "Idea Potencial" en la ronda final del concurso "Ideas de Startup para Mujeres" a nivel provincial en 2022.
Los ingredientes principales de la salsa para mojar Thanh Mai incluyen: sésamo, chile, ajo y otras especias...
Tras haber ganado premios y adquirido conocimientos en cursos de capacitación, la Sra. Dao ha invertido con confianza decenas de millones de VND en la compra de maquinaria y equipos especializados para ampliar su producción. Al mismo tiempo, ha tomado medidas como el registro de marcas y la certificación de instalaciones de producción que cumplen con las normas de seguridad e higiene alimentaria. Gracias a ello, la producción de la planta de salsa de pescado Thanh Mai ha aumentado continuamente. Solo con motivo del Año Nuevo Lunar de 2023, la Sra. Dao ha lanzado al mercado cerca de 30.000 productos, con ingresos de aproximadamente 450 millones de VND. Tras deducir los gastos, la ganancia asciende a unos 150 millones de VND.
A principios de 2023, con el apoyo del gobierno y las asociaciones de mujeres de todos los niveles, la Sra. Dao continuó trabajando para desarrollar productos OCOP. Tras las rondas de selección, el 19 de junio de 2023, el Comité Popular del distrito de Vu Quang emitió una resolución que reconocía los productos de salsa de pescado Thanh Mai como productos que cumplían con los estándares OCOP de 3 estrellas.
El proceso de creación de la Sra. Dao siempre ha recibido atención, aliento y apoyo de las asociaciones de mujeres a todos los niveles. En la foto: El Comité Organizador del concurso "Ideas de Startups para Mujeres 2022" entregó el premio "Ideas Potenciales" a la Sra. Nguyen Thi Dao (quinta desde la izquierda) y a otras concursantes.
La Sra. Dao comentó: «Antes, aunque muchos agentes en distritos y ciudades de la provincia buscaban el producto para su distribución, aún no estaba completamente segura porque no existía una marca. Pero ahora, con el reconocimiento de un producto OCOP de 3 estrellas, tengo más confianza y seguridad para producir, promocionar y consumir más ampliamente en el mercado. Mi esposo y yo también decidimos permanecer en nuestra tierra natal y expandirnos y desarrollarnos constantemente, mejorando la calidad del producto en el futuro».
Después de vivir lejos de casa en un país extranjero, iniciar un negocio y desarrollar con éxito los productos de OCOP ha ayudado a la Sra. Nguyen Thi Dao y a su esposo a estabilizar sus vidas y permanecer apegados a su tierra natal.
Apoyar a las mujeres para que creen negocios, junto con la implementación del programa "Una Comuna, Un Producto" (OCOP) en la construcción de nuevas zonas rurales, es una tarea importante de los sindicatos de mujeres en todos los niveles. Recientemente, el Sindicato de Mujeres de Vu Quang ha trabajado estrechamente con las bases para promover y movilizar a las mujeres para que creen negocios y comiencen la producción y los negocios. Hasta la fecha, en todo el distrito hay 4 de 13 productos OCOP propiedad de mujeres. Emprender un negocio y, especialmente, desarrollar con éxito los productos OCOP ha ayudado a muchas mujeres a tener una vida estable y enriquecerse en su ciudad natal.
Sra. Nguyen Thi Kim Dung
Vicepresidenta de la Unión de Mujeres del distrito de Vu Quang
Ángel
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