Las frutas son alimentos saludables en muchos sentidos. Cocinarlas al vapor es la forma más sencilla de convertir algunas frutas conocidas en tónicos y medicinas para el corazón, los pulmones, el hígado, los riñones, etc. Especialmente en la temporada de frío, los deliciosos platos preparados con frutas al vapor mantienen el calor y fortalecen el sistema inmunitario.
Puedes prepararlo tú mismo en tu cocina con estas 7 frutas conocidas:
Naranja al vapor con sal
La cáscara de naranja contiene sustancias antiinflamatorias similares a la indometacina, comúnmente utilizadas para reducir la fiebre, aliviar el dolor y combatir la inflamación.
Numerosos estudios han demostrado que la cáscara de naranja es eficaz para apoyar el tratamiento del asma, ayudando a diluir la flema. Incluso la beta-criptoxantina presente en la cáscara de naranja puede contribuir al tratamiento del cáncer de pulmón.
Estos ingredientes solo se desprenden de la cáscara de naranja después de cocinarla. Además, las naranjas al vapor son especialmente adecuadas para niños con tos prolongada, curándola por completo sin efectos secundarios.
Preparación: Lavar las naranjas y remojarlas en agua con sal durante 20 minutos. Luego, cortar la parte superior y espolvorear un poco de sal sobre la pulpa expuesta. Tapar las naranjas cortadas, colocarlas en un recipiente y cocinarlas al vapor durante 15 minutos antes de servir.
Plátano al vapor
Los plátanos son dulces y frescos, pueden aliviar el calor e hidratar los intestinos, promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a las mujeres con abortos inducidos por el calor.
Comer plátanos después de cocinarlos al vapor no solo es delicioso, sino que también es adecuado para personas con problemas de salud o que se resfrían con frecuencia. En particular, usar semillas de plátano guisadas con azúcar de roca es eficaz para tratar la tos crónica.
Preparación: Corta el plátano en trozos pequeños, ponlo en un tazón y cocínalo al vapor hasta que esté cocido. Puedes cocinarlo al vapor con azúcar moreno y otras frutas. Si usas semillas de plátano, recuerda remojarlas en agua durante unos 15 minutos antes de cocinarlas.
Pomelo al vapor
La toronja es rica en proteínas, ácidos orgánicos, vitaminas, calcio, fósforo, magnesio, sodio y otros elementos esenciales para el cuerpo humano.
Estas sustancias también son buenas para el estómago, regulan el qi y alivian la flema, hidratan los pulmones y limpian los intestinos, nutren el qi y la sangre, el bazo y el estómago, pueden promover el apetito y tratar la digestión.
Esto ayuda a acelerar la cicatrización de las heridas y es un buen complemento para la sepsis. Comer pomelo puede reducir la ira e inhibir las úlceras bucales.
Además, las sustancias hesperidina y naringina presentes en la cáscara de pomelo también pueden reducir la viscosidad sanguínea y reducir la formación de coágulos sanguíneos.
Haciendo: Corte la toronja fresca, pélela, retire las semillas, cocínela al vapor con miel y tómela. También puede lavar la cáscara de toronja, cortarla en tiras, ponerla en un tazón, agregar azúcar, cocínela al vapor y bébala. Beba 3 veces al día. Es muy efectivo para aliviar la fiebre, eliminar la flema y el flujo vaginal.
Pera al vapor con azúcar de roca
Las peras tienen el efecto de eliminar el calor e hidratar los pulmones, reduciendo la tos y la expectoración de flemas. Al cocerlas al vapor con azúcar de roca, son aún más efectivas.
La pera también se puede cocinar al vapor con expectorante, polvo antitusivo o miel, especialmente indicado para personas con asma, enfermedades pulmonares crónicas y tos crónica.
Haciendo: Lave una pera, corte un trozo redondo por el tallo, retire el corazón y vierta una cantidad adecuada de azúcar moreno. Cubra el tallo y cocínelo al vapor en un recipiente durante 10 minutos. Puede consumir tanto la pulpa como el jugo, pero tenga en cuenta que este remedio no es apto para personas con tos causada por viento-resfriado.
Dátiles rojos al vapor
Los dátiles son ricos en proteínas, grasas, azúcar, caroteno, vitamina B, vitamina C, vitamina P, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.
Los dátiles son más fáciles de digerir después de cocerlos al vapor, lo que los hace especialmente adecuados para personas con bazo y estómago débiles, o con deficiencia de qi, sangre, hígado y riñones. Para nutrir los riñones y fortalecer el yang, se pueden cocer al vapor con huevos de gallina.
Preparación: Lavar 5 dátiles rojos y remojarlos en agua. Batir 2 huevos, añadir un poco de sal y batirlos. Agregar los dátiles, agua fría y cocinar al vapor hasta que estén cocidos. Quienes deseen mejorar su salud a diario pueden cortar los dátiles rojos por la mitad, cortarlos en dados, cocinarlos al vapor con agua fría y, después de que el agua hierva, cocinarlos al vapor lentamente durante 20 minutos.
Manzanas al vapor
Sorprendentemente, los azufaifos frescos son fríos por naturaleza, pero cuando se cocinan al vapor, ya no son fríos por naturaleza y tienen muy buenos efectos desintoxicantes y antidiarreicos.
La razón es que las manzanas contienen mucha pectina, una sustancia que puede ablandar los desechos del estómago y tiene un efecto laxante. Al cocinarlas, también pueden absorber bacterias y toxinas, lo que ayuda a combatir la diarrea. Las manzanas son ricas en fibra, lo cual también es muy beneficioso para la digestión.
Haciendo: Tome 1 manzana, lávela y recuerde dejarle la piel, luego córtela en trozos pequeños, colóquela en un recipiente y cocínela al vapor durante unos 5 minutos.
Según Sohu , médico de familia del CFB
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Fuente
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