Con la llegada de la luna llena del séptimo mes lunar, según el reportero del periódico Industry and Trade, en algunos mercados y supermercados tradicionales se han exhibido productos vegetarianos, lo que ha atraído a los consumidores y ha provocado un fuerte aumento del poder adquisitivo en comparación con días normales. El ambiente en el mercado vegetariano se ha vuelto animado, con muchos compradores y vendedores.
El mercado de alimentos el día 15 del séptimo mes lunar es abundante y los precios son estables. Los alimentos vegetarianos, las verduras y las frutas tienen precios ligeramente más altos de lo habitual.
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| Los precios de los alimentos durante los días de luna llena del séptimo mes lunar son más altos de lo habitual. Foto: Ngoc Hoan |
Las encuestas realizadas en algunos mercados tradicionales como el mercado Hang Be, el mercado Hom, el mercado Mo, el mercado Dong Xa, el mercado Nghia Tan... muestran que muchos tipos de fruta han aumentado entre 5.000 y 10.000 VND/kg.
Los precios de las flores frescas se han disparado, pero el poder adquisitivo no ha disminuido. En concreto, el precio de las rosas ha aumentado de 5.000 a 7.000 VND por flor, el de los lirios de 15.000 a 25.000 VND por flor, el de los crisantemos de 5.000 a 6.000 VND por flor, el de los gladiolos de 12.000 a 16.000 VND por flor...
El precio de la carne de cerdo oscila actualmente entre 130.000 y 150.000 VND/kg, según el tipo. El de la carne de res, entre 220.000 y 280.000 VND/kg; el de los gallos, entre 130.000 y 140.000 VND/kg; y el de las gallinas, entre 100.000 y 110.000 VND/kg.
En esta ocasión, los precios de los productos del mar frescos también aumentaron en comparación con días normales. El camarón tigre, de 250.000 a 400.000 VND/kg; el calamar, de 150.000 a 250.000 VND/kg; el pulpo, de 150.000 a 160.000 VND/kg; el esturión, 330.000 VND/kg.
No sólo los precios de las frutas y alimentos frescos están aumentando, sino que también los precios de las verduras se encuentran en un nivel elevado.
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| Los precios de las flores frescas se disparan cerca del día 15 del séptimo mes lunar. Foto: Ngoc Hoan |
Repollo 20.000 - 22.000 VND/kg, brócoli 18.000 - 20.000 VND/pieza, zanahorias 12.000 VND/kg, col china 14.000 - 16.000 VND/kg, pepino 18.000 VND/kg, tomates 18.000 - 20.000 VND/kg, espinaca de agua 13.000 VND/manojo, espinaca Malabar 9.000 VND/manojo...
La razón del alto precio de las verduras verdes no se debe solo al impacto del día de luna llena, sino también a razones objetivas como las fuertes lluvias de los últimos días, que provocaron una fuerte disminución en el suministro de verduras.
La Sra. Le Thi Thu Thuy (Cau Giay, Hanói ) comentó: « Aprovecho para ir al mercado y ofrecer ofrendas de luna llena. Esperar hasta la ceremonia principal para ir de compras suele ser más concurrido, lo que dificulta elegir los artículos que quiero. Sin embargo, actualmente, los precios de todo tipo de ofrendas han mostrado indicios de aumento en comparación con ayer ».
Además, el mercado de comida vegetariana en Internet se ha vuelto muy activo el día 15 del séptimo mes lunar y los comerciantes de comida vegetariana están "haciendo una fortuna".
Las personas pueden comprar fácilmente en línea desde comprar comida para preparar ellos mismos hasta bandejas completas de comida, una variedad de platos vegetarianos con precios adecuados a cada necesidad.
Al comprender esa necesidad, muchos restaurantes, hoteles y direcciones en línea han estado realizando pedidos a sus clientes con mucha anticipación.
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| El mercado de comida vegetariana está repleto de gente. Los vendedores de comida vegetariana se enriquecen con motivo del día 15 del séptimo mes lunar gracias a la alta demanda. Foto: Ngoc Hoan |
La Sra. Ngo Thu Trang (Dong Da, Hanói), vendedora de comida vegetariana en línea, comentó que actualmente los precios de las bandejas vegetarianas varían bastante. Los precios oscilan entre 199.000 y 600.000 VND por bandeja. Además, hay bandejas con precios más altos según la cantidad de platos e ingredientes solicitados por el cliente, que pueden llegar a superar el millón de VND por bandeja.
La tendencia actual es que los clientes prefieren elegir bandejas de comida que utilicen ingredientes naturales como loto, setas, verduras... en lugar de comida vegetariana industrial.
Los productos vegetarianos se venden en una amplia variedad con cientos de tipos, desde alimentos secos, productos congelados, alimentos enlatados hasta especias y salsas.
El condimento vegetariano cuesta entre 4.000 y 6.000 VND por paquete, las costillas vegetarianas, 80.000 VND por kg, y los hongos secos, entre 130.000 y 160.000 VND por kg. Los precios de alimentos vegetarianos como la carne de res, el pollo en rodajas, las salchichas y el cochinillo asado han aumentado de 10.000 a 20.000 VND por caja.
Hoy en día, los consumidores solo necesitan escribir la frase "comida vegetariana" en las redes sociales y no es difícil encontrar imágenes de salchichas vegetarianas, jamón vegetariano, tofu vegetariano, pollo o cerdo vegetariano falso... Todos se ofrecen en muchos segmentos de precios diferentes para satisfacer los gustos de todos los clientes.
Según investigaciones, el alto precio de los alimentos ha provocado un aumento en el precio de los productos vegetarianos. Sin embargo, el poder adquisitivo actual no ha mostrado signos de disminución, por lo que muchas tiendas se han visto obligadas a importar más productos para satisfacer las necesidades de la población.
Se observa que la demanda de alimentos aumenta durante los días de luna llena del séptimo mes lunar. La mayoría de las familias aprovechan este tiempo para organizar comidas y comer juntos, creando una oportunidad para conectar a sus miembros y mostrar respeto a sus antepasados.
Sin embargo, muchos alimentos tienen orígenes desconocidos, son productos con una calidad no publicada o incluso no garantizan la higiene y seguridad alimentaria… los consumidores deben tener cuidado con los alimentos congelados de origen desconocido para evitar consecuencias.
También hay muchos alimentos vegetarianos en el mercado que se venden como importados de Estados Unidos, Japón, Corea... con precios tres o cuatro veces más altos que los productos producidos nacionalmente.
Sin embargo, lo preocupante es que muchos de estos productos no tienen marca ni información sobre ingredientes del producto, instrucciones de uso, fecha de fabricación y fecha de caducidad...
La aparición de muchos productos vegetarianos en el mercado con orígenes y calidades desconocidas hace que los consumidores se preocupen por cuestiones de seguridad alimentaria.
Al discutir este tema, el Prof. Dr. Nguyen Duy Thinh, del Instituto de Biotecnología y Tecnología de Alimentos, recomendó que al elegir alimentos vegetarianos, secos o instantáneos, los consumidores elijan marcas reconocidas con certificados de seguridad e higiene alimentaria y orígenes claros.
Evite comprar alimentos mohosos, blanqueados o productos procesados con colores brillantes para evitar consecuencias para la salud.
Frente a la diversidad del mercado de alimentos vegetarianos, los consumidores necesitan comprender correcta y suficientemente antes de elegir comprar alimentos vegetarianos seguros y de calidad para ellos y sus familias.
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Fuente: https://congthuong.vn/ram-thang-7-do-cung-chay-hot-bac-hoa-tuoi-tang-gia-chong-mat-339735.html
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