El clima de Singapur no es diverso, con bajas fluctuaciones de temperatura, mucha lluvia y un clima cálido y húmedo durante todo el año, por lo que no es ideal para la cría de vacas lecheras, que se adaptan a un clima templado fresco y seco.
Por las razones expuestas, el desarrollo de la industria láctea en Singapur se considera costoso, poco rentable y poco eficiente económicamente . De hecho, Singapur importa más del 90 % de su consumo interno de alimentos en general, y leche y productos lácteos en particular.
Según cálculos basados en datos comerciales de UNComtrade, se puede ver que en el período 2019-2023, Singapur importó un promedio de 300 mil toneladas de leche y productos lácteos por año (equivalente a unos 900 millones de dólares/año en valor), de los cuales el consumo interno se estima en unas 245 mil toneladas/año (equivalente a unos 670 millones de dólares/año), el resto se reexporta a otros mercados.
Con una política de diversificación de las fuentes de suministro, Singapur actualmente importa leche y productos lácteos de muchos países, entre ellos: Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos, Malasia, Tailandia y algunos países europeos.
Al mismo tiempo, Singapur es un centro de tránsito de mercancías regional, por lo que Singapur también reexporta leche y productos lácteos importados a muchos mercados, incluidos: Japón, Bangladesh, Filipinas, Malasia, China, Emiratos Árabes Unidos, etc.
Respecto a los tipos de leche y productos lácteos importados al mercado de Singapur en el período 2019-2023, los 3 principales incluyen:
El grupo 040221 (Leche y crema en estado sólido, sin azucarar, con un contenido de grasa láctea superior al 1,5%) es continuamente el grupo con el mayor valor de importación en Singapur, alcanzando un promedio de alrededor de 190 millones de dólares estadounidenses/año.
El grupo 040210 (Leche y nata en estado sólido, con un contenido máximo de grasa láctea de 1,5%) tiene un valor de importación medio de unos 177 millones de dólares al año.
El grupo 040120 (Leche y nata, sin concentrar, sin azúcar añadido, sin edulcorante añadido, con un contenido de grasa láctea superior al 1% hasta un máximo del 6%) tiene un valor medio de importación superior a 100 millones de USD/año.
En cuanto a las exportaciones de leche y productos lácteos, durante el período 2019-2023, destacan las del Grupo 040221 (Leche y nata en estado sólido, sin edulcorantes añadidos, con un contenido de grasa láctea superior al 1,5%), con un valor promedio de exportación superior a 120 millones de dólares estadounidenses al año. Otros grupos tienen un valor promedio de exportación inferior a 20 millones de dólares estadounidenses al año. Por lo tanto, tanto en exportación como en importación, el Grupo 040221 es el grupo con mayor potencial en el comercio de leche y productos lácteos con Singapur.
Reglamentos y normas sobre la leche (incluida la reglamentación sobre el uso de leche reconstituida, etiquetas, etc.)
Normas generales de etiquetado:
De acuerdo con el Reglamento sobre Alimentos de Singapur, que fue modificado por última vez en enero de 2025 por la Agencia de Alimentos de Singapur (SFA) [1] , las regulaciones relacionadas con el etiquetado de la leche y los productos lácteos incluyen:
Requisitos de etiquetado obligatorio:
Los alimentos envasados, incluida la leche y los productos lácteos, deben estar etiquetados con información clara y legible en inglés.
Debe incluir el nombre común del producto, una lista de ingredientes (con el ingrediente más abundante primero), la cantidad neta, el nombre y la dirección del fabricante/importador y el país de origen. A partir del 30/01/2026, también debe incluirse el número de identificación del lote.
En el caso de la leche y los productos lácteos, si contienen lactosa, deben etiquetarse claramente como «leche y productos lácteos (incluida la lactosa)». A partir del 30 de enero de 2026, también será obligatorio indicar en el envase los ingredientes que pueden causar alergias. Asimismo, los productos derivados de la biotecnología que contengan alérgenos también deben indicar claramente dicho alérgeno.
Sin embargo, a partir del 30/01/2026, los alimentos envasados con una superficie de <10 cm² no podrán mostrar el contenido completo según lo prescrito si dicha información se proporciona íntegramente al comprador en documentos en papel o en el sitio web.
Información nutricional y declaraciones nutricionales:
Si la etiqueta contiene una declaración de propiedades nutricionales, se requiere un panel de información nutricional en el formato prescrito [2] .
Para afirmaciones como “fuente de energía” o “excelente fuente de proteínas”, además de indicarse en el panel de información nutricional el nivel específico de nutrientes (energía, contenido de proteínas y porcentaje de calorías procedentes de proteínas), también debe indicarse una ingesta diaria específica (mínimo 300 kcal si es “fuente de energía” o mínimo 10 g de proteínas si es “excelente fuente de proteínas”).
Si la leche está en polvo o condensada, la cantidad utilizada para calcular el contenido nutricional debe indicarse claramente [3] . Por ejemplo: la leche en polvo tiene una cantidad de referencia para calcular el contenido de vitaminas y minerales de 60 g; la leche malteada en polvo, 30 g; y la leche condensada, 180 g.
Además, la leche o los productos lácteos, si están fortificados con vitamina A, vitamina D o minerales, no deben aumentar el contenido de vitamina A a más de 750 mcg de retinol activo por debajo de la ingesta de referencia prescrita, ni aumentar el contenido de vitamina D a más de 10 mcg de colecalciferol, o cualquier mineral a más de 3 veces la dosis diaria recomendada.
Prohibiciones/restricciones en la publicidad y el etiquetado:
No haga afirmaciones falsas, engañosas ni médicas . Por ejemplo, la leche ayuda a prevenir enfermedades.
Palabras como “crudo” u “orgánico” sólo deben usarse si existe evidencia clara y certificación bajo un sistema aceptado.
Los productos alimenticios no pueden anunciarse ni etiquetarse como suplementos “vitamínicos” o “minerales” si en realidad no contienen más de 1/6 de la cantidad diaria recomendada de estas sustancias.
Las etiquetas de los alimentos no pueden indicar que un alimento está “fortificado”, “complementado”, “enriquecido” o implicar que el producto es una “excelente fuente” de nutrientes si el producto en realidad no contiene más del 50% del valor diario de esos nutrientes.
Fecha de caducidad y fecha de producción: La leche y los productos lácteos deben indicar claramente la “fecha de caducidad” o “fecha de consumo preferente” y otra información según el tipo de producto (como se describe a continuación).
Clasificación de productos y normas técnicas:
Singapur tiene una clasificación específica de leche y productos lácteos de acuerdo con las normas técnicas estipuladas en los artículos 93 a 129 de la Ley de Gestión de Alimentos de Singapur, específicamente de la siguiente manera:
Leche cruda/Leche fresca:
Leche fresca/cruda: debe tener un contenido de sólidos no grasos de 8,5% o más y un contenido de grasa láctea de 3,25% o más, y no debe contener agua añadida, leche condensada/en polvo/reconstituida/desnatada, colorantes ni ninguna otra sustancia.
La leche fresca/materias primas son un producto prohibido (se prohíbe su importación, venta y publicidad) en Singapur.
Leche pasteurizada:
Leche esterilizada: tiene una temperatura de procesamiento de 62,8-65,6 °C durante 30 minutos o más, o 72-73,5 °C durante 15 segundos o más y se enfría inmediatamente a no más de 4,4 °C y se envasa asépticamente.
La leche esterilizada debe estar etiquetada con una fecha de caducidad.
Leche UHT:
La leche UHT, también conocida como leche fresca esterilizada, se procesa utilizando tecnología de temperatura ultra alta: se procesa a temperaturas de 135 °C o más durante 0,2 segundos o más y se envasa asépticamente.
La leche UHT debe estar etiquetada con una fecha de caducidad.
Leche esterilizada :
Leche esterilizada: debe calentarse a 100 °C o más y durante el tiempo suficiente para matar los microorganismos, y debe estar completamente sellada.
La leche esterilizada, excepto la enlatada, debe estar marcada con una fecha de caducidad.
Leche homogeneizada:
Leche homogeneizada: es leche que ha sido tratada térmicamente y procesada de manera que descompone las partículas de mantequilla y hace que se distribuyan uniformemente en toda la leche.
La leche homogeneizada debe contener únicamente estabilizantes permitidos .
La leche homogeneizada, excepto la leche enlatada, debe estar marcada con una fecha de caducidad.
Leche reconstituida/Leche recombinada:
Leche reconstituida/recombinante: elaborada a partir de leche con agua, o con leche cruda o ambas, debe tener un contenido de sólidos no grasos de 8,5% o más y de grasa láctea de 3,25% o más.
La etiqueta debe indicar claramente “Leche reconstituida” o “Leche recombinante”.
La leche reconstituida/recombinante, excepto la enlatada, debe estar marcada con una fecha de caducidad.
Leche evaporada/Leche condensada sin azúcar:
Leche condensada: debe tener un contenido de sólidos no grasos de 28% o más y un contenido de grasa láctea de 8% o más.
La leche condensada puede ser suplementada con sales de sodio, potasio, calcio, ácidos cítrico, carbónico, ortofosfórico, fosfórico, vitaminas y estabilizantes permitidos.
Leche condensada azucarada:
Leche condensada azucarada: tiene el mismo contenido de sólidos no grasos y grasa láctea que la leche condensada sin azúcar (mencionada anteriormente) y puede tener azúcar y vitaminas agregadas, pero la cantidad de hexametafosfato de sodio no debe exceder las 2000 ppm.
Leche en polvo:
Leche en polvo o leche entera en polvo (puede tener muchos otros nombres como: Leche en polvo/Leche entera en polvo/Leche entera en polvo/Leche entera en polvo): tiene un contenido de grasa láctea del 26% o más y un contenido de humedad de no más del 5%.
A la leche en polvo se le pueden añadir vitaminas y emulsionantes permitidos.
La etiqueta de la leche en polvo debe seguir normas más estrictas [5] , la más importante de las cuales es indicar el nombre específico de la leche (por ejemplo: Leche en polvo/Leche entera en polvo/Leche entera en polvo/Leche entera en polvo), e indicar el volumen total equivalente cuando se mezcla en litros (Esta lata/recipiente contiene el equivalente a... litros de leche).
Leche semidesnatada en polvo:
Leche en polvo semicrema: es la leche en polvo o en forma sólida, que queda después de separar el agua y parte de la grasa láctea de la leche o de la nata, con un contenido de grasa láctea igual o superior al 14% y un contenido de humedad no superior al 5%.
La leche semidesnatada en polvo no debe contener ningún otro ingrediente aparte de las vitaminas.
La etiqueta de la leche semidesnatada debe seguir también la misma normativa que la etiqueta de la leche en polvo, en la que lo más importante es indicar el nombre específico de la leche (leche semidesnatada en polvo), y al mismo tiempo indicar el volumen total equivalente una vez mezclada en litros.
Además, la etiqueta de la leche semidesnatada en polvo también debe incluir la línea “14% de grasa de mantequilla garantizada”.
Leche desnatada/Leche separada/Leche desgrasada:
Leche desnatada: cuando esté en polvo no debe contener más de 0,5% de grasa láctea y cuando se reconstituye debe contener 9% o más de materia seca.
La etiqueta de la leche desnatada debe seguir también las mismas normas que la etiqueta de la leche en polvo, en las que: debe indicarse claramente el nombre correspondiente a la forma de la leche (debe indicarse leche en polvo, leche líquida debe indicarse leche desnatada), y debe tener la línea "No apto/no adecuado para bebés/niños pequeños", y si la leche desnatada está en polvo, debe indicarse el volumen total equivalente cuando se mezcla en litros.
Leche rellena:
Grasa láctea: significa cualquier leche, crema o leche desnatada, ya sea concentrada/en polvo/secada/mezclada o combinada con cualquier grasa láctea o aceite distinto de la grasa láctea, de modo que el producto resultante sea una imitación o similar a la leche o los productos lácteos.
La etiqueta de la leche mezclada también debe seguir las mismas normas que la etiqueta de la leche en polvo, en las cuales: debe indicarse claramente el nombre correspondiente a la forma de la leche (la forma seca debe indicarse como Leche en polvo rellena, la forma líquida debe indicarse como Leche rellena), y debe tener la línea "No apto/no adecuado para bebés/niños", y si la leche mezclada está en forma seca, debe indicarse el volumen total equivalente cuando se mezcla en litros.
Además, los sustitutos de la leche líquida, excepto los enlatados, deben estar marcados con una fecha de caducidad.
Leche saborizada:
Leche aromatizada: es leche líquida elaborada con leche entera, leche en polvo, leche desnatada o leche desnatada en polvo, que contiene un aromatizante. La leche aromatizada puede contener sal, edulcorantes (incluidos los permitidos [6]) , colorantes permitidos [7] y estabilizantes permitidos, y no debe contener más del 2 % de grasa láctea.
Las etiquetas de leche saborizada deben incluir la palabra "Leche saborizada" inmediatamente antes o después del nombre del sabor. La palabra "Saborizada" y el nombre del sabor deben tener al menos el mismo tamaño y color de fuente que la palabra "leche".
Además, la leche saborizada, excepto la enlatada, debe estar etiquetada con una fecha de caducidad.
Bebida láctea con lactobacilos/leche cultivada:
Leche fermentada: es leche líquida producida mediante la fermentación de leche pasteurizada, en la que se puede eliminar parte de la grasa láctea y añadir agua junto con bacterias para producir ácido láctico. La leche fermentada puede contener colorantes y saborizantes permitidos, pero debe tener un contenido de sólidos no grasos del 3 % o más.
La etiqueta de las bebidas lácteas fermentadas debe contener las palabras “Leche láctica” o “leche fermentada” y también debe estar marcada con una fecha de caducidad.
Leche malteada en polvo:
Leche malteada en polvo: es leche en polvo producida mediante la combinación de leche con el líquido separado de una mezcla de malta de cebada molida y almidón, con o sin adición de sal, bicarbonato de sodio o bicarbonato de potasio, para asegurar la actividad enzimática libre del extracto de malta. La leche malteada en polvo debe estar deshidratada y contener un contenido mínimo de grasa láctea del 7,5 % y un contenido de humedad no superior al 3,5 %.
La leche malteada en polvo puede contener agentes aromatizantes permitidos.
Crema:
Nata: es un componente de la leche en el que se ha concentrado la mayor parte de la grasa láctea. La nata debe tener un contenido de grasa láctea superior al 35 % y no debe contener otras sustancias.
La crema, excepto la envasada asépticamente, debe estar marcada con una fecha de caducidad.
Crema homogeneizada:
Nata homogeneizada: es una nata procesada térmicamente para descomponer y redistribuir los glóbulos de grasa butírica en la leche, en lugar de que floten en la superficie. La nata homogeneizada debe contener únicamente emulsionantes y estabilizantes aprobados.
Al igual que la crema, la crema homogeneizada, excepto si se envasa asépticamente, debe estar marcada con una fecha de caducidad.
Crema reconstituida/Crema recombinada:
Nata reconstituida: es un producto sintetizado a partir de ingredientes lácteos con agua, leche o ambos. Al igual que la nata, la nata reconstituida debe tener un contenido de grasa láctea superior al 35 % y no debe contener otros ingredientes.
La etiqueta de la Crema Reconstituida debe contener la palabra “Crema Reconstituida”, en la cual la palabra “reconstituido” debe ser al menos del mismo tamaño y color que las letras de la palabra “crema”.
La crema reconstituida, excepto envasada asépticamente, debe estar marcada con una fecha de caducidad.
Crema espesa:
Crema condensada: es la crema tratada térmicamente, con o sin azúcar añadido, emulgentes y estabilizantes permitidos, sacarina de cal o cuajo y que contiene gelatina comestible.
La crema condensada, excepto las variedades enlatadas esterilizadas, debe estar marcada con una fecha de caducidad.
Crema reducida:
Nata reducida en grasa: deberá tener un contenido de grasa láctea del 18% a no más del 35%.
La crema reducida en grasa, excepto las variedades enlatadas esterilizadas, debe estar marcada con una fecha de caducidad.
CCrea agria:
Helado de yogur: es un tipo de helado que, después de ser esterilizado, se fermenta con bacterias de ácido láctico para crear un sabor ácido.
La crema de yogur debe estar etiquetada con una fecha de caducidad.
Manteca:
Mantequilla: es un producto graso derivado enteramente de la leche, de productos obtenidos a partir de la leche o de ambos, y principalmente en forma de emulsión de agua en aceite. La mantequilla debe tener un contenido de grasa láctea igual o superior al 80 %, un contenido de agua no superior al 16 % y un contenido de materia grasa no superior al 2 %.
La mantequilla puede contener únicamente sal, colorante alimentario, bacterias de ácido láctico, bacterias colorantes no peligrosas, agua y sustancias permitidas.
Queso en general (Queso):
El queso es un producto sólido o semisólido que se obtiene coagulando la caseína de la leche, leche desnatada, nata o cualquier mezcla de ellas con cuajo, pepsina o ácido.
El queso puede contener cultivos de maduración, bacterias inocuas formadoras de ácido, mohos especiales, especias, lisozima o agentes aromatizantes permitidos, agentes antiaglomerantes, colorantes o conservantes químicos, pero no debe contener ninguna otra grasa láctea que no sea la grasa de la leche.
En el caso del queso, la natamicina solo debe utilizarse en la corteza en una concentración no superior a 1 mg/dm² y no debe penetrar más de 5 mm de la superficie. Tampoco debe utilizarse junto con ácido sórbico.
Queso cheddar (queso cheddar):
Queso cheddar: debe tener un contenido de sólidos libres de grasa de 48% o más y un contenido de humedad de no más de 39%.
Queso sin nombre:
Queso anónimo: puede venderse sin nombre ni calidad, pero también debe tener un contenido de sólidos libres de grasa del 48% o más y un contenido de humedad no mayor al 39%.
Queso crema:
Queso crema: elaborado a partir de nata o de leche a la que se ha añadido nata, en el que el contenido de grasa láctea debe ser del 65% o más y el contenido de humedad no debe superar el 55%.
Queso procesado/Queso emulsionado:
Queso rallado/emulsionado: es el tipo que se ralla, emulsiona y esteriliza con un contenido de humedad no mayor a 45%, un contenido de sal emulsionante no mayor a 3% y un contenido de grasa láctea igual o superior a 45%.
Pasta de queso/queso para untar:
El queso untable/gelatinoso es un queso pasteurizado con un contenido de humedad no superior al 60%, un contenido de sal emulsionante no superior al 3% y un contenido de grasa láctea igual o superior al 45%.
Yogur:
Yogur: elaborado mediante la fermentación de leche pasteurizada, a la que se le ha eliminado parte de la grasa láctea o se le ha añadido leche condensada/sólidos no grasos antes de la pasteurización, en presencia de Lactobacillus bulgaricus y una o más de las siguientes bacterias: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Bacterium yoghurtii.
El yogur puede contener azúcar y colorantes y saborizantes permitidos y debe contener un mínimo de 8,5 % de sólidos no grasos.
El yogur puede incluir los tipos básicos de yogur bajo en grasa (con al menos un 2 % de grasa láctea); yogur bajo en grasa (con al menos un 2 % de grasa láctea); yogur desnatado (con al menos un 0,5 % de grasa láctea); y yogur desnatado (con al menos un 0,5 % de grasa láctea). El yogur que no se encuentre entre los tipos básicos mencionados debe contener al menos un 3,25 % de grasa láctea.
El yogur también debe estar etiquetado con la fecha de caducidad.
Yogur de frutas:
Yogur de frutas: es un yogur mezclado con fruta, pulpa de fruta, fruta en rodajas o zumo de fruta, con o sin azúcar añadido, conservantes permitidos o colorantes permitidos.
El yogur de frutas debe contener un mínimo de 8,5 % de sólidos no grasos, un mínimo de 1 % de grasa láctea y un mínimo de 5 % de fruta o jugo de fruta.
El yogur de frutas también debe estar etiquetado con la fecha de caducidad.
Ghee:
Mantequilla clarificada/mantequilla sin sal: es la grasa purificada obtenida mediante deshidratación y los sólidos no grasos de la mantequilla o la nata. La mantequilla clarificada/mantequilla sin sal debe tener un contenido de humedad no superior al 0,3 %, un contenido de ácidos grasos libres (en unidades de ácido oleico) no superior al 3 %, un índice de Reichert de al menos el 23,5 %, un índice de Polenske de 1,5-4 y un índice de butiro de 42-45 (a 40 °C).
La mantequilla clarificada/mantequilla sin sal solo puede contener ácido cítrico añadido o antioxidantes permitidos como se describe y en las proporciones prescritas [8] .
Las palabras “Mantequilla clarificada” o “Ghee”, ya sea escritas solas o en combinación con otras palabras, no se deben utilizar en ninguna etiqueta o descripción de ningún otro artículo, excepto el artículo de mantequilla clarificada/ghee definido.
Helado:
Helado: es una preparación congelada de leche o crema o productos lácteos en la que parte o la totalidad de la grasa de la leche puede ser sustituida por otras grasas o aceites, con o sin azúcar añadido.
El helado debe contener un contenido mínimo de grasa del 5% y un contenido mínimo de sólidos no grasos del 7,5%.
Helado lácteo/Helado entero/Helado lácteo de crema
Helado: es una preparación congelada de leche o crema o productos lácteos con o sin azúcar añadido.
El helado alimenticio debe contener un contenido mínimo de grasa del 10% y un contenido mínimo de sólidos no grasos del 7,5%.
Hielo de leche:
Leche refrigerada: se define como un alimento congelado que contiene un contenido mínimo de grasa de 2,5% y un contenido mínimo de sólidos no grasos de 7%.
Dulces congelados:
Postre helado: es una preparación congelada de agua y uno o más ingredientes alimentarios no peligrosos que incluyen sólidos no grasos, pulpa de fruta, jugo de fruta, nueces o legumbres, con o sin azúcar añadido, saborizantes/colorantes/estabilizantes permitidos.
Los postres congelados pueden incluir paletas heladas, helados y paletas heladas.
Reglamento sobre la gestión de las importaciones de leche y productos lácteos
Además de las disposiciones del Reglamento de Alimentos de Singapur, la gestión de las importaciones de leche y productos lácteos de Singapur también está regulada por la Ley de Venta de Alimentos de 1973 [9] , cuya última modificación se produjo en 2020 y entró en vigor el 31 de diciembre de 2021, y por diversas regulaciones bajo la jurisdicción de la SFA. Cabe destacar los siguientes puntos:
Prohibir la importación de leche cruda como se indica anteriormente.
A partir del 20/04/2021, exención de inspección administrativa para quesos procesados con un contenido de humedad no superior al 50% (anteriormente este nivel era del 45%, pero fue aumentado por la SFA).
Sólo las entidades autorizadas para importar leche y productos lácteos están autorizadas a vender comercialmente este grupo de productos en el mercado interno y cada envío también debe tener una licencia de importación separada.
La leche líquida pasteurizada se clasifica como alimento procesado de alto riesgo según el Programa de Fuentes Reguladas de la SFA [10] . Por lo tanto, además de cumplir con los requisitos de importación habituales, los envíos de leche líquida pasteurizada importada podrían estar obligados a proporcionar algunos de los siguientes documentos: Certificado de Fábrica/Certificado de Exportación/Certificado Sanitario (emitido por las autoridades competentes del país exportador), Certificado de Calidad del Producto (como HACCP, GMC, etc.).
Además, en febrero de 2025, se presentó al Presidente de Singapur la Ley de Seguridad e Inocuidad de los Alimentos de 2025 [11] , que se espera entre en vigor en 2028. Si esta ley entra en vigor, se establecerán varias nuevas regulaciones para la gestión de las importaciones de leche y productos lácteos de Singapur, como se detalla a continuación:
Aplicar un sistema de licencias de dos niveles para las importaciones de alimentos (incluida la leche y los productos lácteos), que incluye: Licencia de Importación (con una validez máxima de 5 años) para los importadores; y Licencia de Importación para cada envío.
Exigir que se mantengan registros detallados de trazabilidad (incluida información sobre el producto, el fabricante y el distribuidor) y exigir a los fabricantes que tengan un procedimiento de retiro de productos, que debe notificar a la SFA dentro de las 24 horas si se toma la decisión de retirar un producto.
Situación de la importación de leche y productos lácteos de Vietnam
Según datos de Comtrade de la ONU, entre 2019 y 2023, Singapur importó un promedio de aproximadamente 2,5 millones de dólares estadounidenses al año (equivalentes a unas 344 toneladas anuales) de leche y productos lácteos de Vietnam. Por otro lado, Singapur también exportó leche y productos lácteos a Vietnam por un valor promedio de aproximadamente 7,4 millones de dólares estadounidenses al año (equivalentes a unas 2.100 toneladas).
Sin embargo, en general, el comercio bilateral de leche y productos lácteos entre Singapur y Vietnam no ha mostrado una estabilidad real. Si bien las exportaciones de Singapur a Vietnam tienden a disminuir tanto en valor como en volumen, las importaciones vietnamitas se mantienen temporalmente en valor, pero también están disminuyendo en volumen.
En cuanto a los tipos de leche, durante el período 2019-2023, las importaciones de leche y productos lácteos de Singapur procedentes de Vietnam se concentraron en el Grupo 040630 (Queso fundido, excepto queso rallado/en polvo), con un valor excepcional, superior a los 2,3 millones de dólares anuales. Además de este grupo, actualmente existen otros tres grupos con una facturación superior a los 10 000 dólares, entre los que destacan el Grupo 040490 (Otros productos con ingredientes lácteos naturales, n.e.p.), el Grupo 040120 (Leche y nata, sin concentrar, sin azúcar añadido ni edulcorantes añadidos, con un contenido de grasa láctea superior al 1 % y un máximo del 6 %) y el Grupo 040299 (Leche y nata en otras presentaciones, con edulcorantes añadidos). Por lo tanto, el Grupo 040630 puede considerarse el grupo con mayor potencial de desarrollo, sobre la base de que este grupo también se encuentra en el Top 4 de productos lácteos exportados de Singapur al mundo y Vietnam es actualmente el 7º proveedor del Grupo 040630 al mercado de Singapur (después de 6 socios principales: Australia, Nueva Zelanda, Francia, Italia, Estados Unidos y Reino Unido).
Los datos también muestran que el Grupo 040221 (Leche y crema en forma sólida, sin endulzar, con un contenido de grasa láctea de más del 1,5%) es el grupo que Singapur intercambia principalmente con el mundo, pero casi no importa este grupo de Vietnam, pero exporta este grupo a Vietnam con un valor de más de 2,3 millones de dólares en 2023, lo que representa más de la mitad del valor total de exportación de leche y productos lácteos de Singapur a Vietnam en 2023 (4,2 millones de dólares).
La Oficina Comercial de Vietnam en Singapur añadió que Singapur es un mercado con altos estándares. Si bien no desarrolla la industria de la leche y los productos lácteos, cuenta con regulaciones muy claras y estrictas para la gestión de la calidad de la leche y los productos lácteos.
El mercado de Singapur es un mercado pequeño con la presencia de muchos grandes nombres de países con industrias de producción de lácteos y productos lácteos fuertes y de larga data, como Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos, Países Bajos, etc. Además de cumplir estrictamente con los requisitos sobre ingredientes y etiquetado de productos, las empresas vietnamitas deben prestar atención a otros requisitos, como los certificados internacionales de calidad y seguridad alimentaria (como ISO, HACCP, Organic USDA/EU, Halal).
Fuente: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/quan-ly-chat-luong-nganh-sua-cua-singapore.html
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