Um Marken für ländliche Produkte aufzubauen und zu entwickeln, haben viele Kommunen Mechanismen und Richtlinien eingeführt, um Unternehmen, Organisationen und Einzelpersonen zu Investitionen in die Landwirtschaft zu ermutigen und anzuziehen, indem sie die Unternehmen bei der Produktion, Verarbeitung und beim Verbrauch der Produkte entlang der Wertschöpfungskette eng miteinander verknüpfen.
Die Sao Khue Trading Joint Stock Company in der Kommune Dong Hoang (Dong Son) hat 2019 erfolgreich ihre erste Reisproduktmarke aufgebaut: Quy Huong Golden Flower Sticky Rice. Bislang hat das Unternehmen 11 Reisprodukte zum exklusiven Schutz registriert, darunter zwei Produkte, die den OCOP-Standards entsprechen. Derzeit produziert das Unternehmen pro Ernte 800 bis 1.000 Hektar Rohreis und hilft den Landwirten, den Wert pro Flächeneinheit um das 1,3-Fache oder mehr zu steigern. Durch den Aufbau einer Marke für Reisprodukte konnte das Unternehmen seinen Marktanteil steigern. Do The Anh, Direktor der Sao Khue Trading Joint Stock Company, sagte: „Die Reisproduktion hat sich im Laufe der Jahre schrittweise von 15 auf 20 % erhöht, und wir haben den Reisanbau in andere Provinzen ausgeweitet, um ihn zu exportieren. Das ist die richtige Richtung. Das Unternehmen wird weiterhin mehr Marken für die Reisprodukte von Thanh Hoa aufbauen.“
Auch die Fischsaucen- und Meeresfrüchteverarbeitungsindustrie in der Gemeinde Quang Nham (Quang Xuong) entwickelt sich recht gut. Eines der Merkmale, für die Quang Nhams Fischsauce berühmt ist, ist die vollständige Handarbeit. In letzter Zeit haben jedoch einige große Betriebe der Gemeinde mehr in Anlagen investiert, technische Verfahren zur Gewährleistung von Lebensmittelhygiene und -sicherheit eingeführt, Qualitätsstandards bekannt gegeben und Produktkennzeichnungen eingetragen, um das Vertrauen der Verbraucher in traditionelle Produkte zu stärken. Thach Van Hieu, Direktor der Cu Nham Fish Sauce Company Limited, Gemeinde Quang Nham, sagte: „2019 hat meine Familie aus einem Einzelhaushalt ein Unternehmen gegründet. Neben der Beibehaltung traditioneller Produktionsmethoden hat das Unternehmen seinen Produktionsumfang erweitert, in zusätzliche Abfüllanlagen investiert und die Dossiers für traditionelle Fischsaucenprodukte beim Amt für geistiges Eigentum zur Anerkennung des Schutzes geografischer Angaben und zur erfolgreichen Herstellung von OCOP-Produkten fertiggestellt, wodurch die Voraussetzungen für eine weite Verbreitung des Produkts geschaffen wurden.“
In jüngster Zeit hat der Bezirk Quang Xuong die Gemeinden beim Aufbau einer Rohstoffinfrastruktur, einer Handwerksdorfinfrastruktur, von Maschinen und Ausrüstung sowie beim Technologietransfer unterstützt, um die Qualität der Handwerksdorfprodukte zu verbessern, den Handel zu fördern, die Absatzmärkte zu erweitern und die Produktwerbung zu intensivieren. Der Bezirk strebt an, bis 2025 100 % der Handwerksdorfprodukte mit Markennamen und geografischer Kennzeichnung zu versehen und mindestens zehn OCOP-Produkte als Handwerksdorfprodukte anzubieten.
Tatsächlich gibt es in der Provinz noch immer viele Handwerksdörfer, die ihre ungebrochene Vitalität unter Beweis gestellt haben. Ihre Produkte untermauern nicht nur ihre Wettbewerbsfähigkeit auf dem heimischen Markt, sondern werden auch erfolgreich exportiert, wie etwa Seggenhandwerk (Nga Son), Holzprodukte der Gemeinden Hoang Dat und Hoang Ha (Hoang Hoa) … Die Produkte der Handwerksdörfer haben einen Wert von mehreren Tausend VND geschaffen, Arbeitsplätze für Zehntausende von Arbeitern geschaffen und so zur Veränderung der ländlichen Arbeitsstruktur beigetragen.
In den letzten Jahren haben das Ministerium für Wissenschaft und Technologie, das Ministerium für Industrie und Handel und die Kommunen neben der Umsetzung von Lösungen zur Anziehung von Investitionen und zur Verbesserung und Entwicklung der Infrastruktur für Handwerksdörfer auch lokale Produktionsstätten angeleitet und unterstützt, um geistige Eigentumsrechte für wichtige und spezifische Produkte, Produkte von Handwerksdörfern, Kleinindustrien und OCOP-Produkte zu schaffen und zu schützen. Sie haben die Platzierung von Produkten auf E-Commerce-Handelsplattformen unterstützt und Websites erstellt, um Produkte aus Handwerksdörfern und traditionellen Handwerksdörfern vorzustellen, zu bewerben, den Konsum zu steigern und sie zu verbreiten.
Markenentwicklung und -förderung sind ein wichtiger Faktor zur Steigerung des Markenwerts mit dem Ziel, die Produktproduktion schrittweise zu stabilisieren. Thanh Hoa verfügt derzeit über fast 30 traditionelle Produkte, die durch geografische Angaben und geistige Eigentumsrechte geschützt sind, sowie 317 OCOP-Produkte, die meisten davon landwirtschaftliche Produkte. Die Provinz ermutigt Organisationen und Einzelpersonen zu Innovationen, zur Verbesserung von Produktionsprozessen und Produktqualität, zur verstärkten Anwendung digitaler Technologien im Produktmanagement und -handel, zur gezielten Investition in den Aufbau von Marken und landwirtschaftlichen Produktmarken, die mit den Stärken der jeweiligen Region verbunden sind, und erweitert so den Inlandsmarkt mit dem Ziel, den Exportmarkt zu erschließen.
Artikel und Fotos: Khanh Phuong
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