Welche Lebensmittel sind reich an Antioxidantien?

Freie Radikale sind hochreaktive Chemikalien, die Zellen schädigen, Krankheiten verursachen und die Alterung beschleunigen können. Infolgedessen erhöhen Schäden durch freie Radikale das Risiko für chronische Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Alzheimer, Parkinson und viele andere. Antioxidantien hingegen verhindern oder verlangsamen laut dem Magazin Livescience den Prozess der Zellzerstörung durch freie Radikale.

Avocados sind nicht nur reich an Pflanzenfett, sondern auch reich an Polyphenol-Antioxidantien.

Pflanzen sind eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, wie Gemüse, Obst, Pilze, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Kräuter, Gewürze und sogar essbare Blüten. Manche Pflanzen haben jedoch einen deutlich höheren Gehalt an Antioxidantien als andere.

Samen

Viele Nüsse enthalten starke Antioxidantien.   sogenannte Polyphenole. Walnüsse, Pistazien und Pekannüsse sind besonders reich an Antioxidantien.

Untersuchungen zeigen, dass die Antioxidantien dieser Nüsse eine wichtige Rolle für die Gesundheit von Herz und Gehirn spielen, indem sie Entzündungen reduzieren, vielen Krankheiten vorbeugen und das Sterberisiko aller Ursachen, einschließlich Herzkrankheiten und Krebs, senken.

Avocado

Avocados sind neben pflanzlichen Fetten reich an Polyphenol-Antioxidantien. Zahlreiche Forschungsergebnisse belegen die Wirkung von Antioxidantien bei der Senkung des schädlichen LDL-Cholesterinspiegels im Blut.

Avocados sind eine sehr nahrhafte Frucht. Sie stecken nicht nur voller Antioxidantien, eine mittelgroße Avocado enthält auch etwa 9 Gramm Ballaststoffe sowie Kalium, Kalzium, Eisen, Kupfer, Magnesium, Vitamin E und C und viele weitere Nährstoffe.

Insbesondere beträgt der Kaliumgehalt einer durchschnittlichen Avocado etwa 690 mg, was etwa einem Drittel des Tagesbedarfs entspricht. Kalium ist ein Mineral, das eine wichtige Rolle bei der Nervenfunktion, der Muskelkontraktion und der Blutdruckregulierung spielt.

Starke Antioxidantien in Beeren können Herzkrankheiten, Krebs und Alzheimer vorbeugen

Beeren

Beeren sind ein starkes Antioxidans, das Herzkrankheiten, Krebs, Alzheimer und anderen Erkrankungen vorbeugen kann. Studien zeigen, dass Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren den Antioxidantienspiegel im Blut erhöhen, was sich positiv auf Entzündungen, die Gehirnfunktion und die psychische Gesundheit auswirken kann. Da sie entzündungshemmend wirken, können Beeren auch bei Arthritis-Patienten Schmerzen lindern.

Grüner Tee

Das wichtigste Antioxidans im grünen Tee ist Catechin. Catechin wirkt antiviral, antibakteriell und wirkt gegen Alterung. Es hilft, den Blutdruck zu senken und beugt bestimmten Krebsarten wie Lungen-, Brust-, Speiseröhren-, Magen-, Leber- und Bauchspeicheldrüsenkrebs vor.

Darüber hinaus enthält grüner Tee auch andere Antioxidantien wie Polyphenole und Flavonoide. Diese wirken entzündungshemmend, beugen Diabetes vor, unterstützen die Immunfunktion und schützen die Gehirngesundheit, so Livescience .

Quellenlink: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-giau-chat-chong-o-xy-hoa-185230605234509033.htm