Eine weitere Zubereitungsart von Kohl, der gut für Gehirn und Gelenke ist, ist äußerst ansprechend und macht süchtig.

GĐXH – Anstatt einfach nur Kohl zu kochen oder Fleischsuppe zuzubereiten, ist diese Art des Kochens äußerst ansprechend und lecker, und Sie sollten sie an diesen kalten Tagen ausprobieren.

Kohl ist ein Gemüse, das viele Nährstoffe enthält, die gut für die Gesundheit, insbesondere das Gehirn, sind. Denn er enthält Kupfer, das 11,67 % des täglichen Bedarfs des Körpers ausmacht. Laut Ernährungswissenschaftlern trägt die Aufnahme von Kupfer nicht nur zur Verbesserung der Denkfähigkeit bei, sondern macht auch das Gehirn wacher. Kohl ist außerdem gut für die Knochen, stärkt die Widerstandskraft und verbessert die Verdauung dank seiner großen Menge an Ballaststoffen und Vitamin C.

Im Winter schmeckt Kohl oft besonders gut. Wir können ihn nutzen, um viele leckere und nahrhafte Gerichte für die Familie zuzubereiten. Frau Thanh Hue (HCMC) erklärt im Food-Forum, wie man fünffarbigen Rollkohl zubereitet.

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, sieht aber sehr auffällig und ansprechend aus und hat einen köstlichen, einzigartigen Geschmack.

Zutaten für die Zubereitung von fünffarbigen Kohlrouladen:

+ Hackfleisch vom Schwein

+ Gemüse umfasst 1 Karotte, ½ Mais, Erbsen

+ Shiitake-Pilze

+ Fein gehackte Schalotten und Knoblauch

+ Fein gehackte Frühlingszwiebeln

+ Gewürze umfassen Fischsauce, Gewürzpulver, Austernsauce, Sojasauce, Tomatensauce, Zucker

Wie man fünffarbige Kohlrouladen macht

Schritt 1: Den Mais waschen, die Körner in eine Schüssel geben; die Karotten schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend die Champignons etwa 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, anschließend putzen und in Streifen schneiden.

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Schritt 2. Die Kohlblätter abtrennen, waschen und abtropfen lassen. Anschließend den Kohl 5 Minuten dämpfen, herausnehmen und abtropfen lassen.

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Schritt 3: Hackfleisch, Schweinefleischpaste mit Mais, Karotten, Shiitake-Pilzen, Erbsen, gehackten Schalotten und Knoblauch vermengen. Mit Austernsauce, etwas Speiseöl, Zucker und Gewürzpulver würzen und etwa 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 4: Die Kohlblätter in einer Schüssel kreisförmig anordnen, dann die Fleischfüllung in die Mitte geben und fest andrücken, dabei die Blattschichten so zusammenziehen, dass die Fleischfüllung vollständig bedeckt ist.

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Schritt 5: Wenn alles fertig ist, geben Sie es in einen Dampfgarer und dämpfen Sie es etwa 30 Minuten lang. Sobald der Kohl gar ist, nehmen Sie ihn heraus, lassen Sie ihn abkühlen und stürzen Sie die gerollte Kohlschüssel auf einen Teller. Nehmen Sie die Schüssel heraus, schneiden Sie den Kohl mit einem Messer in Stücke und genießen Sie ihn.

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Für die Sauce können Sie Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Austernsauce, Sojasauce, Gewürzpulver, Zucker und Tomatensauce hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis eine dicke Mischung entsteht.

Dieses Gericht sollte man unbedingt noch warm genießen. Einfach etwas Frühlingszwiebelöl und die vorbereitete Sauce darüber träufeln und schon ist diese einfache fünffarbige Kohlroulade mit Fleisch extrem lecker. Schon nach dem ersten Bissen ist man süchtig danach.

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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-cach-che-bien-tu-loai-rau-cai-thao-tot-cho-nao-bo-xuong-khop-vo-cung-bat-mat-an-la-nghien-172241228002136413.htm