Dazu gehören die ersten drei Plätze in der Liste der berühmten kulinarischen Website mit Sitz im kroatischen Zagreb allesamt den vietnamesischen Versionen von Banh Mi.

Diese Website bietet Banh Mi als Spezialität der vietnamesischen Küche. Taste Atlas weist darauf hin, dass vietnamesische Banh Mi in jeder Region unterschiedliche Füllungen haben, aber alle gemeinsam haben, dass sie in goldbraunem, knusprigem Brot gewickelt sind.

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Foto: Thach Thao

Die beliebteste Version von Banh Mi hat eine Füllung aus Pastete aus Schweineleber, serviert mit Schweinswurst, eingelegten Karottenraspeln, Koriander, Soße und einigen anderen Zutaten.

Besucher finden auch Sandwiches mit gegrilltem Fleisch. Die knusprige Kruste in Kombination mit den frischen Zutaten in der Füllung sorgt für ein unvergessliches Erlebnis.

Zwei weitere vietnamesische Banh-Mi-Versionen wurden von Taste Atlas ebenfalls hoch bewertet, nämlich Banh Mi Thit (2.) und Roasted Pork Banh Mi (3.).

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Vietnamesische Frühlingsrollen werden auch auf bekannten Websites hoch bewertet. Foto: Geschmacksatlas

Neben Sandwichvarianten wie Sardinensandwich, Fischfrikadellensandwich, Schweinebrötchensandwich, Schweinebrötchensandwich, Fleischbällchensandwich oder Spiegelei-Sandwich werden auch Frühlingsrollen vom Taste Atlas als attraktives Streetfood gelistet.

Im südostasiatischen Raum sind neben einer Reihe von Vertretern aus Vietnam noch 4 weitere Gerichte in der Liste von Taste Atlas enthalten: Kaya Toast und Roti John (Singapur), Popiah (Malaysia), Khao Phan Phak (Thailand).

Taste Atlas (mit Hauptsitz in Zagreb, Kroatien) wurde 2015 gegründet und ist als Karte bekannt, die traditionelle Gerichte aus der ganzen Welt zusammenbringt.

Laut Matija Babić, Gründer von Taste Atlas, basiert die Rangliste der Speisen und Getränke auf Meinungen und Bewertungen von Experten und Gastronomiekritikern, um die Zuverlässigkeit der Auszeichnungen zu gewährleisten.

Kürzlich wurden eine Reihe vietnamesischer Vertreter wie Congee mit Innerenien, Fadennudeln mit Bohnenpaste, … von Taste Atlas in die Liste der 100 besten Streetfoods in Südostasien aufgenommen.