Früchte, die Sie an kalten Tagen essen sollten, um die Leber zu entgiften und den Blutzucker für Ihre ganze Familie zu kontrollieren

Chayote ist eine Pflanze, die auch bei kaltem Wetter gut wächst und in vietnamesischen Familien ein beliebtes Gericht ist. Chayote ist sehr einfach zuzubereiten; die Oberseite und die meisten Teile der Frucht, einschließlich Schale und Kerne, sind essbar. Sie kann frisch oder gekocht gegessen werden. Frisch verzehrt, eignet sich Chayote hervorragend für Smoothies oder Salate. Darüber hinaus lässt sich Chayote auch gut dämpfen, grillen oder braten. Geben Sie sie zu Suppen, Eintöpfen und Aufläufen, um den Nährwert des Gerichts zu erhöhen.

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Ist der Milchsaft des Chayote-Kürbisses giftig?

Viele Menschen glauben, Chayote sei ungesund, weil sie hochgiftigen Milchsaft enthält. Doch das stimmt nicht. Laut veröffentlichten Forschungsergebnissen ist Chayote eine Frucht mit vielen Nährstoffen, und Chayote-Latex ist ungiftig. Er ist ein normaler Fruchtbestandteil, genau wie der Milchsaft von Gurken.

Um zu vermeiden, dass der Saft an Ihre Hände gelangt und Juckreiz verursacht, tragen Sie am besten Handschuhe, um den Kontakt zu begrenzen. Waschen Sie den Saft nach dem Schälen ab. Dadurch wird Ihr Gericht nicht nur schmackhafter, sondern auch sicherer.

Wie viel Chayote sollte ich essen?

Das Fruchtfleisch der Chayote enthält 94 % Wasser, 0,85 % Eiweiß, 3,7 % Kohlenhydrate und 4 mg Vitamin C. Diese Nährstoffe wirken harntreibend, regulieren das Herz-Kreislauf-System und wirken entzündungshemmend, kühlend und abschwellend. Darüber hinaus enthält die Chayote wenig Energie, dafür aber viele Ballaststoffe, die zur Gewichtserhaltung beitragen.

Demnach liefert eine Chayote etwa 39 kcal und 4 Gramm Ballaststoffe. Daher haben sich viele Frauen dazu entschieden, sie zum Hauptgericht zu machen und so Fett und Stärke vollständig aus ihrer Ernährung zu ersetzen.

Chayote ist jedoch wie andere Lebensmittel auch: Aus Sicherheitsgründen sollten Sie maximal 400 g Chayote pro Tag verzehren. Wenn Sie regelmäßig mehr als diese Menge essen, kann dies unvorhersehbare Folgen für Ihren Körper haben.

6 erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Chayote

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Unterstützung der Verdauung

Chayote trägt zur Verbesserung der Verdauungsfunktion bei, da es viele Flavonoide enthält, Pflanzenstoffe, die den Verdauungstrakt unterstützen.

Studien zeigen, dass flavonoidreiche Lebensmittel die Verdauungsenzyme unterstützen und Giftstoffe im Verdauungstrakt ausscheiden. Darüber hinaus können ballaststoffreiche Lebensmittel die Darmfunktion unterstützen und die Anzahl nützlicher Bakterien im Darm erhöhen.

Hilft beim Abnehmen

Chayote ist eine kalorienarme Frucht mit hohem Ballaststoffgehalt. Die enthaltenen Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung und sorgen für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl. Der Verzehr von Ballaststoffen kann die Produktion von Sättigungshormonen wie GLP-1 und Peptid YY erhöhen. Daher sollten Sie Chayote in Ihren Speiseplan aufnehmen, um Ihr Gewicht besser zu kontrollieren.

Hilft bei der Behandlung einer Fettleber

In einem Experiment wiesen Mäuse, die mit einer fettreichen Diät und Chayote-Extrakt gefüttert wurden, im Vergleich zu Mäusen ohne Extrakt deutlich niedrigere Cholesterin- und Fettsäurewerte in der Leber auf. Dieses Ergebnis wurde mit Veränderungen in der Aktivität von Enzymen in Verbindung gebracht, die den Fettstoffwechsel regulieren.

Untersuchungen haben gezeigt, dass Chayote-Extrakt die Fähigkeit besitzt, die Speicherung von überschüssigem Fett in der Leber zu bekämpfen und so dabei zu helfen, einer Fettlebererkrankung vorzubeugen oder sie möglicherweise zu behandeln.

Blutzuckerkontrolle

Die löslichen Ballaststoffe in Chayote verlangsamen die Verdauung und Aufnahme von Kohlenhydraten und reduzieren so die Zuckerreaktion nach dem Essen. Gleichzeitig unterstützt Chayote die Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels, indem sie die Wirkung von Insulin verstärkt. Insulin ist das Hormon, das den Blutzucker reguliert. Eine Insulinresistenz entsteht, wenn die Körperzellen weniger empfindlich auf Insulin reagieren, was zu einem anhaltend hohen Blutzuckerspiegel führt, der wiederum zu Diabetes führen kann.

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Herz-Kreislauf-Schutz

Chayote trägt dazu bei, das Risiko von Herzerkrankungen wie Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel und schlechter Durchblutung zu senken. Die Nährstoffe in Chayote helfen, die Blutgefäße zu erweitern, wodurch der Blutfluss verbessert und der Blutdruck gesenkt wird.

Das in Chayote enthaltene Myricetin senkt nachweislich den Cholesterinspiegel. Darüber hinaus enthält Chayote Ballaststoffe, die das Risiko von Herzerkrankungen senken.

Hilft bei der Bekämpfung von Entzündungen

Chayote enthält Antioxidantien, die den Körper vor Zellschäden schützen, Entzündungen reduzieren und Stress abbauen. Chayote enthält Antioxidantien wie Quercetin, Morin, Myricetin und Kaempferol. Der Gehalt an Antioxidantien bringt viele gesundheitliche Vorteile.

Myricetin, das Antioxidans mit dem höchsten Gehalt in Chayote, kann dem Körper bei der Krebsbekämpfung helfen, Diabetes vorbeugen und ist ein sehr gutes entzündungshemmendes Mittel.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-nen-an-trong-ngay-lanh-de-tang-cuong-chuc-nang-gan-va-kiem-soat-duong-huyet-cho-ca-gia-dinh-172240302161940133.htm